Bioquímica

Gracias a la bioquímica comprendemos mejor el funcionamiento de los organismos de los seres vivos desde la perspectiva de las sustancias que los componen; las reacciones químicas de estas son claves en los procesos vitales.

Triptófano
Triptófano

El triptófano es uno de los 22 aminoácidos existentes y un aminoácido esencial para nuestro organismo. Nos lo proporciona la alimentación. De hecho, este aminoácido se encuentra en la mayoría…

Proteínas
Proteínas

Las proteínas son macronutrientes esenciales para el organismo. Se pueden producir de manera endógena, es decir en el propio organismo, aunque es necesario incluirlas en la dieta. Están compuestas por…

Insulina
Insulina

La insulina es una hormona producida por el páncreas que se encarga de regular la cantidad de glucosa presente en la sangre. Resulta interesante conocer que se trata de un…

Hidratos de carbono
Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono, carbohidratos, glúcidos o azúcares tienen como función principal aportar energía al organismo, con un rendimiento 2,5 veces menor que el aporte energético de las grasas. Químicamente,…

Enzimas
Enzimas

Las enzimas son catalizadores biológicos, es decir, hacen que las reacciones metabólicas de nuestro organismo ocurran más rápido. Son fundamentales en el metabolismo de nuestras células y se caracterizan por…

Cortisol o hidrocortisona
Cortisol o hidrocortisona

El cortisol, o hidrocortisona, es conocido como la hormona antiestrés. Se produce en una zona situada encima de los riñones: la corteza suprarrenal. Se encuentra dentro del grupo de los…

Ácidos grasos
Ácidos grasos

Los ácidos grasos son las unidades básicas de los lípidos saponificables, es decir, son moléculas formadas por una larga cadena de entre 4 y 24 carbonos. En el extremo de esta…

Coenzimas
Coenzimas

Las coenzimas son pequeñas moléculas orgánicas no proteicas que transportan grupos químicos entre las diferentes enzimas del organismo con el fin de favorecer la función de las mismas. También se…

Aminoácidos
Aminoácidos

Los aminoácidos son las moléculas sencillas que constituyen a las proteínas. Con otras palabras, serían los “ladrillos” que forman las proteínas. Son los encargados de permitir la contracción muscular o…

Dopamina
Dopamina

La dopamina es el neurotransmisor catecolaminérgico más importante del sistema nervioso central (SNC). Este neurotransmisor participa en la regulación de diversas funciones como la conducta motora, la emotividad y la…

Antihistamínicos

Los antihistamínicos son medicamentos que se utilizan para reducir o eliminar los efectos de las diferentes alergias. Para conseguir este efecto, bloquean los receptores de la histamina. Sólo los agentes…

Endorfinas
Endorfinas

Las endorfinas son neuropéptidos opioides que se producen de forma natural en el cuerpo. Estos cumplen una función primaria como agente que bloquea la percepción del dolor. Además, están presentes…