Alles over prebiotica
Prebiotica zijn oplosbare vezels die gunstig kunnen zijn voor de darmmicrobiota. In de afgelopen jaren is het belang dat wordt gehecht aan de darmflora toegenomen. Deze bacteriën zijn in staat de stofwisseling te beïnvloeden en vele andere fysiologische processen die de gezondheidstoestand bepalen.
Gelukkig is de samenstelling van de darmmicrobiota via voeding te beïnvloeden. Een optie is de inname van levende nuttige bacteriën. Een andere is de consumptie van prebiotica. Dit zijn de verbindingen die dienen als een energetisch substraat voor micro-organismen om in leven en functioneel te blijven.
Functies van prebiotica
Zoals we al zeiden, is de belangrijkste functie van prebiotica het garanderen van de overleving van de bacteriën die het darmkanaal koloniseren. Deze zijn in staat een fermentatie uit te oefenen op de oplosbare vezels, die bepaalde gunstige verbindingen voor de mens genereren. Een daarvan zijn vetzuren met een korte keten met een inflammatoir karakter, volgens bewijs uit een studie (Engelse link) gepubliceerd in Nature Reviews, Gastroenterology & Hepatology.
Opgemerkt moet worden dat deze voedingsstoffen de symptomen van bepaalde pathologieën, zoals het prikkelbare darmsyndroom, kunnen verminderen. Op hun beurt kunnen ze de staat van systemische ontsteking verminderen, wat duidelijk gunstig is voor het lichaam.
Aan de andere kant mogen we niet vergeten dat prebiotica de groei van kolonies darmbacteriën kunnen stimuleren, waardoor de epitheliale barrière wordt verkleind. Door dit proces zullen minder giftige stoffen de systemische circulatie bereiken en dus minder negatieve effecten hebben op de gezondheid.
Een voorbeeld is dat van bèta-amyloïden, stoffen waarvan is aangetoond (Engelse link) dat ze nauw verwant zijn aan neurodegeneratieve pathologieën en die op darmniveau kunnen worden geproduceerd.
Soorten
Er zijn verschillende soorten prebiotica. De galacto-oligosacchariden, fructo-oligosacchariden en inuline steken boven de rest uit. Dit laatste zit in voedingsmiddelen zoals knoflook, maar is erg gevoelig voor oxidatie.
Veel van de voedingsmiddelen die we dagelijks consumeren bevatten prebiotica in hun samenstelling. Vanwege de bewezen effecten op de gezondheid kunnen we de bèta-glucanen van haver of de pectines van appels noemen.
Deze laatste kunnen een positieve invloed hebben op de samenstelling van de microbiota, waardoor het risico op bijvoorbeeld acute diarree afneemt. Dit wordt bevestigd door een studie gepubliceerd in FEMS (Engelse link).
Het opnemen van deze voedingsmiddelen in de gebruikelijke voeding zal een positieve invloed hebben op de werking van het darmstelsel. De spijsvertering zal verbeteren, evenals het metabolisme van voedingsstoffen, waardoor ze optimaal kunnen worden gebruikt. Bovendien kan het risico op intoleranties voor bepaalde verbindingen, zoals lactose, worden verminderd.
Suppletie met prebiotica
Prebiotische suppletie heeft zich de laatste jaren verspreid vanwege het grote potentieel ervan. Onder de meest voorkomende supplementen steekt inuline boven de rest uit. Hoewel deze stof vanwege de snelle oxidatie moeilijk via de voeding te verstrekken is, neemt de stabiliteit ervan aanzienlijk toe als het onderdeel is van een ingekapseld product.
In ieder geval is het aan te raden om prebiotica samen met probiotica toe te dienen, omdat op deze manier een groter effect op de samenstelling van de darmflora kan worden uitgeoefend.
In veel gevallen kan er sprake zijn van dysbiose in de darm, waarbij schadelijke bacteriën zich meer voortplanten dan nuttige. Het introduceren van een prebioticum zou in dit geval contraproductief zijn, omdat het de groei van deze ongewenste micro-organismen zou verhogen.
Wanneer probiotica en prebiotica echter samen worden toegediend, is de komst van een groter aantal levende bacteriën naar het gebied waar ze moeten koloniseren verzekerd, waardoor de samenstelling van de microbiota varieert in de richting van een gunstiger profiel voor de gezondheid van de bevolking.
Toepassingskader
Hoewel prebiotica kunnen worden opgenomen in het dieet van een gezond persoon om spijsverteringsproblemen te voorkomen, hebben ze een specifiek toepassingskader waar ze zeer effectief zijn.
Het eerste geval waarin suppletie met prebiotica een positief effect op de gezondheidstoestand weet uit te oefenen, is dat van mensen die vaak virale infecties oplopen. Het verbeteren van de samenstelling van de microbiota, het vergroten van de populaties van nuttige bacteriën, kan een stimulans zijn voor het immuunsysteem.
Op deze manier wordt de verdedigingsfunctie van het organisme verbeterd, waardoor het minder vatbaar wordt voor het ontwikkelen van virale pathologieën.
Suppletie met prebiotica is ook effectief bij mensen die regelmatig last hebben van diarree of constipatie. Zelfs na een periode van antibioticagebruik is de inname van deze verbindingen nuttig. Op deze manier kan de darmflora snel worden hersteld, waardoor deze goed blijft functioneren.
Wanneer mag prebiotica niet worden geconsumeerd?
Er is een geval waarin de consumptie van prebiotica niet wordt aanbevolen, omdat deze de gezondheidstoestand van de persoon kunnen verslechteren. We hebben het over patiënten met SIBO, of bacteriële overgroei in de proximale dunne darm. Onder deze omstandigheden is er een toename van bacteriepopulaties in een deel van het spijsverteringskanaal waar het niet positief is.
Deze aandoening veroorzaakt een slechte spijsvertering, winderigheid en pijn. Het introduceren van prebiotica in deze gevallen verhoogt de hoeveelheid micro-organismen in de proximale delen van de buis verder, waardoor de symptomen verergeren.
Wanneer bij een patiënt de diagnose SIBO wordt gesteld, is het correct om de vezelinname tijdelijk te onderdrukken, samen met de toediening van een geschikt probioticum. Dit zal de samenstelling van de flora veranderen en de bacteriën vernietigen die ongewenste plaatsen bewonen.
Vervolgens wordt de vezel geleidelijk opnieuw geïntroduceerd om de nieuwe populaties micro-organismen te consolideren. In ieder geval is het niet altijd zo eenvoudig, in sommige gevallen is ook farmacologische ondersteuning nodig.
Vezels en prebiotica in de voeding
Nu alles is uitgelegd, is het je vast duidelijk geworden dat het regelmatig consumeren van prebiotica via de voeding essentieel is. Maar niet alleen de bijdrage van oplosbare vezels moet gegarandeerd zijn, ook onoplosbare vezels moeten op terugkerende basis aanwezig zijn, aangezien de effecten ervan op de gastro-intestinale gezondheid berucht zijn.
Beide soorten verbindingen kunnen een voordeel hebben als het gaat om het verminderen van het risico op het ontwikkelen van acute diarree of obstipatie. Ze hebben ook een invloed als het gaat om het verminderen van de incidentie van bepaalde complexe pathologieën zoals darmkanker.
Alsof dit alles nog niet genoeg is, slagen vezels (van welk type dan ook) erin om de opname van sommige voedingsstoffen, zoals suiker, te vertragen, waardoor de bloedsuikerspiegel onder controle kan worden gehouden. Dit kan het risico op het ontwikkelen van stofwisselingsziektes zoals diabetes type 2 verkleinen, blijkt uit een studie gepubliceerd in Science (Engelse link).
Om ervoor te zorgen dat aan de dagelijkse vezelbehoefte wordt voldaan, is het noodzakelijk om volle granen en groenten in het dieet op te nemen. Daarnaast kunnen de zaden ook een heilzaam product zijn. Je moet echter voorkomen dat je overmatig bewerkt meel en ontbijtgranen consumeert, evenals pappen of vruchtensappen.
Deze laatste slagen erin om de bloedglucosewaarden aanzienlijk te beïnvloeden, maar een groot aantal belangrijke verbindingen die als zodanig in het stuk fruit worden aangetroffen, gaat verloren.
Prebiotica in de voeding: beter om ze regelmatig te consumeren
We hebben al enkele voedingsmiddelen in de dagelijkse voeding besproken die prebiotica in hun samenstelling bevatten, zoals appels en haver. Er zijn er echter meer die deze stoffen kunnen leveren.
Er zijn voorbeelden zoals asperges, prei, sojabonen of bananen die opvallen door hun gehalte aan oplosbare vezels. Zelfs knollen kunnen dit soort stof in hun samenstelling bevatten, dus het is raadzaam om de consumptie van aardappelen en zoete aardappelen te verhogen.
Bij het eten van knollen is het echter noodzakelijk om ze niet te frituren, omdat dit hun calorische waarde zou verhogen en transvetzuren zouden worden gevormd die schadelijk zijn voor de gezondheid tijdens het kookproces.
Een andere optie om prebiotica in het dieet op te nemen, zijn wortelen. Afgezien van pectine bevatten deze groenten grote hoeveelheden vitamine A, een voedingsstof waarvan is aangetoond dat deze de visuele gezondheid kan verbeteren en de ontwikkeling van leveraandoeningen kan helpen voorkomen.
Prebiotica, belangrijke stoffen voor de darmgezondheid
Zoals je hebt kunnen zien, zijn prebiotica of oplosbare vezels essentiële stoffen als het gaat om het garanderen van een goede darmgezondheid. De gebruikelijke consumptie ervan kan de immuunfunctie van het organisme verbeteren en de ontwikkeling van ontstekingspathologieën voorkomen door het ontstaan van vetzuren met een korte keten.
Ze zijn ook betrokken bij het metabolisme van voedingsstoffen, waardoor de opname van veel essentiële verbindingen voor het lichaam wordt verbeterd. Aan de andere kant zijn ze in staat om de symptomen van lactose-intolerantie te verminderen door de darmflora te moduleren.
Evenmin mogen we vergeten dat prebiotica een beschermend effect hebben op de ontwikkeling van neurodegeneratieve pathologieën. Deze slagen erin de doorlaatbaarheid van de darmbarrière te verminderen, wat betekent dat minder toxische stoffen zoals bèta-amyloïden de systemische circulatie bereiken.
Denk er daarom aan om voedingsmiddelen met veel prebiotica in je dieet op te nemen. Overweeg ook om dit type stof aan te vullen als je lijdt aan een van de bovengenoemde pathologieën, of als je er een familiegeschiedenis van hebt. Vergeet niet dat deze klasse van vezels het effect versterkt wanneer het samen met probiotische bacteriën wordt toegediend.
Binnen de laatste vallen de geslachten Lactobacillum en Bifidobacterium op. In het geval dat een probioticum en een prebioticum samen worden gebruikt, krijgt het resulterende product de naam symbioticum.
Neem contact op met je voedingsdeskundige als je er meer informatie over wilt of als je geïnteresseerd bent in het opnemen van een product van dit type in je dieet.
- Dalile B., Oudenhove L., Vervliet B., Verbeke K., The role of short chain fatty acids in microbiota gut brain communication. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2019. 16 (8): 461-478.
- Reiss AB., Arain HA., Stecker MM., Siegart NM., et al., Amyloid toxicity in alzheimer’s disease. Rev Neurosci, 2018. 29 (6): 613-627,
- Chung WS., Meijerink M., Zeuner B., Holck J., Louis P., et al., Prebiotic potential of pectin and pectic oligosaccharides to promote anti inflammatory commensal bacteria in the human colon. FEMS, 2017.
- Zhao L., Zhang F., Ding X., Wu G., et al., Gut bacteria selectively promoted by dietary fibers alleviate type 2 diabetes. Science, 2018. 359 (6380): 1151-1156.