¿Qué es la nutricosmética?

Mediante el consumo de vitamina C se consigue incrementar la síntesis de colágeno, de forma que la piel se mantiene elástica y tersa. Este es uno de los principios de la nutricosmética.
¿Qué es la nutricosmética?
Saúl Sánchez

Escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez el 09 Abril, 2021.

Última actualización: 09 Abril, 2021

Se conoce como nutricosmética a la disciplina que estudia cómo mejorar la belleza por medio de la alimentación. Está claro que la dieta determina el funcionamiento del organismo por dentro, pero también es capaz de influir en su apariencia externa. Una selección adecuada de alimentos puede evitar los signos del envejecimiento prematuro.

No obstante, cabe destacar que a la hora de buscar un buen estado de salud, tanto interno como externo, no solo hay que centrarse en la alimentación. También resulta primordial practicar ejercicio físico con frecuencia y descansar de forma correcta. Solo cuidando estos 3 pilares se obtendrán resultados óptimos.

La nutricosmética, promocionar la belleza por medio de la dieta

Esta disciplina tiene dos objetivos fundamentales: incrementar la síntesis de colágeno y neutralizar la producción de radicales libres. Ambas situaciones conducen a un mejor estado de la piel, y de la salud del organismo en general. Ambos se pueden modular mediante la dieta, por lo que acertar en la elección de los alimentos es una prioridad.

Síntesis de colágeno

Cabe destacar que el colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano. Forma parte de los tejidos magros y es capaz de otorgar elasticidad al músculo, favoreciendo sus funciones contráctiles.

Cuando existen problemas en la síntesis endógena de la proteína se experimentan problemas en las fibras musculares, pero también en la piel, ya que esta pierde elasticidad y se vuelve menos tersa.

Por fortuna, existen formas de incrementar la producción de colágeno con la inclusión de ciertos alimentos en las rutinas. Por ejemplo, la vitamina C ha demostrado ser eficaz en este sentido, de acuerdo con una publicación realizada en la revista Orthopaedic Journal of Sports Medicine.

Incluso existen evidencias acerca de los efectos positivos de combinar el consumo de la vitamina con otros productos como la gelatina. De este modo se consiguen los mejores resultados. Aunque es una técnica enfocada a la recuperación muscular, también tiene sentido dentro de la nutricosmética.

Otra de las opciones disponibles es optar por los suplementos de colágeno. Estos han demostrado cierta capacidad de mejorar la salud de la piel. De hecho se trata de una sustancia muy habitual en el contexto de la cosmética, muchos productos de uso tópico la contienen.

La nutricosmética sirve para evitar los efectos del envejecimiento sobre la piel.
El papel del colágeno es importante en la piel, otorgándole firmeza y una apariencia lisa.

Producción de radicales libres

Los procesos metabólicos y fisiológicos generan una serie de especies reactivas de oxígeno. Si estas se acumulan, se puede producir un incremento de la inflamación y de las mutaciones a nivel celular, lo que daña la estructura de los tejidos. Esto afecta a la funcionalidad del organismo y favorece la aparición de signos de la edad como los problemas en la piel.

Sin embargo, por medio de la dieta es posible corregir dicha situación. En la naturaleza nos encontramos una serie de compuestos conocidos como fitonutrientes, con una elevada capacidad antioxidante. Estos se encuentran sobre todo en los alimentos de origen vegetal.

Son capaces de combatir la formación de especies reactivas de oxígeno, tal y como se muestra en una investigación publicada en la revista Critical Reviews in Eukaryotic Gene Expression.

De este modo no solo se consigue mejorar el estado de salud, sino que también es posible reducir los signos de la edad a nivel cutáneo, mejorando la elasticidad y la firmeza de la piel, favoreciendo un mejor aspecto.

Dentro del campo de la nutricosmética, existen ciertos suplementos de antioxidantes que se utilizan con dicho fin. De todos modos, hay que tener cuidado con esta serie de productos, ya que en ciertos casos pueden llegar a ser contraproducentes.

Por ejemplo, en el contexto del deporte existen evidencias que indican que son capaces de inhibir las vías de señalización celular, impidiendo así las adaptaciones musculares.

¿Dónde encontrar estos nutrientes?

Ahora ya sabes que es importante consumir vitamina C y antioxidantes. Sin embargo, es necesario conocer en qué alimentos se pueden encontrar, para de este modo enfatizar su consumo.

La vitamina C se encuentra sobre todo en los pimientos, en los kiwis y en los cítricos. Los tubérculos y las frutas exóticas también destacan por su contenido en esta sustancia. Cabe destacar que además se trata de un nutriente capaz de incrementar la absorción de hierro a nivel intestinal.

Incluso cumple cometidos importantes dentro del sistema inmunitario. Es recomendable mantener los niveles de la misma adecuados para promocionar un buen estado de salud, más allá de la nutricosmética.

Los antioxidantes, por su parte, están presentes en casi todos los alimentos de origen vegetal. Suelen ser en su mayoría pigmentos encargados de aportar color, o sustancias que otorgan un sabor ácido. Dentro de estos últimos podríamos destacar los flavonoides del cacao, que han demostrado ser capaces de modular la presión arterial.

Todos aquellos vegetales que cuenten con colores vivos son capaces de aportar una buena cantidad de fitonutrientes, por lo que se recomienda su consumo de forma habitual. Las especias también concentran una cantidad representativa de dichos elementos.

Entre ellas destaca la cúrcuma por encima del resto, seguida del jengibre. El uso continuado de ambas se asocia con un mejor estado de salud.

La hidratación en la nutricosmética

Otro de los aspectos a tener en cuenta dentro de la nutricosmética es la hidratación. El agua es un constituyente fundamental de todos los tejidos del organismo, y la piel no iba a ser una excepción.

Los episodios de deshidratación o el hecho de mantener una baja ingesta de líquido repercutirá de forma negativa en el aspecto de la epidermis, ya que esta perderá elasticidad y firmeza.

Para evitar dicha situación, se recomienda beber al menos 2 litros de agua diarios. Es muy importante que sea agua mineral, evitando así otros líquidos como los refrescos, la gaseosa o el alcohol.

Estos cuentan con azúcares simples y con aditivos en su composición, capaces de incrementar la inflamación del organismo y de impactar de forma negativa en el aspecto de la piel.

También mantener el equilibrio electrolítico puede llegar a ser determinante. Los minerales y los electrolitos que se introducen en el organismo modulan un montón de reacciones fisiológicas que tienen lugar de manera diaria. En el caso de experimentar una falta de los mismos, pueden experimentarse consecuencias de forma externa e interna.

Los expertos en nutricosmética sugieren tomar hidratación constante.
El consumo de agua de forma habitual permite mantener la salud en todos los órganos, incluyendo la piel.

Acompañar la nutricosmética con la expulsión de toxinas

Además de incrementar en la dieta la presencia de los alimentos beneficiosos para la piel, es determinante también garantizar que se eliminan las toxinas del interior del organismo. El sudor, junto con la orina, son los dos encargados de dicha función.

De este modo se pueden excretar todas aquellas sustancias que resultan perjudiciales si se acumulan dentro del cuerpo. Aquí se engloban ciertos productos de desecho capaces de influir de forma negativa en el aspecto de la piel.

No obstante, y en relación con lo ya comentado, es importante garantizar la ingesta de líquido, de lo contrario la excreción podría dar lugar a la deshidratación, algo nada recomendable.

Teniendo estos dos conceptos claros, y garantizando un consumo elevado de agua y la práctica deportiva habitual (que también ayuda a sudar), conseguiremos mantener una piel joven durante más tiempo.

Los suplementos milagro de la nutricosmética

Más allá de lo comentado hasta ahora, es posible encontrar en el mercado una serie de suplementos dietéticos que prometen ser capaces de mejorar el aspecto de la piel.

Sin embargo, la mayor parte de ellos no cuentan con las evidencias necesarias para garantizar su eficacia, por lo que no están recomendados por los profesionales del sector.

Si tienes dudas al respecto de alguno, siempre es recomendable consultar primero con un especialista antes de iniciar su consumo. De lo contrario podrían experimentarse reacciones contraproducentes, como las comentadas de los productos de antioxidantes en el contexto deportivo.

A pesar de elegir una sustancia que cuente con evidencias, en el momento de adquirir un suplemento es necesario tomar una serie de precauciones para curarse en salud. Lo primero es comprarlo en una tienda especializada.

Es necesario revisar la etiqueta de estos productos y, de ser posible, exigir algún certificado que asegure su pureza y calidad. A veces pueden tener concentraciones de nutrientes inferiores a las declaradas.

La nutricosmética tiene límites

Mediante la nutricosmética y la promoción de los hábitos de vida saludables se consigue retrasar el envejecimiento y mejorar la salud a medio plazo. Sin embargo, esta disciplina cuenta con una serie de limitaciones. Ha de complementarse con el uso de productos de belleza, ya que los elementos de uso tópico también son capaces de ofrecer buenos resultados.

Por otra parte, hay que reconocer que el envejecimiento es un proceso natural. Intentar retrasarlo está bien, pero es algo inevitable. En este sentido, es preciso tratar de no obsesionarse, ya que las conductas compulsivas al respecto podrían desencadenar en hábitos contraproducentes o de carácter maníaco.

Nutricosmética, una disciplina en auge

Cada día más gente se preocupa por su aspecto externo. Por este motivo son muchos los expertos que se especializan en nutricosmética, con el objetivo de ofrecer soluciones ante las dudas más frecuentes.

De este modo se consiguen confeccionar cada vez pautas más acertadas con el objetivo de salvaguardar la salud de la piel, evitando así los signos prematuros de la edad.

No olvides que es importante no dejar influenciarse en exceso por el marketing de los suplementos relacionados con la nutricosmética, ya que estos pueden intentar magnificar unos efectos que no han sido evidenciados. Siempre resulta óptimo consultar primero con un profesional.

Por último, ten en cuenta que para mejorar el estado de salud (interno y externo) es importante cuidar todos los hábitos de vida. La dieta es uno de ellos, pero la actividad física y el descanso son igual de importantes.

Solo cuando se desarrollan buenos comportamientos en los 3 ámbitos se consiguen unos resultados excelentes. Incluso se pueden apoyar con productos cosméticos de belleza para lograr los objetivos.

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Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Santiago de Compostela, con un postgrado en Condicionantes Genéticos, Ambientales y Nutricionales del Desarrollo y el Crecimiento y un curso de Experto Universitario en Nutrición Deportiva por la UNIR.
Actualmente, trabaja como nutricionista en una clínica y en el Real Club Deportivo de La Coruña S.A.D.