Cómo saber si tienes celiaquía

La enfermedad celíaca es un trastorno cada vez más frecuente entre las personas. Todos hablan de ella, pero en la práctica pocos saben cómo se detecta. Hoy despejamos tus dudas y te mostramos el protocolo que debes seguir.
Cómo saber si tienes celiaquía
Diego Pereira

Revisado y aprobado por Diego Pereira el 26 junio, 2021.

Escrito por Josberth Johan Benitez Colmenares, 26 junio, 2021

Última actualización: 26 junio, 2021

Las enfermedades relacionadas con el gluten están hoy debajo de la lupa. Hasta hace unas décadas se consideraban trastornos raros, pero en la actualidad sabemos que son más frecuentes de lo que pensábamos.

También, que sus síntomas se manifiestan de muchas maneras y que pueden desarrollar varias complicaciones. En este caso te enseñaremos cómo saber si tienes celiaquía si sospechas de su prevalencia.

La enfermedad celíaca y sus desafíos

Cómo saber si tienes celiaquía: informándote al respecto
Gracias a la investigación científica realizada al respecto, la celiaquía es una enfermedad cada vez más conocida.

Aunque nuestra comprensión de este trastorno autoinmune ha mejorado los últimos años, aún nos falta mucho por descubrir en torno a él. Los investigadores apuntan que la variedad de manifestaciones clínicas, su distribución desigual, la manera en que difiere entre niños, hombres y mujeres y los casos asintomáticos no permiten esclarecer del todo su comportamiento.

Hoy se cree que afecta al 1 % de la población, aunque los casos no dejan aumentar año tras año. Esto se debe, en parte, a una mayor concientización respecto a sus síntomas y las formas de detectarla. A pesar de que ello supone una buena noticia, te advertimos que el proceso puede ser largo, lleno de obstáculos y de múltiples pruebas de descarte.

Todo esto se debe a que los síntomas de la enfermedad celíaca son extremadamente vagos y se pueden generar por otras condiciones. No es infrecuente que un paciente que sospeche de su presencia al final sea diagnosticado con anemia, estreñimiento, alergia alimentaria u otras afecciones autoinmunes como la enfermedad de Crohn.

Sin embargo, estar al tanto de cómo saber si tienes celiaquía es un requisito indispensable para actuar frente a la presencia de algunos síntomas. Hoy trataremos de orientarte en el protocolo que puedes seguir para navegar en el mar de incertidumbres que aún rodea a este trastorno.

Cómo saber si tienes celiaquía: pasos a seguir

En la actualidad existen pruebas serológicas, sanguíneas y biopsias que permiten detectar con más de un 90 % de seguridad a la celiaquía. Sin embargo, y por diversas razones, muchas personas no saben cómo proceder para iniciar el proceso. Esto se puede deber a desconocimiento, prejuicios, falta de tiempo e incluso creencias erróneas en torno a la enfermedad.

Para evitar que caigas en todo lo anterior, te enseñamos una hoja de ruta que puedes seguir para saber si tienes celiaquía. Para ello, hemos partido de las recomendaciones de Celiac UK. Las etapas para diagnosticar la enfermedad son las siguientes:

1. Comprender los síntomas y sus manifestaciones

Sí, el primer paso para saber si tienes celiaquía consiste en la comprensión de sus manifestaciones clínicas. A pesar de que muchos relacionan la enfermedad con síntomas gastrointestinales, en realidad sus signos se pueden evidenciar en muchas otras partes del cuerpo.

Los signos clásicos son diarrea, estreñimiento, flatulencias, dolor abdominal, hinchazón, náuseas y vómitos. Estos pueden ir acompañados de dolor de cabeza, fatiga, pérdida de peso, depresión, dolor en los huesos o en las articulaciones, irritabilidad, anemia y baja estatura, como bien nos recuerda la Celiac Disease Foundation.

Además, recuerda que se manifiestan luego de comer alimentos con gluten. Pan, pizza, pasta, galletas, biscochos y demás pueden desencadenar todo lo anterior. Por lo general, los signos aparecen luego de un par de horas de la ingesta.

2. Revisa tus hábitos y contextualiza factores de riesgo

Ya has aprendido los signos que caracterizan a la enfermedad. El segundo paso para saber si tienes celiaquía consiste en revisar tus hábitos alimenticios y determinar la cantidad de síntomas que experimentas luego de la ingesta de gluten. Cálzate las botas de un detective y, día a día, valora cómo reacciona tu cuerpo en contacto con la proteína.

Si tienes dudas, aquí te explicamos qué es exactamente el gluten y algunos productos que lo suelen contener. Intenta alternar semanas donde evitas por completo este ingrediente, así verificas la persistencia de los síntomas. Si puedes, lleva un registro sobre qué comes y cuáles complicaciones desencadenan de por medio.

A su vez, descubre si formas parte de los grupos de riesgo. Si ya tienes un trastorno autoinmune (psoriasis, diabetes, artritis reumatoide, lupus y demás) tienes mayores probabilidades de desarrollar la condición.

Las mujeres, personas son síndrome de Down, los europeos y quienes tienen un historial familiar de la enfermedad u otros trastornos gastrointestinales también son más propensos a ella.

3. Hazte un análisis de sangre

Cómo saber si tienes celiaquía: haciéndote análisis de sangre
A pesar de que pueden hacerse en muchos laboratorios, los análisis sanguíneos para diagnosticar la celiaquía suelen requerir indicación médica.

Si has aprobado el paso anterior, entonces lo siguiente será hacerte una prueba de sangre. Puedes elegir hacerlo directamente en el laboratorio de un centro de salud, pero si no tienes tiempo también puedes optar por una prueba casera. De hecho, algunas investigaciones sugieren que este es un un método seguro, práctico y rápido para detectar la enfermedad.

Estos kits los puedes comprar en una farmacia por un bajo precio y su seguridad supera el 90 % de detección. Cuando la hagas asegúrate que no has suspendido el gluten de tu dieta. Además, recuerda que es el primer paso del diagnóstico. Como toda prueba hecha casa, está sujeta a falsos negativos o positivos.

En todo caso, puedes usarla como un método para descartar tus dudas. Si el resultado es negativo, pero igual sospechas que padeces del trastorno, te incentivamos a continuar con el próximo paso. Si ha sido positivo, también.

4. Visita a un especialista

Finalmente, el camino de migas de pan te ha llevado con un especialista. Su mediación es muy importante, tanto para interpretar todos los pasos anteriores como para descartar otras afecciones relacionadas. En suma, el especialista realizará las pruebas estándares en un ambiente controlado para determinar si eres o no celíaco.

Aunque el procedimiento estándar es hacer una biopsia del intestino delgado, como señalan los estudios, la evidencia actual sugiere que este se puede sustituir por un examen serológico.

Identificando los genes responsables de la enfermedad (presentes en más del 95 % de los celíacos), asociando los síntomas, considerando la prueba casera y la experiencia del paciente, el especialista puede dar un diagnóstico fiable.

Sin embargo, si persisten dudas las despejará con ayuda de una endoscopia y su biopsia. El caso es que la palabra final la tiene el especialista, aunque los pasos iniciales le son de gran ayuda para saber si tiene celiaquía. Nuevamente, te recordamos que no debes suspender el consumo de gluten para evitar la alteración de resultados.

Por supuesto, lo anterior está sujeto a varios matices. Por desgracia, muchas veces la enfermedad no genera síntomas, lo que te impedirá avanzar más allá del primer paso. Los factores de riesgo, de igual modo, no se cumplen en algunos pacientes, de manera que el proceso para detectarla es más enrevesado.

A pesar de ello, las pruebas de laboratorio realizadas por un profesional pueden detectar con igual eficacia el trastorno. Te motivamos a recurrir a un especialista para descartar o diagnosticar la enfermedad con un 100 % de eficacia.

It might interest you...
Causas y factores de riesgo de la sensibilidad al gluten
Muy SaludLeerlo en Muy Salud
Causas y factores de riesgo de la sensibilidad al gluten

A día de hoy no están bien identificados los factores de riesgo y las causas de la sensibilidad al gluten no celíaca. Falta mucho por conocer.



  • Alkalay MJ. Update on celiac disease. Curr Opin Pediatr. 2020 Oct;32(5):654-660.
  • Cichewicz AB, Mearns ES, Taylor A, Boulanger T, Gerber M, Leffler DA, Drahos J, Sanders DS, Thomas Craig KJ, Lebwohl B. Diagnosis and Treatment Patterns in Celiac Disease. Dig Dis Sci. 2019 Aug;64(8):2095-2106.
  • Kowalski K, Mulak A, Jasińska M, Paradowski L. Diagnostic challenges in celiac disease. Adv Clin Exp Med. 2017 Jul;26(4):729-737.
  • Rashid M, Butzner JD, Warren R, Molloy M, Case S, Zarkadas M, Burrows V, Switzer C. Home blood testing for celiac disease: recommendations for management. Can Fam Physician. 2009 Feb;55(2):151-3. Erratum in: Can Fam Physician. 2009 Apr;55(4):352.