6 motivos por los que acudir a un nutricionista
La figura del nutricionista ha ganado peso en los últimos años. Poco a poco la población se va concientizando sobre la importancia de cuidar la dieta para lograr alcanzar un buen estado de salud. No obstante, los motivos por los que acudir al nutricionista pueden ser diversos, no solo se trata de una cuestión de perder peso o de alcanzar una situación de bienestar.
Eso sí, antes de nada has de saber que en muchas partes del mundo todavía este profesional no forma parte del espectro de especialistas incluidos en los sistemas de seguridad social. Con el tiempo, es posible que esto cambie, pero de momento lo más frecuente es tener que acudir al nutricionista de forma privada.
Motivos por los que acudir a un nutricionista
A continuación te vamos a explicar cuáles son los principales motivos por los que se puede acudir a un nutricionista. Ten en cuenta que será primordial que encuentres a un profesional que empatice contigo, para que pueda entender a la perfección tu caso y adaptarse lo máximo posible a las circunstancias. Solo así se logrará una buena adherencia a medio plazo.
1. Para perder peso
El primero de los motivos es casi una obviedad. Se puede acudir al nutricionista para perder peso. Si bien es cierto que la dieta no es el único factor que influye en el estado de composición corporal, juega un papel determinante. Ahora bien, habrá que complementar las pautas a nivel de alimentación con otros buenos hábitos, como la práctica de ejercicio de fuerza de manera regular.
Es importante entender que por medio de un ajuste dietético se puede comenzar a adelgazar de manera eficiente, y sin pasar apetito. Existen muchos protocolos que han demostrado resultar eficaces y generar una buena adaptación en el paciente, como es el caso del ayuno intermitente. No obstante, se pueden poner en marcha muchas estrategias distintas con el objetivo de promocionar la oxidación de los lípidos.
De todos modos, no se llegará muy lejos si no se acompaña la dieta con la práctica de ejercicio de fuerza. Es determinante promocionar la hipertrofia muscular para conseguir incrementar el gasto energético, lo que permitirá establecer un déficit de un modo más sencillo, sin sensación de apetito. En el caso contrario habría que cortar demasiado las calorías, lo que puede llevar a provocar ansiedad.
2. Para tratar patologías
Existen muchas patologías complejas que se pueden prevenir y tratar por medio de un ajuste dietético. Por ejemplo, la mala alimentación se considera uno de los factores de riesgo para el desarrollo de las enfermedades metabólicas y cardiovasculares. El consumo regular de ácidos grasos de tipo trans podría incrementar la incidencia de estos problemas, según un estudio publicado en Diabetes & Metabolic Syndrome.
Asimismo, un ajuste en la pauta dietética puede ayudar a incrementar la eficiencia del tratamiento antitumoral, además de impedir la progresión de esta masa celular. Para ello se proponen diferentes estrategias, como es la suplementación con vitaminas y con antioxidantes. Algunos compuestos presentes en los alimentos vegetales, como la curcumina, son capaces de ejercer un marcado efecto anticancerígeno. Así lo evidencia una investigación publicada en Nutrients.
No se puede olvidar el potencial de la fitoterapia. A través de muchos compuestos procedentes de las plantas se puede mejorar la salud. Por ejemplo, el cardo mariano resulta excelente para proteger el funcionamiento del hígado, lo que impide el desarrollo de patologías asociadas a este órgano que pueden poner en riesgo el metabolismo.
Ahora bien, tampoco se debe pensar que mediante un ajuste dietético se resuelven todos los problemas. Existe siempre una determinación genética que tendrá mucha influencia sobre el resultado final. Del mismo modo, son varios los factores de riesgo que se asocian al desarrollo de patologías complejas. Controlar la mala alimentación es positivo, pero no es lo único que se puede hacer al respecto.
3. Para incrementar el rendimiento deportivo
En la mayor parte de los clubes deportivos profesionales se ha implantado la figura del nutricionista. Esto se debe a que la ciencia ha corroborado que una buena alimentación permite incrementar el rendimiento en los atletas, además de reducir el riesgo de lesión. Por este motivo, habrá que ajustar la dieta de manera exhaustiva cuando se pretende poner el cuerpo al máximo.
Desde luego, el campo de la nutrición deportiva es uno de los más extensos e interesantes. No solo abundan las estrategias dietéticas que se pueden poner en marchar para mejorar el desempeño de los atletas, sino que existen muchas ayudas ergogénicas con las que se puede jugar para alcanzar un estado de forma óptimo y para maximizar los procesos de recuperación.
Por ejemplo, uno de los suplementos más utilizados es la creatina. De acuerdo con un estudio publicado en la revista Journal of the International Society of Sports Nutrition, se trata de un elemento muy seguro para la salud que puede incrementar la fuerza máxima y la potencia del deportista, así como la recuperación. Por ello está indicada para todos aquellos atletas que practiquen deportes con componente anaeróbico.
4. Para mejorar la calidad del sueño
Si no duermes bien, puede ser que necesites ajustar la pauta para conseguir un equilibrio a nivel hormonal. Muchos nutrientes participan en la síntesis de neurotransmisores y de sustancias vinculadas a la calidad del sueño. Un ejemplo sería el del aminoácido triptófano, necesario para la síntesis de serotonina y de melatonina. Si existe un déficit de dicho elemento el descanso no será reparador.
Asimismo, el consumo de ciertos suplementos podría suponer un punto de inflexión en lo que a calidad del sueño se refiere. Entre los más utilizados se encuentran los de melatonina. Esta neurohormona ha demostrado contribuir a evitar los desórdenes del sueño y del estado emocional. Además, cuenta con un elevado poder antioxidante, por lo que neutraliza la formación de los radicales libres y su posterior acumulación en los tejidos del organismo.
De hecho, los suplementos de melatonina se han postulado en los últimos años como opción preferente ante muchos fármacos. Los efectos pueden ser casi equiparables en ciertos casos y los efectos secundarios no tienen nada que ver. Estos suplementos cuentan con un perfil de seguridad muy elevado, por lo que no generan dependencia ni tolerancia con el paso del tiempo.
5. Para mejorar la apariencia
Se puede incrementar la belleza por medio de una optimización de la pauta nutricional. De eso no cabe duda. Son varios los nutrientes que participan en la síntesis de colágeno, una de las proteínas más abundantes del cuerpo humano, que forma parte de la piel. La vitamina C es la que más incidencia tiene sobre este proceso de producción interna, tal y como evidencia una investigación publicada en Nutrients.
Es importante asegurar que el aporte de este nutriente es adecuado para retrasar la aparición de arrugas y de los signos del envejecimiento. Si bien es cierto que también se puede administrar de forma tópica, será necesario que los niveles del mismo dentro del organismo sean los correctos. Además, cuenta con otras muchas funciones, como potenciar el sistema inmunitario.
Por otra parte, mediante la dieta se puede administrar una gran cantidad de compuestos con actividad antioxidante, sobre todo los fitoquímicos presentes en los vegetales. Estos neutralizan la formación de los radicales libres y su posterior acumulación en los tejidos del organismo, lo cual también se vincula con un menor desarrollo de los signos de la edad.
6. Para evitar problemas digestivos
Las intolerancias alimentarias están al orden del día. Muchas personas ven limitada su dieta por la cantidad de comestibles que les sientan mal. El hecho de restringirlos podría incluso condicionar el estado de salud a medio plazo, ya que se experimentaría un mayor riesgo de déficit de nutrientes esenciales.
Para evitar muchas intolerancias basta con cuidar la microbiota intestinal. Por medio del consumo de lácteos fermentados y de fibra, se pueden promocionar la densidad y la diversidad de los microorganismos que habitan en el tubo digestivo, lo que mejorará de manera sistemática las digestiones.
Huye si solo te ofrecen suplementos
De forma paralela al nutricionista, ha crecido la figura de un especialista en dietética que se fundamenta en el empleo de suplementos bajo cualquier circunstancia como herramienta terapéutica. Esto es algo de lo que hay que escapar. Está bien apoyarse en ciertos complementos, compuestos o ayudas ergogénicas, pero paralelamente habrá que ajustar los hábitos de alimentación.
No solo basta con comenzar a incluir muchas sustancias de manera exógena por medio de productos industriales. Tampoco es buena idea sustituir las comidas por batidos para conseguir bajar de peso o para mejorar la función digestiva. Más bien todo lo contrario. Los suplementos suponen la guinda del pastel. Aunque en ciertas situaciones resultan muy beneficiosos, no hacen milagros. Esto es algo que se debe tener en cuenta.
Asimismo, a la hora de elegir un suplemento deportivo hay que tener todavía más cuidado. Siempre se deben exigir los certificados de calidad y de pureza del producto. También aquellos que indiquen que el complemento está libre de sustancias dopantes. De lo contrario, podría surgir un positivo en un control que pusiese en riesgo la carrera del atleta.
Son muchos los motivos para acudir al nutricionista
Como puedes comprobar, son muchos los motivos que te pueden llevar a visitar al nutricionista, más allá del interés por perder peso. Solo te queda buscar en tu ciudad para encontrar al especialista que más se adapte a tus necesidades, ya que no trabaja de la misma manera un nutricionista deportivo que uno orientado al tratamiento de las patologías digestivas.
Ahora bien, no pienses que con adaptar la dieta ya está. Seguramente el nutricionista te insista en la necesidad de poner en marcha otros buenos hábitos, como son la práctica de ejercicio de manera regular, el buen descanso nocturno y la exposición regular a la luz solar. Solamente mediante una conjunción de todos ellos se podrá conseguir un buen estado de salud a medio plazo.
- Welton, S., Minty, R., O'Driscoll, T., Willms, H., Poirier, D., Madden, S., & Kelly, L. (2020). Intermittent fasting and weight loss: Systematic review. Canadian family physician Medecin de famille canadien, 66(2), 117–125.
- Islam, M. A., Amin, M. N., Siddiqui, S. A., Hossain, M. P., Sultana, F., & Kabir, M. R. (2019). Trans fatty acids and lipid profile: A serious risk factor to cardiovascular disease, cancer and diabetes. Diabetes & metabolic syndrome, 13(2), 1643–1647. https://doi.org/10.1016/j.dsx.2019.03.033
- Giordano, A., & Tommonaro, G. (2019). Curcumin and Cancer. Nutrients, 11(10), 2376. https://doi.org/10.3390/nu11102376
- Kreider, R. B., Kalman, D. S., Antonio, J., Ziegenfuss, T. N., Wildman, R., Collins, R., Candow, D. G., Kleiner, S. M., Almada, A. L., & Lopez, H. L. (2017). International Society of Sports Nutrition position stand: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport, and medicine. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 18. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0173-z
- Xie, Z., Chen, F., Li, W. A., Geng, X., Li, C., Meng, X., Feng, Y., Liu, W., & Yu, F. (2017). A review of sleep disorders and melatonin. Neurological research, 39(6), 559–565. https://doi.org/10.1080/01616412.2017.1315864
- Pullar, J. M., Carr, A. C., & Vissers, M. (2017). The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients, 9(8), 866. https://doi.org/10.3390/nu9080866