Les 11 bienfaits du yaourt pour votre santé
Le yaourt fait partie des aliments essentiels de l’alimentation. Il contient une grande quantité de nutriments. De plus, sa consommation génère plusieurs bienfaits pour la santé que nous allons commenter ci-dessous.
Cependant, les yaourts n’ont pas toujours la même qualité. Il est important de savoir différencier ceux qui sont régulièrement consommés de ceux qui ne doivent pas être ingérés régulièrement, notamment en raison de leur forte concentration en sucres ajoutés.
Quels sont les bienfaits du yaourt?
Ensuite, nous allons vous présenter les principaux avantages pour la santé du yaourt, ainsi que la position de la science à cet égard. Les experts recommandent la consommation de 2 à 3 portions de produits laitiers par jour. Ces aliments pourraient donc être inclus dans le dessert des repas principaux pour répondre aux besoins.
1. Il améliore l’apport en protéines
Le yaourt est un produit comestible qui contient des protéines de haute valeur biologique. Ceux-ci ont tous les acides aminés essentiels. Ils permettent de répondre aux besoins quotidiens en protéines, estimés à plus de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids par jour chez les adultes sédentaires. Ceci est démontré par une étude publiée dans Annals of Nutrition & Metabolism.
Il est important de toujours garder à l’esprit que la réduction de l’apport en protéines peut entraîner des altérations du bon fonctionnement de la masse musculaire. Au fil des années, un catabolisme du tissu sera vécu qui se terminera par une situation de sarcopénie.
Heureusement, les protéines du yaourt sont optimales pour compléter les besoins quotidiens. Chaque unité peut contenir entre 5 et 8 grammes, selon la variété. De plus, les protéines du yaourt se caractérisent par leur digestion très facile.
Aujourd’hui, il est possible de trouver des variétés de yaourt avec une concentration en protéines plus élevée. Cela est dû à l’action de l’industrie alimentaire, qui incorpore une protéine de lactosérum supplémentaire à l’intérieur de l’aliment.
2. Le yaourt prévient les problèmes osseux
Le yaourt est une bonne source de micronutriments essentiels. Parmi eux, une mention particulière doit être faite au calcium, un composant important du tissu osseux. Une consommation régulière aide à prévenir la perte de densité minérale au fil des ans, comme l’indiquent des recherches publiées dans la revue Nutrients.
Ceci est particulièrement important dans le cas des femmes. Une fois qu’elles ont dépassé le stade de la ménopause, elles commencent à ressentir une réduction progressive de la quantité de calcium dans leurs os, ce qui peut conduire à l’ostéoporose.
Pour obtenir une bonne absorption du calcium au niveau intestinal et une fixation ultérieure dans les os, il est conseillé de maintenir les niveaux optimaux de vitamine D. C’est un nutriment difficile à obtenir par l’alimentation. Le meilleur moyen d’éviter un déficit est de stimuler sa production endogène.
Cela nécessite une exposition fréquente au soleil. Les rayons ultraviolets permettent au corps de produire la vitamine en quantités adéquates.
3. Il prévient les problèmes inflammatoires de l’intestin
Le yaourt contient un certain nombre de bactéries vivantes bénéfiques. Elles sont connues sous le nom de probiotiques et leur consommation est recommandée par la plupart des experts en nutrition. Ces micro-organismes parviennent à coloniser sélectivement le tube digestif, augmentant la densité et la diversité du microbiote intestinal.
Il faut tenir compte du fait qu’il existe des preuves que l’administration régulière de bactéries probiotiques est capable d’aider à prévenir et à traiter les maladies inflammatoires de l’intestin. En effet, il est important d’introduire des suppléments probiotiques puis de changer les habitudes pour parvenir à une rémission du problème.
Même ainsi, tous les types de maladies inflammatoires de l’intestin ne réagissent pas aussi bien à l’administration de bactéries vivantes. La maladie de Crohn, par exemple, ne présente pas de résultats aussi positifs par rapport à ce traitement.
Quoi qu’il en soit, la consommation régulière d’aliments fermentés, comme le yaourt, parvient à réduire l’incidence de cette classe de pathologies. Ainsi que de nombreux autres problèmes de santé liés au système digestif.
4. le yaourt aide à gérer la constipation
La constipation est un problème courant chez les enfants et les adultes. Cependant, c’est une condition qui est généralement facile à gérer d’un point de vue diététique. Inclure du yaourt dans le régime, par exemple, pourrait soulager la maladie.
Ceci est également dû aux probiotiques dans les aliments qui ont été efficacement approuvés pour augmenter la motilité du tube digestif. De cette façon, on obtient que le bol alimentaire descend de manière beaucoup plus efficace. Ce qui permet des selles régulières et avec moins d’effort.
Si, même en variant le régime alimentaire et en introduisant des aliments fermentés et des fibres, une amélioration des processus de constipation n’est pas obtenue, il est conseillé de consulter un spécialiste. Parfois, il peut y avoir des conditions qui limitent le trafic.
5. Le yaourt combat la diarrhée causée par les antibiotiques
Il est indispensable d’augmenter la consommation de yaourt tout en prenant des antibiotiques. L’administration de probiotiques est capable d’amortir les effets négatifs de ces médicaments, notamment au niveau intestinal. Selon une étude publiée dans la base de données Cochrane des revues systématiques, les probiotiques réduisent l’incidence de la diarrhée associée aux médicaments.
Veiller à la présence de yaourts dans l’alimentation pendant le traitement antibiotique permettra d’éviter la déshydratation. De plus, cela contribuera à repeupler efficacement le microbiote.
6. Une aide pour réduire l’inflammation dans le corps
L’administration de probiotiques est capable d’influencer les mécanismes inflammatoires du corps humain. En effet, le microbiote, en présence de fibres alimentaires, parvient à générer une série d’acides gras à chaîne courte très bénéfiques pour la santé. Le butyrate se distingue parmi eux.
Selon des recherches publiées dans la revue Nutrients, cet élément a la capacité de réduire l’inflammation, à la fois dans le tube digestif et en général. Cependant, pour assurer sa production, il est nécessaire de garantir la bonne santé des bactéries qui peuplent l’intestin. Dans cet objectif, l’introduction des yaourts et des aliments fermentés dans l’alimentation est primordiale.
Gardez à l’esprit que garder l’inflammation sous contrôle est décisif. Par exemple, certaines des maladies cardiovasculaires sont générées par la formation de plaques d’athérome, dans un processus médié par le manque de contrôle inflammatoire.
7. Il peut aider à prévenir le cancer
Le cancer a des mécanismes très complexes. Beaucoup d’entre eux n’ont pas encore été identifiés avec précision. Cependant, en ce qui concerne les tumeurs associées au tube digestif, l’alimentation est postulée comme le principal facteur de risque.
Comme en témoigne une étude publiée dans la revue Nutrients, la consommation régulière de bactéries probiotiques permet de neutraliser l’inflammation dans le tube digestif, ainsi que l’accumulation de composés oxydants. Grâce à cet effet, le risque de développer une pathologie complexe diminue.
Pour assurer l’apport de probiotiques, en plus d’opter pour une supplémentation avec des souches de bactéries, vous pouvez miser sur la présence de yaourt dans l’alimentation de façon régulière. Même d’autres aliments fermentés, tels que le kéfir et le kombucha, peuvent avoir des effets positifs à cet égard.
8. Le yaourt améliore la santé mentale
L’existence d’une connexion très étroite entre le cerveau et l’intestin au niveau physiologique a été postulée. Il existe des recherches qui montrent que la consommation régulière de probiotiques génère une protection contre les altérations au niveau du cerveau. En effet, une augmentation de la densité des bactéries dans le tube protège contre le passage de toxines dans le sang, telles que les composés bêta-amyloïdes.
Lorsque cette série d’éléments passe dans la circulation sanguine, il est possible qu’ils atteignent la zone du cerveau. Leur accumulation stimule la genèse des processus neurodégénératifs, pouvant favoriser le développement de la maladie d’Alzheimer.
9. Il fournit de la vitamine B12
La vitamine B12 est un nutriment essentiel, car elle ne peut être trouvée que dans les aliments d’origine animale ou ses dérivés. Heureusement, le yaourt a une concentration importante de cette vitamine.
Il faut tenir compte du fait qu’un déficit de l’apport en vitamine B12 génère un problème de formation des globules rouges, connu sous le nom d’anémie mégaloblastique. Elle se traduit par une inefficacité lorsqu’il s’agit d’assurer l’arrivée d’oxygène aux cellules des tissus.
10. Le yaourt renforce le système immunitaire
Le microbiote intestinal est l’une des premières barrières à l’entrée des microorganismes pathogènes. Lorsque la densité bactérienne n’est pas adéquate, une situation de perméabilité se produit dans laquelle les microbes sont capables d’atteindre facilement la circulation sanguine.
Pour éviter ce scénario, il est conseillé de maximiser l’apport de fibres et de composés probiotiques. Les yaourts peuvent beaucoup aider. Une consommation régulière d’entre eux contribue à réduire l’incidence des maladies infectieuses causées par des virus et des bactéries.
11. Il améliore la santé de la peau
Le yaourt, compte tenu de sa teneur en nutriments, contribue à stimuler la synthèse d’élastine et de collagène, deux éléments constitutifs des tissus cutanés. Ils sont chargés de fournir l’élasticité et la fermeté.
Le yaourt : un aliment aux multiples bienfaits
Le yaourt est un aliment qui présente de nombreux bienfaits pour la santé. Il doit être introduit dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée afin de prévenir le développement de pathologies chroniques et complexes.
Or, tous les yaourts ne sont pas de bonne qualité. Il est important de vérifier les étiquettes et de choisir celles qui n’ont pas de sucres ajoutés.
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