4 signes précurseurs de la stéatose hépatique
La stéatose hépatique est une maladie du foie qui peut être causée par plusieurs causes différentes. Cependant, le résultat est toujours une inflammation qui met en péril le fonctionnement de cet organe et la santé globale. C’est un problème qui peut être réglé par l’alimentation. Il convient de noter qu’il existe une série de signes qui avertissent de l’apparition de stéatose hépatique. Il est important de les connaître et d’y prêter attention. Car détecter le problème à temps facilite sa solution éventuelle et réduit le risque de complications.
Qu’est-ce que la stéatose hépatique?
Ce terme fait référence à une maladie qui peut se manifester de deux manières différentes :
- Foie gras simple: Une accumulation de graisse se produit dans le tissu hépatique, mais il n’y a pas de dommages cellulaires ni d’inflammation exagérée. Il ne provoque généralement pas de complications graves.
- Stéatose hépatique non alcoolique : dans ce cas, il y a inflammation structurelle et atteinte cellulaire. Dans les formes les plus extrêmes, une fibrose est générée qui conditionne le fonctionnement de l’organe. Ce problème peut même entraîner une cirrhose ou un cancer du foie.
Causes de la stéatose hépatique
La stéatose hépatique a souvent une composante alimentaire. La cause la plus fréquente de cette situation est la consommation récurrente d’alcool, comme en témoigne une étude publiée dans la revue Digestive Diseases. De plus, être obèse est un autre des facteurs de risque qui précipitent son apparition.
Non seulement la consommation d’alcool est un déclencheur de la stéatose hépatique, mais d’autres habitudes alimentaires peuvent influencer l’apparition de la pathologie. L’une d’elles est la consommation régulière de sucres simples, en particulier le fructose.
Le danger de ce glucide ne vient pas de la consommation de fruits en tant que tels, mais de l’ajout de sucre aux boissons sucrées et aux boissons gazeuses. Ceci est confirmé par des recherches publiées dans le Journal of Hepatology.
Non seulement le fructose est responsable de l’inflammation du foie qui entraîne l’accumulation de graisse dans le foie, mais l’apport en glucose est également associé à un risque accru de ce problème. En général, la consommation de sucreries et de pâtisseries est susceptible d’augmenter l’incidence de la maladie. Pour cette raison, il est recommandé de baser l’alimentation sur des aliments frais.
Autres facteurs de risque
En plus des habitudes alimentaires susmentionnées, il existe d’autres facteurs de risque et signes qui peuvent augmenter la prédisposition à développer une stéatose hépatique. Les éléments suivants se démarquent :
- Souffrir de diabète, de syndrome métabolique ou d’hypertension artérielle.
- Grande quantité de lipides dans le sang.
- Ingestion fréquente de corticostéroïdes.
- Souffrir d’hépatite C.
Comme vous pouvez le constater, bon nombre de ces facteurs de risque sont encore étroitement liés à l’alimentation. Le fait de maintenir un poids corporel adéquat réduit le risque d’accumulation de graisse dans le foie.
De même, la consommation régulière d’aliments d’origine végétale et de poisson est considérée comme protectrice. Cependant, les deux régimes trop riches en glucides, comme ceux qui sont hypercaloriques ou ceux qui contiennent des aliments industriels et des gras trans, favorisent le gain de graisse sous-cutanée et organique.
Diagnostic de la stéatose hépatique
Pour diagnostiquer la maladie, il est nécessaire d’effectuer une anamnèse complète et un examen physique. Des tests sanguins peuvent être utiles pour détecter ce problème, car des transaminases élevées sont souvent trouvées chez les sujets qui ont développé la pathologie.
En règle générale, c’est une maladie silencieuse qui ne présente pas beaucoup de symptômes jusqu’à ce qu’elle soit déjà très avancée. À ce moment, elle commence à être dangereuse et le risque qu’elle se transforme en cirrhose est élevé.
Signes qui alertent sur la présence d’une stéatose hépatique
Voici une série de signes pouvant vous alerter de la présence ou du développement de ladite maladie.
1. Consommation régulière d’alcool
Comme nous l’avons dit, la consommation habituelle de boissons alcoolisées est étroitement liée à l’accumulation de graisse dans le foie. Les consommateurs réguliers et les personnes dépendantes de cette substance sont susceptibles d’atteindre une situation dans laquelle l’organe cesse de fonctionner correctement, en raison de l’inflammation et de l’accumulation de tissu adipeux.
2. Coloration jaune
Plusieurs fois, le médecin procède à un examen physique pour rechercher une décoloration jaune du corps ou des yeux (jaunisse). Cela indique des signes de cirrhose, qui peuvent être étroitement liés à la formation de foie gras. Cependant, si cette condition se produit, cela signifie que la pathologie est déjà avancée et qu’elle est dangereuse.
3. Surpoids
La prise de poids est l’un des signes liés à l’apparition d’une stéatose hépatique. L’accumulation de graisse sous-cutanée est généralement liée à la présence de lipides dans les organes qui entravent leur fonctionnement.
Pour cette raison, si vous êtes en surpoids, vous devriez commencer un plan de perte de poids avec un professionnel. Il a été démontré que cette condition est étroitement liée à la plupart des maladies complexes et chroniques diagnostiquées aujourd’hui.
4. Tests d’imagerie
Étant donné que la stéatose hépatique présente généralement peu de symptômes, des tests d’imagerie sont parfois nécessaires pour confirmer le diagnostic. Avec ces techniques, une fibrose ou une cicatrisation tissulaire peut être identifiée, indiquant une atteinte des organes. Dans certains cas, il est nécessaire d’effectuer une biopsie pour déterminer la gravité des dommages.
Traitement contre la stéatose hépatique
Malgré le fait que les cas les plus graves soient traités avec des médicaments, il existe une série de mesures diététiques qui doivent être prises en compte afin de réduire l’inflammation et l’accumulation de tissu adipeux.
La première ligne directrice est de perdre du poids. Ceci peut être réalisé de plusieurs manières. Par exemple, le jeûne intermittent s’est avéré efficace à cet égard. La réduction des glucides dans l’alimentation est également un point d’appui. Tout cela avec la pratique de l’exercice.
Le plus judicieux est de proposer une recommandation diététique limitant à la fois l’alcool et les produits industriels ultra-transformés. Ainsi, la consommation de sucres simples, nutriments étroitement liés au surpoids et aux problèmes hépatiques et pancréatiques, sera régulée. C’est ce qu’atteste une étude publiée dans Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences.
De plus, les acides gras trans doivent également être évités, car ils sont associés à une inflammation systémique. Ils proviennent de la soumission des lipides alimentaires à des températures élevées, ce qui provoque une modification de leur configuration spatiale. Dans le même temps, il est nécessaire d’augmenter l’apport en acides gras oméga 3.
L’importance des antioxydants
Il est également essentiel d’assurer un apport constant d’antioxydants par l’alimentation. Ces substances sont capables de réduire l’apparition de radicaux libres et de moduler l’inflammation, qui affecte directement le fonctionnement de nombreux organes, dont le foie. Pour couvrir les besoins, une consommation régulière de légumes est recommandée, aussi bien fruits que légumes.
Il existe même certaines plantes, comme le chardon-Marie, ayant une activité hépatoprotectrice. C’est un traitement naturel complémentaire à la pharmacologie qui donne de bons résultats, selon une étude publiée dans la revue Phytotherapy Research.
Enfin, gardez à l’esprit qu’un apport élevé en protéines était lié à un risque accru de développer des problèmes de foie dans le passé. Il n’existe actuellement aucune preuve solide à cet égard. Les régimes riches en protéines sont considérés comme sûrs pour la santé et, dans de nombreux cas, recommandés.
Stéatose hépatique : une pathologie liée à de mauvaises habitudes
Les principaux facteurs de risque et signes de développement de la stéatose hépatique sont liés aux habitudes de vie. Une mauvaise alimentation et un mode de vie sédentaire génèrent l’obésité, un terreau idéal pour l’accumulation de graisse dans la région du foie.
Si vous souhaitez prévenir cette pathologie, évitez la consommation de boissons alcoolisées et de sodas sucrés. Dans le même temps, essayez de limiter la consommation de sucreries et d’aliments ultra-transformés industriels à forte teneur en gras trans et en sucres.
Au lieu de cela, incluez des aliments frais, en particulier des légumes, dans votre alimentation. Les fruits et légumes contiennent des antioxydants nécessaires au bon fonctionnement des organes et préviennent l’apparition de pathologies complexes. À leur tour, les poissons ont des acides gras capables de moduler l’inflammation dans le corps, comme ceux de la série oméga 3.
Enfin, n’oubliez pas de faire de l’exercice fréquemment pour assurer un bon fonctionnement musculaire et pour éviter de prendre de la masse grasse, tant sous-cutanée qu’organique.
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