Athérosclérose : symptômes, causes et traitement
L’athérosclérose est l’un des problèmes de santé les plus redoutés aujourd’hui. Elle affecte le système cardiovasculaire et est capable de mettre la vie en danger, en conditionnant le flux sanguin qui atteint les principaux organes vitaux. Pour cette raison, nous allons vous expliquer en quoi consiste cette maladie.
C’est l’une des pathologies les plus étroitement liées à l’alimentation. La qualité des nutriments que nous introduisons dans le corps peut déterminer l’efficacité du système cardiovasculaire. Une alimentation à base de produits ultra-transformés, par exemple, augmente le risque d’obstruction des vaisseaux sanguins.
En quoi consiste l’athérosclérose?
Cette condition n’est rien d’autre qu’un colmatage des vaisseaux sanguins, généralement des artères, provoqué par une accumulation de lipides plasmatiques qui composent la plaque d’athérome. Ceci génère un durcissement des parois endothéliales et une réduction de diamètre. De même, le flux sanguin capable de les traverser est altéré.
Il faut tenir compte du fait que les vaisseaux sanguins permettent l’arrivée du sang à toutes les cellules du corps humain. L’oxygène et les nutriments nécessaires au bon déroulement des réactions métaboliques et physiologiques sont dissous dans le sang.
Dans le cas où un certain tissu ne reçoit pas un apport sanguin correct, il peut progressivement se détériorer, jusqu’à sa nécrose. À ce stade, il faut tenir compte du fait que la suppression de l’apport sanguin à un organe vital peut entraîner la mort d’une personne.
Quelles sont les causes de l’athérosclérose?
En ce qui concerne les facteurs de risque de l’athérosclérose, il existe un désaccord considérable dans la communauté scientifique. Pendant de nombreuses années, ce problème a été imputé à une augmentation des valeurs de cholestérol plasmatique.
Une mauvaise alimentation était considérée comme la principale cause. Cependant, il existe actuellement un doute quant à l’existence d’une relation directe entre le profil lipidique et le développement de la maladie, selon une étude publiée dans la revue Clinical Science.
Les experts ne relient pas directement le risque d’athérosclérose au cholestérol total et même pas aux fractions HDL ou LDL. Au lieu de cela, on suppose qu’un processus inflammatoire et oxydatif affecte une petite population de lipoprotéines LDL, appelées VLDL oxydées.
Une alimentation pauvre en antioxydants et riche en substances inflammatoires pourrait augmenter le taux d’oxydation des lipoprotéines sanguines. Cette situation augmente le risque de formation de plaques d’athérome. C’est ce que disent les dernières recherches.
Dans tous les cas, la fraction HDL est toujours considérée comme protectrice, étant capable de transporter les lipides vers le foie pour le métabolisme ou l’élimination, remplissant ainsi une fonction de nettoyage. Il est admis que le profil lipidique est déterminé, dans une large mesure, par une composante génétique, de sorte que la capacité d’agir sur celui-ci par l’alimentation est limitée.
Triglycérides et athérosclérose
Bien que la relation entre le cholestérol et l’athérosclérose suscite encore des doutes, l’association entre la pathologie et les triglycérides sanguins semble être plus claire. L’influence génétique dans ce cas est mineure. Le contrôle alimentaire étant un protagoniste clair lorsqu’il s’agit de faire varier la concentration de ces lipides dans le sérum.
Apparemment, et selon les études les plus récentes, la présence d’un taux élevé de triglycérides dans le plasma est associée à un risque accru de développer des plaques d’athérosclérose, représentant un risque pour la santé cardiovasculaire. Pour éviter cette situation, il est nécessaire de corriger certaines habitudes de vie.
La suppression de la consommation d’aliments ultra-transformés est une stratégie efficace, ainsi que la pratique d’exercices physiques au quotidien. Une approche à plusieurs volets est le moyen le plus efficace de contrôler les risques.
Quels sont les symptômes?
L’un des principaux problèmes de l’athérosclérose est qu’il s’agit d’une maladie silencieuse. Elle est capable de ne présenter aucun symptôme jusqu’à ce qu’elle soit déjà très développée, moment auquel le risque de crise cardiaque ou de problèmes cérébrovasculaires monte en flèche.
Chez les personnes actives, cela est certainement un peu plus évident, puisque la pathologie conditionne l’apport d’oxygène et de nutriments aux tissus. Cela génère une sensation de fatigue précoce et une efficacité physique réduite. En tout cas, c’est un problème rare dans la population active.
Typiquement, la maladie se développe silencieusement chez les sujets âgés, en surpoids et sédentaires. Il est possible qu’ils n’apprécient pas l’augmentation progressive de la fatigue, de sorte qu’ils ne ressentent aucun symptôme d’avertissement.
Traitement de l’athérosclérose
Jusqu’à il y a quelques années, le traitement de l’athérosclérose était clair. Des médicaments hypolipidémiants ont été prescrits, ainsi qu’un régime alimentaire dépourvu de lipides et à forte teneur en glucides.
Cependant, ces jours-ci, ce modus operandi a pris un virage à 180 degrés. En premier lieu, l’effet de ces médicaments chez un pourcentage élevé d’individus présentant des facteurs de risque cardiovasculaire est douteux.
En ce qui concerne l’alimentation, il a été possible de démontrer que l’apport d’acides gras saturés ou insaturés non seulement n’a pas d’impact négatif sur le profil lipidique, mais réduit également le risque de développer des accidents et des pathologies cardiovasculaires. Cependant, ce qui génère un impact négatif sur le fonctionnement de ce système, c’est la consommation d’acides gras trans.
Compléments alimentaires efficaces
Malgré le fait qu’une prise en charge pharmacologique, voire une intervention chirurgicale, soient nécessaires dans certains cas, de nombreuses situations à risque cardiovasculaire peuvent être améliorées par une approche adéquate des habitudes de vie. Du point de vue diététique, il convient de noter la nécessité de réduire la consommation de sucres simples, de glucides en général, d’additifs et d’acides gras trans.
En outre, il est positif d’augmenter l’apport de lipides saturés et insaturés, en accordant une attention particulière à ceux de la série oméga 3 pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
La supplémentation en certains nutriments semble également protectrice contre le développement de ce type de pathologie. Les suppléments d’oméga 3 et de vitamine D sont capables de réduire le risque d’événements cardiovasculaires.
Ils modulent l’inflammation et réduisent le taux d’oxydation de la lipoprotéine VLDL. En ce sens, l’apport d’antioxydants alimentaires via les aliments d’origine végétale est également d’une grande aide.
L’importance de l’activité physique
La fonction de l’activité physique ne doit pas être négligée, surtout lorsqu’elle est pratiquée de façon régulière. L’exercice a toujours été lié à une meilleure santé. Sa pratique est capable d’exercer une activité antioxydante et anti-inflammatoire à moyen terme.
Ainsi, une combinaison d’exercices de force avec un travail de résistance est recommandée. Cela parviendra à réduire le tissu adipeux sous-cutané et viscéral, tout en augmentant la production de masse maigre. D’autre part, le sport stimule le fonctionnement du cœur.
Athérosclérose : une pathologie déterminée par les habitudes de vie
Il n’y a pas de consensus clair sur la cause de l’athérosclérose, sur les facteurs de risque et sur l’importance du profil lipidique dans la détermination du développement de la pathologie. Or, force est de constater que les habitudes de vie influencent directement le fonctionnement du système cardiovasculaire.
Une alimentation basée sur la consommation d’aliments frais, qui limite les aliments ultra-transformés, est susceptible de générer un impact protecteur sur cette classe de maladies. Dans le même temps, il convient de noter la nécessité d’une activité physique quotidienne.
Enfin, l’athérosclérose est une maladie silencieuse sans symptômes précoces. Par conséquent, aller voir un professionnel de la nutrition pour ajuster le régime alimentaire et évaluer l’inclusion d’un supplément peut être un facteur différentiel afin de maximiser la prévention.
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