5 aliments qui augmentent la tension artérielle

Vous souffrez d'hypertension artérielle ? Dans ce cas, découvrez les aliments que vous devez éviter afin de moduler ce paramètre.
5 aliments qui augmentent la tension artérielle
Saúl Sánchez

Rédigé et vérifié par el nutricionista Saúl Sánchez dans 19 août, 2021.

Dernière mise à jour : 19 août, 2021

L’hypertension artérielle est un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. Il est important de moduler ce paramètre, surtout au fil des années. Bien qu’il existe une détermination génétique, l’alimentation joue également un rôle important. Il existe effectivement des aliments qui font monter la tension.

Actuellement, il existe un type de régime spécifique pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle, connu sous le nom de régime DASH. Il se constitue d’aliments capables d’exercer un effet modulateur.

Quels sont les aliments qui font monter la tension artérielle?

Selon des recherches publiées dans l’American Journal of Physiology, le microbiote joue un rôle particulier dans la modulation de la pression artérielle. En ce sens, il est conseillé de maintenir une flore intestinale saine, avec une grande diversité d’un point de vue bactérien. Toute situation de dysbiose pourrait générer une augmentation des valeurs de pression artérielle.

Par ailleurs, il s’est avéré que certains aliments augmentent le risque cardiovasculaire. Pour cette raison, ils doivent être évités, tout en favorisant l’apport de ceux qui sont considérés comme sains.

Dans cet article, nous présentons les principaux aliments qui augmentent la pression artérielle. Ils ne présentent pas de risque élevé s’ils sont consommés de temps en temps, mais leur inclusion dans l’alimentation de manière régulière doit être évitée.

1. Boissons sucrées

Les boissons sucrées, telles que les sodas, sont parmi les pires aliments qui peuvent être inclus dans le régime alimentaire. Elles contiennent des quantités élevées de sodium, de sucres ajoutés et d’additifs. Leur consommation régulière est associée à un risque accru de développer des pathologies métaboliques, comme le diabète.

En effet, il existe des preuves que le sucre, lorsqu’il est administré sous forme liquide, cause des dommages plus importants aux organes tels que le foie ou le pancréas. Pour cette raison, la consommation chez les enfants est très préoccupante.

Les boissons gazeuses augmentent considérablement les calories dans l’alimentation. Cependant, il s’agit de calories vides. Elles ne contiennent pas de nutriments essentiels, et ne sont pas utiles pour améliorer l’état d’hydratation.

De plus, en raison de leur teneur élevée en sucres ajoutés, elles pourraient affecter les niveaux de pression artérielle, en les augmentant. En effet, un apport élevé est associé à un risque cardiovasculaire accru.

Comme si cela ne suffisait pas, les boissons gazeuses sucrées sont capables d’avoir un impact négatif sur le microbiote intestinal, notamment lorsqu’elles contiennent des édulcorants artificiels. De nombreux additifs utilisés quotidiennement réduisent la densité et la diversité du microbiote.

Canette de boisson gazeuse.

2. Réglisse

Malgré le fait que la réglisse soit un élément aux propriétés positives pour la santé, elle pourrait également provoquer une augmentation de la pression artérielle. Bien sûr, nous parlons de réglisse sous sa forme naturelle, pas des bonbons au goût réglisse.

Cet aliment contient des phytonutriments capables de stimuler la fonction du système immunitaire. Il peut également agir comme antiseptique, réduisant les infections par des micro-organismes pathogènes.

Cependant, sa consommation régulière pourrait provoquer une rétention de sodium et une augmentation de l’excrétion de potassium. Influencer l’échange d’électrolytes a un impact négatif sur les niveaux de pression artérielle.

3. Pommes de terre frites

Les tubercules sont des aliments de haute qualité. Elles supposent un excellent apport de glucides complexes, et sont optimales à inclure dans l’alimentation quotidienne. Cependant, le mode de cuisson auquel elles sont soumises est déterminant. Si elles sont cuites au four, il n’y a pas de problème, mais la friture réduit leur qualité.

Lorsqu’une pomme de terre est soumise à un processus de friture à l’huile, non seulement sa valeur énergétique augmente, mais également des acides gras trans sont ajoutés. Ceux-ci sont produits par l’application de températures élevées à l’huile végétale.

Selon des recherches publiées dans la revue Nutrients, ce type d’acide gras augmente la pression artérielle, les niveaux d’inflammation et le risque de présenter des altérations du profil lipidique. Pour cette raison, sa présence dans l’alimentation doit être réduite autant que possible.

Pour cela, optez simplement pour des modes de cuisson moins agressifs, comme le grill, le four, la vapeur ou la cuisson à l’eau. En outre, il est essentiel d’utiliser des huiles végétales au lieu du beurre.

Toutefois, les pommes de terre, tant qu’elles ne sont pas frites, sont des aliments recommandés dans presque tous les régimes. Elles fournissent effectivement des glucides et autres micronutriments essentiels, comme une bonne dose de vitamine C. De plus, elles concentrent les fibres à l’intérieur.

4. Boissons alcoolisées

Parmi tous les aliments que nous venons de mentionner, les boissons alcoolisées sont les seules qui devraient être complètement exclues de l’alimentation. Seule leur consommation occasionnelle génère déjà un impact néfaste sur l’organisme. En effet, l’alcool est considéré comme toxique.

De plus, et contrairement à ce que l’on pensait il y a de nombreuses années, les boissons alcoolisées ne sont pas bonnes pour la santé cardiovasculaire. Il a été démontré qu’un apport régulier contribue au développement de l’hypertension artérielle. En outre, la fonction de nombreux autres organes, tels que le foie, est affectée.

5. Le café fait monter la tension artérielle

Avec le café, vous devez faire une appréciation importante. Sa prise ponctuelle provoque une augmentation temporaire de la pression artérielle.

Cependant, sa consommation régulière génère un effet protecteur sur le système cardiovasculaire, réduisant ce paramètre. Ceci est démontré par une étude publiée dans le Journal of Human Hypertension. La teneur en phytonutriments de cette boisson est associée à un meilleur état de santé et à un risque cardiovasculaire moindre.

Bien sûr, il faut garder à l’esprit que la caféine présente à l’intérieur du café est une substance toxique à fortes doses. Lorsque 250 milligrammes sont dépassés en une seule prise ou 300 milligrammes tout au long de la journée, des effets secondaires peuvent survenir. Parmi eux se trouve l’augmentation de la pression artérielle.

Aussi, il est bon de garder à l’esprit que la caféine est capable de générer de la tolérance. Cela signifie que les effets cognitifs qu’elle provoque réduisent à mesure que le corps s’habitue à la dose.

Une tasse de café.

Éviter les aliments qui augmentent la tension artérielle

Comme vous pouvez le constater, il existe un certain nombre d’aliments capables d’augmenter la tension artérielle s’ils sont inclus régulièrement dans l’alimentation. Pour cette raison, il est préférable de limiter leur consommation en cas d’hypertension. De plus, il est fondamental de prioriser la présence d’aliments frais au quotidien.

Dans tous les cas, à la fois pour moduler la tension artérielle et pour améliorer la santé, il est essentiel de favoriser la pratique d’exercices physiques et un bon repos. Certaines habitudes, comme la méditation, peuvent contribuer à atteindre un état de stabilité émotionnelle qui affecte également la fonction cardiovasculaire.

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