Pourquoi le taux de cholestérol augmente-t-il ?

Parfois, le cholestérol augmente et cela ne doit pas nécessairement être négatif pour la santé. Les causes peuvent effectivement être très variées.
Pourquoi le taux de cholestérol augmente-t-il ?
Saúl Sánchez

Rédigé et vérifié par el nutricionista Saúl Sánchez.

Dernière mise à jour : 09 février, 2023

Le taux de cholestérol augmente pour diverses raisons. Cependant, cela n’est pas toujours considéré comme une mauvaise chose pour la santé. Parfois tout le contraire. De nombreux mythes liés aux lipoprotéines ont été démentis ces dernières années, bien que la relation entre ces composés et le risque cardiovasculaire ne soit pas encore claire. Quoi qu’il en soit, nous allons vous expliquer les différentes raisons pour lesquelles le cholestérol augmente.

Il existe plusieurs types de cholestérol ou de lipoprotéines. Tous transportent de la graisse, bien qu’ils puissent le faire dans des directions différentes. En même temps, tous ne sont pas fonctionnels. Ils peuvent subir des processus d’oxydation, dont nous verrons plus loin qu’ils sont vraiment nocifs à moyen terme.

Raisons pour lesquelles le cholestérol augmente

L’une des principales raisons pour lesquelles le cholestérol augmente est due à des raisons génétiques. En effet, le niveau normal de cet élément pour une personne peut être marqué dans l’ADN selon une étude publiée dans la revue Atherosclerosis.

Il s’agit d’une substance présente dans l’alimentation mais également synthétisée dans l’environnement interne. Pour cette raison, même en variant le schéma alimentaire, les niveaux de cholestérol total dans le corps peuvent augmenter.

Dans ce cas, nous ne pourrions pas parler de l’effet comme quelque chose de négatif. Il en résulterait un processus de récupération de l’homéostasie au niveau physiologique. Tant que les habitudes restent saines, il n’y aura pas de problèmes à moyen et long terme.

Il convient également de prêter attention au type de variation des lipoprotéines subie. Si seul le type non oxydé monte, il ne devrait pas y avoir de problème avec le temps.

Cependant, il est vrai que le cholestérol peut augmenter si les habitudes alimentaires ne sont pas correctes. Cela se produit surtout lorsque les gras trans et ultra-transformés sont inclus dans l’alimentation.

Avec la particularité que dans ces contextes la fraction oxydée des lipoprotéines augmente, ce qui pourrait être lié à une incidence plus élevée d’athérosclérose. Ceci est démontré par une recherche publiée dans la revue Advances in Nutrition.

Pour éviter cette succession de processus, il sera intéressant de s’assurer de l’apport d’antioxydants dans le régime. De cette manière, l’oxydation du cholestérol est évitée, ce qui protégera contre le développement de pathologies cardiovasculaires.

En ce sens, il faudra aussi garantir la consommation de graisses de qualité. Il faut avant tout privilégier celles de type cis, qu’elles soient saturées ou insaturées.

Les graisses saturées augmentent-elles le cholestérol ?

Les aliments ultra-transformés industriels augmentent le cholestérol

Limiter l’apport alimentaire en cholestérol et en graisses saturées est recommandé depuis de nombreuses années pour protéger la santé cardiovasculaire. On a émis l’hypothèse que les deux nutriments pouvaient affecter négativement la concentration de lipoprotéines dans le corps.

Cependant, les preuves actuelles montrent le contraire. Ni les produits laitiers ni les œufs n’auront d’impact négatif sur la santé. Plutôt tout le contraire.

En effet, le cholestérol a la capacité de s’autoréguler. Dans des conditions normales, il restera dans les limites fixées par la génétique. Tant que les habitudes ne sont pas mauvaises, elles ne s’écarteront pas beaucoup de ladite moyenne.

Bien sûr, si des altérations sont subies à la fois par défaut et par excès, il pourrait être nécessaire de procéder à quelques ajustements au niveau alimentaire pour éviter des problèmes majeurs.

Ces dernières années une importance considérable a été accordée au fait d’avoir de faibles lipoprotéines. Mais pour le pire. Cela est considéré comme un facteur de risque pour le développement de plusieurs pathologies complexes.

C’est quelque chose d’anormal et qui demande à être traité comme tel. Il n’est donc pas toujours intéressant de faire baisser le cholestérol, encore moins par des médicaments. Il a été démontré que ces types de médicaments génèrent de nombreux effets secondaires sur la santé.

Quoi qu’il en soit, l’idéal est toujours d’analyser complètement le profil lipidique. S’en tenir uniquement au cholestérol total, HDL ou LDL, c’est faire une lecture biaisée, car on manque d’information. Certaines lipoprotéines VLDL sont effectivement essentielles.

De même, il est primordial de connaître leur degré d’oxydation, car c’est dans ces cas que le risque d’athérosclérose monte en flèche. Pour éviter cela, rien de tel que d’inclure des légumes dans l’alimentation en quantité suffisante.

L’inflammation est importante lorsque le taux de cholestérol augmente

Un aspect à prendre en compte, notamment lorsque le taux de cholestérol est élevé, est l’existence d’un état d’inflammation chronique de bas grade dans l’environnement interne. Ce mécanisme pourrait être à l’origine des processus d’athérosclérose et de nombreux événements cardiovasculaires.

Selon une étude publiée dans la revue Circulation Research, cette série de processus affecte la plupart des systèmes de l’organisme et est largement médiée par de mauvaises habitudes de vie.

Pour éviter une situation d’inflammation chronique, il faudra maintenir un bon état de composition corporelle. Dans cet objectif, la pratique régulière d’exercices physiques et de bonnes consignes nutritionnelles doivent être encouragées.

Les aliments frais doivent être privilégiés par rapport aux aliments ultra-transformés industriels, car ils contiennent des quantités excessives d’acides gras de type trans et de sucres simples.

De la même manière, il faudra essayer de dormir au moins 8 heures chaque nuit. Si le sommeil n’est pas optimal, les processus de récupération et d’homéostasie ne seront pas effectués, ainsi que les adaptations ultérieures à la pratique d’une activité physique.

Même une sieste de 20 minutes à midi pourrait suffire à compenser le manque de repos nocturne lorsque les 8 heures stipulées ne sont pas terminées.

Par ailleurs, le fait de maintenir la vitamine D dans les fourchettes jugées adéquates fera la différence. Nous parlons d’un nutriment étroitement lié aux maladies cardiovasculaires, selon une étude publiée dans l’International Journal of Molecular Sciences.

Cependant, la quasi-totalité de la population présente un déficit, dû à des défauts d’exposition au soleil. Une supplémentation peut être nécessaire pour corriger le problème.

Que faire si le cholestérol augmente ?

Lorsqu’une augmentation du taux de cholestérol est détectée, il n’y a pas lieu de s’alarmer. Actuellement, on se demande si cela est directement lié à un état de santé dégradé.

La première chose à faire est une analyse exhaustive des habitudes pour vérifier si quelque chose doit être corrigé. Si ceux-ci sont corrects, il est probablement plus sage de ne rien faire, car cela peut être une régulation homéostatique positive.

Il faut garder à l’esprit que certaines hormones importantes sont synthétisées grâce au cholestérol, comme la testostérone. Si le niveau de certaines lipoprotéines chute trop, des réductions des niveaux circulants d’hormones sexuelles peuvent être ressenties.

Ce qu’il ne faut pas faire sauf dans des cas bien précis, c’est recourir à la pharmacologie, notamment aux statines. S’il est nécessaire de réduire les taux de cholestérol parce qu’ils sont trop éloignés des limites et que les triglycérides sont également élevés, d’autres types de mesures devront être prioritaires.

Il peut être judicieux d’inclure plus de fibres dans l’alimentation, d’augmenter la présence de légumes dans l’alimentation et de mettre l’accent sur la consommation d’acides gras oméga 3.

Ces derniers nutriments sont particulièrement importants lorsqu’il s’agit de contrôler l’inflammation et de réduire le risque cardiovasculaire. On les trouve surtout dans les aliments d’origine marine. Particulièrement chez les poissons bleus.

Pour cette raison, il est recommandé qu’ils apparaissent dans la ligne directrice au moins deux fois par semaine pour assurer un approvisionnement constant et suffisant. Même une supplémentation en huile de poisson ou de foie de morue pourrait être positive dans certains cas.

Faire du sport pour baisser le cholestérol

Une femme à la salle de sport.

Face à une augmentation du taux de cholestérol induite par de mauvaises habitudes, vous pouvez aussi jouer le tour de l’exercice physique. Privilégier le travail en force sera déterminant pour garantir la croissance musculaire et améliorer l’état de la composition corporelle.

Tout cela permet de prévenir les situations de surpoids ou d’obésité, ou de les corriger dans le cas où elles se seraient installées, un contrôle optimal du profil lipidique sera atteint.

De plus, dans ces cas, les triglycérides seront positivement affectés, souvent plus dangereux que le cholestérol lui-même. Encore une fois, l’option privilégiée n’est pas l’utilisation de la pharmacologie.

Les médicaments sont généralement un patch pour le problème, qui tend à devenir chronique, mais pas la solution. Le mieux est de miser sur la pratique d’une activité physique et d’influer sur l’hygiène de vie en tant que telle.

Le cholestérol augmente parfois pour diverses raisons

Enfin, le cholestérol peut augmenter en raison de causes génétiques ou en raison de mauvaises habitudes de vie maintenues au fil du temps. Quoi qu’il en soit, cela n’est pas toujours lié à une augmentation du risque cardiovasculaire.

Chaque jour, on doute davantage de la fiabilité de ce marqueur pour prédire les probabilités de souffrir d’événements cardiovasculaires. Il existe d’autres éléments qui peuvent être plus révélateurs, comme les paramètres qui dénotent une inflammation chronique.

Le cholestérol peut varier tout au long de la vie. Il sera également lié à plusieurs facteurs et aspects de la physiologie, il subira donc des modifications en fonction des stades de croissance et de développement.

Il peut même être affecté par des changements dans les habitudes de sommeil ou l’exposition au soleil. Quoi qu’il en soit, en cas de souci, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.



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