Atherosclerose: symptomen, oorzaken en behandeling
Atherosclerose is tegenwoordig een van de meest gevreesde gezondheidsproblemen. Het tast het cardiovasculaire systeem aan en kan levens in gevaar brengen door de bloedstroom naar de belangrijkste vitale organen te conditioneren. Om deze reden gaan we uitleggen waar het uit bestaat.
Het is een van de pathologieën die het nauwst verband houden met voeding. De kwaliteit van de voedingsstoffen die we in het lichaam introduceren, kan de efficiëntie van het cardiovasculaire systeem bepalen. Een dieet op basis van ultrabewerkte producten verhoogt bijvoorbeeld de kans op verstopping van bloedvaten.
Waaruit bestaat het?
Deze aandoening is niets meer dan een verstopping van de bloedvaten, meestal van de slagaders, veroorzaakt door een opeenhoping van plasmalipiden die de atheromateuze plaque vormen. Dit genereert een verharding van de endotheelwanden en een verkleining van de diameter. Evenzo wordt de bloedstroom die erdoorheen kan gaan geconditioneerd.
Er moet rekening mee worden gehouden dat de bloedvaten de aankomst van bloed naar alle cellen van het menselijk lichaam mogelijk maken. Zuurstof en voedingsstoffen die nodig zijn om ervoor te zorgen dat metabolische en fysiologische reacties plaatsvinden, zijn opgelost in deze vloeistof.
In het geval dat een bepaald weefsel geen correcte bloedtoevoer krijgt, kan het beetje bij beetje verslechteren, totdat het eindigt in necrose. Op dit punt moet er rekening mee worden gehouden dat de onderdrukking van de bloedtoevoer naar een vitaal orgaan de dood van een persoon kan veroorzaken.
Waarom treedt atherosclerose op?
Met betrekking tot de risicofactoren voor atherosclerose bestaat er aanzienlijke onenigheid in de wetenschappelijke gemeenschap. Jarenlang werd dit probleem toegeschreven aan een verhoging van de plasmacholesterolwaarden.
Slechte voeding werd als de belangrijkste oorzaak beschouwd. Er bestaat momenteel echter twijfel of er een directe relatie is tussen het lipidenprofiel en het ontstaan van de ziekte, blijkt uit een studie (Engelse link) gepubliceerd in het tijdschrift Clinical Science.
Experts brengen het risico op atherosclerose niet direct in verband met totaal cholesterol en zelfs niet met HDL of LDL fracties. In plaats daarvan wordt verondersteld dat een inflammatoir en oxidatief proces een kleine populatie van het LDL-lipoproteïne, bekend als geoxideerd VLDL, beïnvloedt.
Het eten van v9eding met weinig antioxidanten en veel ontstekingsstoffen kan de oxidatiesnelheid van lipoproteïnen in het bloed verhogen. Deze situatie verhoogt het risico op vorming van atheromateuze plaques. Dat blijkt uit het laatste onderzoek (Engelse link).
In elk geval wordt de HDL fractie nog steeds als beschermend beschouwd, omdat deze in staat is om lipiden naar de lever te transporteren voor metabolisme of eliminatie, en zo een reinigende functie vervult. Het is algemeen aanvaard dat het lipidenprofiel in grote mate wordt bepaald door een genetische component, zodat het vermogen om er via de voeding op in te spelen beperkt is.
Triglyceriden en atherosclerose
Hoewel de relatie tussen cholesterol en atherosclerose nog steeds twijfels oproept, lijkt het verband tussen deze ziekte en triglyceriden in het bloed duidelijker. De genetische invloed is in dit geval gering, terwijl dieet controle een duidelijke hoofdrolspeler is als het gaat om het variëren van de concentratie van deze lipiden in het serum.
Blijkbaar, en volgens de meest recente studies (Engelse link). wordt een hoog triglyceridengehalte in het plasma in verband gebracht met een groter risico op het ontstaan van atherosclerotische plaques, die een risico vormen voor de gezondheid van hart en bloedvaten. Om deze situatie te voorkomen, is het noodzakelijk om bepaalde levensstijlgewoonten te corrigeren.
Het onderdrukken van de consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen is een effectieve strategie, evenals het beoefenen van dagelijkse lichaamsbeweging. Een meervoudige aanpak is de meest effectieve manier om risico’s te beheersen.
Symptomen
Een van de belangrijkste problemen met atherosclerose is dat het een stille ziekte is. Het is in staat om geen symptomen te vertonen totdat het al sterk ontwikkeld is, op welk moment het risico op een hartaanval of cerebrovasculaire problemen omhoog schiet.
Misschien is het bij actieve mensen iets duidelijker, omdat de pathologie de toevoer van zuurstof en voedingsstoffen naar de weefsels bepaalt. Dit genereert een gevoel van vroege vermoeidheid en verminderde fysieke efficiëntie. Het is in ieder geval een zeldzaam probleem bij de actieve bevolking.
Meestal ontwikkelt het zich in stilte bij oudere mensen met overgewicht en mensen met een zittende levensstijl. Het is mogelijk dat ze de progressieve toename van vermoeidheid niet waarderen, waardoor ze geen waarschuwingssymptomen ervaren.
Behandeling van atherosclerose
Tot een paar jaar geleden was de behandeling van atherosclerose duidelijk. Er werden lipiden verlagende medicijnen voorgeschreven, samen met een voedingspatroon zonder lipiden en met een hoog koolhydraatgehalte.
Deze modus operandi is tegenwoordig echter 180 graden omgeslagen. In de eerste plaats is het effect (Spaanse link) van deze medicijnen bij een hoog percentage personen met cardiovasculaire risicofactoren twijfelachtig.
Wat voeding betreft, kon worden aangetoond (Engelse link) dat de inname van verzadigde of onverzadigde vetzuren niet alleen geen negatieve invloed heeft op het lipidenprofiel, maar ook het risico op het ontwikkelen van ongevallen en cardiovasculaire aandoeningen vermindert. Wat echter wel een negatieve invloed heeft op de werking van dit systeem is de consumptie van transvetzuren.
Effectieve voedingssupplementen
Ondanks het feit dat in sommige gevallen farmacologische behandeling en zelfs chirurgische interventie noodzakelijk is, kunnen veel cardiovasculaire risicosituaties worden verbeterd met een adequate aanpak van leefgewoonten. Vanuit voedingsoogpunt is het vermeldenswaard dat de inname van enkelvoudige suikers, koolhydraten in het algemeen, additieven en transvetzuren moet worden verminderd.
Tegelijkertijd is het positief om de inname van verzadigde en onverzadigde lipiden te verhogen, met speciale aandacht voor die van de omega 3 reeks vanwege hun ontstekingsremmende eigenschappen.
Suppletie (Spaanse link) met bepaalde voedingsstoffen lijkt ook beschermend te zijn tegen de ontwikkeling van dit soort pathologie. Zowel omega 3- als vitamine D-supplementen kunnen het risico op cardiovasculaire gebeurtenissen verminderen.
Ze moduleren ontstekingen en verminderen de oxidatiesnelheid van het VLDL-lipoproteïne. In die zin is de bijdrage van voedingsantioxidanten via voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong ook een grote hulp.
Het belang van lichaamsbeweging
De functie van fysieke activiteit mag niet worden verwaarloosd, vooral wanneer deze regelmatig wordt beoefend. Lichaamsbeweging is altijd in verband gebracht met een betere gezondheid. De praktijk ervan is in staat om op middellange termijn een antioxiderende en ontstekingsremmende werking uit te oefenen.
Daarom wordt een combinatie van krachtoefeningen met weerstandsoefeningen aanbevolen. Dit zal erin slagen om onderhuids en visceraal vetweefsel te verminderen, terwijl de productie van vetvrije massa wordt verhoogd. Aan de andere kant stimuleert het de werking van het hart.
Atherosclerose: een pathologie bepaald door levensstijlgewoonten
Er is geen duidelijke consensus over de oorzaak van atherosclerose, over de risicofactoren en over het belang van het lipidenprofiel bij het bepalen van de ontwikkeling van de pathologie. Het is echter duidelijk dat leefgewoonten rechtstreeks van invloed zijn op de werking van het cardiovasculaire systeem.
Een dieet gebaseerd op de consumptie van vers voedsel, dat ultrabewerkt voedsel beperkt, kan een beschermend effect hebben op deze klasse van ziekten. Tegelijkertijd is het vermeldenswaard de behoefte aan dagelijkse fysieke activiteit.
Atherosclerose is een stille ziekte zonder vroege symptomen. Daarom kan het een onderscheidende factor zijn om naar een voedingsdeskundige te gaan om het dieet aan te passen en de opname van een supplement te beoordelen om de preventie te maximaliseren.
- Geovanini GR., Libby P., Atherosclerosis and inflammation: overview and updates. Clin Sci, 2018. 132 (12): 1243-1252.
- Kattoor AJ., Kanuri SH., Mehta JL., Role of Ox LDL and LOX-1 in atherogenesis. Curr Med Chem, 2019. 26 (9): 1693-1700.
- Handelsman Y., Shapiro MD., Triglycerides, atherosclerosis, and cardiovascular outcome studies: focus on omega 3 fatty acids. Endocr Pract, 2017. 23 (1): 100-112.
- Dehghan M., Mente A., Zhang X., Swaminathan S., Li W., et al., Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continets (PURE): a prospective cohort study. Lancet, 2017. 390 (10107): 2050-2062.
- Tassinari, Stefano, et al. “Suplementos nutricionales como modificadores del riesgo cardiovascular en componentes del síndrome metabólico en adultos.” Revista colombiana de cardiologia 24.3 (2017): 277-285.
- Maldonado Saavedra, Octavio, et al. “Colesterol: Función biológica e implicaciones médicas.” Revista mexicana de ciencias farmacéuticas 43.2 (2012): 7-22.
