7 voedingsmiddelen die je moet vermijden als je wilt afvallen
Als je een van deze 7 voedingsmiddelen eet die je moet vermijden als je wilt afvallen, kun je je inspanningen op het gebied van lichaamsbeweging verspillen. Redenen waarom de kilo’s er niet af gaan.
Er is een overtuiging dat alleen fysieke activiteit ons kan helpen bij het afvallen. Maar hoewel het essentieel is om een ideale en gezonde toestand te bereiken, is voeding een prioriteit. Sterker nog, een ongezond of onvoldoende voedingspatroon kan problemen of blessures (Spaanse link) veroorzaken.
Naast een beschrijving van de voedingsmiddelen die niet mogen worden gegeten om af te vallen, zullen we ook die voedingsmiddelen beschrijven die, hoewel ze niet zo schadelijk zijn, bepaalde voorwaarden hebben die niet gunstig zijn en die, afhankelijk van de verbintenis, het best weggelaten of met mate gegeten kunnen worden.
7 voedingsmiddelen die je moet vermijden als je wilt afvallen
Het is belangrijk op te merken dat deze voedingsmiddelen uit het dieet moeten worden verwijderd om ons te helpen gewicht te verliezen, maar ook omdat sommige ervan kunnen leiden tot ziekten zoals diabetes, lever- en hartproblemen. Dus, meer dan een gids om een ideaal gewicht te bereiken, willen we dat je in gedachten houdt hoe wat je consumeert je lichaam beïnvloedt.
1. Suiker en zijn derivaten
Suiker is het meest gebruikte natuurlijke product ter wereld om voedsel en dranken te zoeten. Het wordt meestal gewonnen uit suikerriet en ook uit suikerbieten. Het is een monosaccharide of disacharide die bij overmatige consumptie schadelijk kan zijn voor de gezondheid.
Ongecontroleerde verbruik ervan voorkomt niet alleen dat je afvalt. Het kan ook een verhoging van de triglyceridenspiegels veroorzaken en leiden tot overgewicht (Spaanse link) of obesitas. Dit gebeurt wanneer de energie geleverd door glucose hoger is dan het energieverbruik.
Wat betekent dit? Dat wanneer we meer suiker eten dan we kunnen verbranden met onze fysieke activiteit, we overbelasten. Dit is de reden waarom de Wereldgezondheidsorganisatie aanbeveelt dat de consumptie van suiker niet meer dan 5% van de totale verbruikte calorieën per dag bedraagt.
Aan de andere kant is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de bloedsuikerspiegel, aangezien de stijging ervan verantwoordelijk is voor diabetes mellitus, een ziekte die veel voorkomt en een hoge mortaliteit veroorzaakt in de wereld.
Het is dus aan te raden om suiker, die kan worden vervangen door zoetstoffen zoals stevia, te matigen of te stoppen. Het vermijden van suikerhoudende dranken zoals frisdrank, industriële sappen, verpakte snoepjes en hun derivaten zal gewichtsverlies bevorderen.
2. Geraffineerde meelsoorten
Geraffineerde meelsoorten zijn meelsoorten die afkomstig zijn van natuurlijke bronnen zoals tarwe, maar die een industrieel proces hebben ondergaan om ze fijner te maken. In dit proces verliezen de melen een groot deel van hun voedingsstoffen en componenten (Spaanse link). Ze worden zelfs gemengd met suiker.
Dit geraffineerde meel wordt gebruikt in bakkerijen omdat het de bereiding van verschillende producten vergemakkelijkt. Het moet worden vermeden omdat het een laag vezelgehalte heeft en het daarom lang duurt om te verteren en een verzadigd gevoel te geven.
Op dezelfde manier moet je voorzichtig zijn met de consumptie van voedingsmiddelen die met dit soort meel zijn gemaakt, omdat deze vaak veel calorieën bevatten. Ze worden gekenmerkt door kleine producten, maar de calorie-inname is hoger.
Voor dit alles is het ideaal dat je geen witbrood, donuts, pizza, cake of banketproducten en pasta consumeert. Geef de voorkeur aan voedsel dat gemaakt is met volkoren meel.
3. Vetten en gefrituurd voedsel
Obesitas is een ziekte die steeds meer zorgen baart. Degenen die er last van hebben, zijn vatbaar voor hart- en vaatziekten en diabetes. Studies hebben aangetoond (Spaanse link) dat een sedentaire levensstijl en een hoge consumptie van vetrijke voedingsmiddelen de belangrijkste triggers zijn.
Vetten zijn een energiebron die het lichaam reserveert voor wanneer er vraag is of langdurige inspanningen. Sommige voedingsmiddelen voorzien ons van verzadigde vetzuren (Spaanse link), die vitamines bevatten en bepaalde fysiologische, immuun- en structurele functies hebben. Anderen hebben een hogere concentratie transvetzuren.
Overmatige consumptie is onder meer verantwoordelijk voor het ontstaan van hart- en vaatziekten. Vermijd daarom gefrituurd voedsel zoals patat, nacho’s, hamburgers, spek en gebakken kip om voor je gezondheid te zorgen en gewicht te verliezen.
4. Vermijd verwerkt vlees of worst als je wilt afvallen
Worsten, chorizo’s, salami, bloedworst, ham en spek zijn enkele van de meest bekende worsten. Ze zijn de oorzaak van het ontstaan van hart- en vaatziekten en veroorzaken talloze vroegtijdige sterfgevallen. Dit werd bevestigd door het vakblad BMC Medicine (Engelse link).
De Wereldgezondheidsorganisatie legt van haar kant uit dat vlees wordt geclassificeerd als groep 1, aangezien er voldoende bewijs is voor de werking ervan om kwaadaardige celveranderingen bij mensen te bevorderen.
Naast deze implicaties wordt aanbevolen om het eten van deze voedingsmiddelen te vermijden, omdat ze gemaakt zijn van verschillende soorten vlees, zoals varkensvlees, en gewichtstoename kunnen beïnvloeden. De reden is dat ze een hoge concentratie verzadigde vetten bevatten die uiteindelijk aan de wanden van bloedvaten blijven plakken.
5. Commerciële dressings of sauzen
Onder de voedingsmiddelen die je moet vermijden als je wilt afvallen, vinden we sauzen of dressings. Hoewel ze incidenteel worden geconsumeerd, zijn ze gemaakt van vetten, suikers, zout en additieven (Spaanse link), sommige van natuurlijke oorsprong en andere synthetisch.
Deze sauzen dragen niet bij aan je doel om een gezond gewicht te bereiken, omdat ze worden beschouwd als van lage voedingskwaliteit. Dus als je wat eten een extra smaak wilt geven, is het aan te raden om een tomaten- of avocadopasta te maken.
6. Alcoholische dranken vermijden als je wilt afvallen
Alcohol is een van de voedingsmiddelen met de hoogste energiedichtheid, het verhoogt de eetlust en geeft geen verzadigd gevoel(Spaanse link), waardoor consumenten hun voedselinname verhogen. Het wordt gekenmerkt omdat zijn energiebijdrage qua voedingswaarde slecht is.
Kortom, het is noodzakelijk om weg te blijven van bedwelmende dranken, omdat ze de inname van ander voedsel stimuleren. Het is gebruikelijk dat mensen, om de daardoor veroorzaakte honger te verzadigen, de voorkeur geven aan robuust, gefrituurd en met meel beladen voedsel. Dit draagt in het geheel niet bij aan een afslankprogramma.
7. Zuivel
Melk is een bron van verzadigd vet dat voor mensen heel gezond blijkt te zijn. Wanneer je echter wilt afvallen, kun je bepaalde zuivelproducten beter achterwege laten. Het is ideaal om magere melk te consumeren, die essentiële voedingsstoffen zoals calcium bevat (Spaanse link), zonder toevoeging van vet.
Ook milkshakes en ijsjes met een hoog suikergehalte zijn uit den boze. Geef de voorkeur aan die met een goede eiwitconcentratie, zoals Griekse yoghurt, die het gevoel van verzadiging bevordert en helpt bij het afvallen zonder de vetvrije massa te verminderen.
Afvallen is een multifactoriële taak
Nu je de belangrijkste voedingsmiddelen kent die je moet vermijden als je wilt afvallen, moet je ook weten dat het niet genoeg is om ermee te stoppen om een goed figuur te krijgen. Lichaamsbeweging is de beste bondgenoot van een gezond leven en een gezond zelfbeeld.
Op dezelfde manier dragen bepaalde veranderingen in gewoonten bij aan het uiteindelijke doel. Het verbeteren van rusttijden, het verminderen van sedentaire levensstijl en het beperken van alcoholische dranken zijn fundamentele hulpmiddelen.
- Naula López, E. Influencia de la mala alimentación, en las lesiones deportivas de los jugadores de fútbol de segunda categoría en la ciudad de guaranda provincia, bolívar en el campeonato 2012. (2013) Disponible en: http://192.188.46.193/handle/123456789/5572
- El azúcar en la alimentación, evitemos los excesos. Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia. Disponible en: https://www.academia.edu/20337893/El_Az%C3%BAcar_en_la_Alimentaci%C3%B3n
- Ingesta de azúcares para adultos y niños. Organización Mundial de la Salud (2015). Disponible en: https://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/
- Ángeles Carbajal Azcona. Manual de Nutrición y Dietética. Departamento de Nutrición. Universidad Complutense de Madrid. Disponible en: https://www.ucm.es/data/cont/docs/458-2018-01-10-cap-14-alimentos-2018.pdf
- Sánchez Gavilán, I. Nutrientes y compuestos biactivos del trigo: fibra y polifenoles. Universidad Complutense de Madrid (2016). Disponible en: http://147.96.70.122/Web/TFG/TFG/Memoria/IRENE%20SANCHEZ%20GAVILAN.pdf
- BASTOS, A. A. et al. Obesidad, nutrición y actividad física. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, v. 5, n. 18, p. 140-153, jun. 2005. Disponible en: https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/853
- Cabezas-Zábala, C. Hernández-Torres, B. Vargas-Zárate, M. Aceites y grasas: efectos en la salud y regulación mundial. Rev. Fac. Med. 2016 Vol. 64 No. 4: 761-8. Disponible en: http://www.scielo.org.co/pdf/rfmun/v64n4/0120-0011-rfmun-64-04-00761.pdf
- Rohrmann, S., Overvad, K., Bueno-de-Mesquita, H.B. et al. Meat consumption and mortality – results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. BMC Med 11, 63 (2013). https://doi.org/10.1186/1741-7015-11-63
- Marta Malo Mateo. No quiero engordar, pautas para controlar el peso y comer bien. Consejería de Sanidad, Gobierno de Cantabria (2016). Disponible en: http://saludcantabria.es/uploads/pdf/ciudadania/NO_QUIERO_ENGORDAR_v2.pdf
- Villeda Fuentes, C. Elaboración de yogur estilo griego con diferentes porcentajes de ATECAL, leche en polvo y horas de desuerado. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano – Honduras (2015). Disponible en: https://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/4662/1/AGI-2015-043.pdf
- WHO. (2015). Cancer: Carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat. Consultado el 02 de agosto de 2023. https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/cancer-carcinogenicity-of-the-consumption-of-red-meat-and-processed-meat