De invloed van alcohol op spijsverteringsziekten
Alcohol is een giftige stof die een negatieve invloed kan hebben op de behandeling van spijsverteringsziekten. Het verhoogt ook het risico om eraan te lijden en om andere soorten complexe pathologieën te ontwikkelen die het welzijn sterk kunnen verminderen. In feite is er geen veilige dosis, het beste is om het gewoon volledig uit je dieet te schrappen.
Er zijn veel mythes rond alcoholgebruik. Men speculeert dat het drinken van een glas wijn per dag goed is voor het hart. Er zijn echter geen goed opgezette case-control trials om deze theorie te ondersteunen. Integendeel, het is gebaseerd op observationele studies die niet dienen om conclusies te trekken.
Schade veroorzaakt door alcohol
Allereerst moeten we de invloed van alcoholgebruik op het lichaam kennen. Het is een element dat neurotoxisch is, dus het zal de kans op neurodegeneratieve pathologieën vergroten. Een voorbeeld zou de ziekte van Alzheimer kunnen zijn. Dat blijkt uit een studie gepubliceerd in het International Journal of Molecular Sciences (Engelse link). In feite zal de schade cumulatief zijn, dus het wordt aanbevolen om regelmatige inname te vermijden.
Er moet ook worden vermeld dat alcohol veranderingen in het cardiovasculaire systeem veroorzaakt, ondanks de bestaande mythes erover. Enerzijds zou het het lipidenprofiel beïnvloeden. Aan de andere kant zal het het niveau van ontsteking in de interne omgeving verhogen. Dit mechanisme wordt geassocieerd met atherosclerose wanneer het te veel wordt gepromoot. In die zin is het altijd handig om de balans te bewaren.
Alsof dit nog niet genoeg is, bevat alcohol een hoog gehalte aan lege calorieën. Het is energie die in een extra vorm in het voedingspatroon is opgenomen, maar die geen voedingsstoffen levert om deel te nemen aan de verschillende stofwisselingsprocessen. Het resultaat hiervan is op middellange termijn een voortschrijdende ophoping van onderhuids vetweefsel, wat de gezondheidstoestand negatief zal beïnvloeden.
Ook het hormonale systeem zal door deze stof worden beïnvloed. De aanmaak van mannelijke geslachtshormonen zoals testosteron wordt verminderd. Dit wordt bevestigd door onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Alcohol Health en Research World (Engelse link). De Leydig-celfunctie kan negatief worden geconditioneerd, wat leidt tot storingen in de voortplanting en spiergezondheid.
Alcohol en de microbiota
Het is bekend dat de reeks bacteriën die de darm bewonen, darmmicrobiota genaamd, een significante invloed heeft op de gezondheid. Om deze reden zal ervoor moeten worden gezorgd dat ze competent blijven, met een goede dichtheid en diversiteit.
Alcoholgebruik kan echter in de loop van de jaren een verlies van verschillende soorten micro-organismen veroorzaken, waardoor het risico op dysbiose toeneemt.
Wanneer het bacteriële profiel verandert, is de kans groter dat pathologieën of bijbehorende symptomen worden ervaren. De micro-organismen die in het spijsverteringskanaal leven hebben veel verschillende functies. Enerzijds helpen ze bij het verteren en metaboliseren van voedingsstoffen. Anderzijds zijn ze verantwoordelijk voor het in stand houden van een evenwicht op ontstekingsniveau door de aanmaak van vetzuren met een korte keten, zoals butyraat.
Er wordt gespeculeerd dat dysbiose processen een risicofactor kunnen zijn voor het ontstaan van ziekten die het spijsverteringskanaal aantasten, zoals vermeld in een studie gepubliceerd in het Clinical Journal of Gastroenterology (Engelse link).
Om deze reden zal het nodig zijn om alle gewoonten en routines te vermijden die een negatieve invloed kunnen hebben op de niveaus van diversiteit en dichtheid. Alcoholgebruik is er één van, maar er is meer. We kunnen ook wijzen op een onvoldoende inname van vezels.
Op dezelfde manier zal het nodig zijn om de opname van gefermenteerd voedsel in de voeding te bevorderen. Dit zijn een bron van probiotica, levende micro-organismen met het vermogen om selectief het spijsverteringskanaal te koloniseren, wat voordelen oplevert voor de gastheer. Dankzij hen kan de incidentie van problemen die de darm aantasten worden verminderd. Ze zullen zelfs minder snel voedselintoleranties ontwikkelen.
Alcohol en spijsverteringsaandoeningen
Er zijn verschillende spijsverteringspathologieën waarbij alcohol een directe toename van de symptomen kan veroorzaken. Een voorbeeld is reflux of gastritis. In deze gevallen zal het nodig zijn om elk type irriterende stof te vermijden die de pH van de spijsverteringsomgeving beïnvloedt. Anders zou het moeilijker zijn om een efficiënt beheer van het probleem uit te voeren, wat de kwaliteit van leven van de patiënt beïnvloedt.
Volgens het tijdschrift Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny (Engelse link) is het essentieel om voedings- en levensstijlgewoonten aan te passen om een remissie van de ziekte te bereiken of om conditioneringsroutines te vermijden. Normaal gesproken wordt gekozen voor een verhoging van de consumptie van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, naast het vermijden van dranken en voedingsmiddelen zoals koffie, chocolade en andere die in specifieke gevallen schadelijk kunnen zijn.
Wanneer het probleem niet de maag, maar de darm is, zal alcoholgebruik de situatie ook verergeren. Zoals we al zeiden, zal dit het profiel van de microbiota beïnvloeden. Dit leidt tot minder productie van ontstekingsremmende stoffen zoals butyraat. Vanaf dit punt zullen de fermentaties steeds groter worden en is het mogelijk dat er gasvorming, diarree en buikpijn ontstaan.
Om deze reden is het het beste om elk contact met alcohol gedurende je hele leven te vermijden. Het zal positief zijn voor de preventie van veel ziekten en ook voor het verbeteren van hun behandeling zodra ze zich ontwikkelen. Vergeet niet dat deze giftige stof zelfs een interactie kan aangaan met verschillende soorten geneesmiddelen, waardoor in de loop der jaren ernstige fysiologische veranderingen kunnen optreden.
Is er een soort alcoholische drank die goed is?
Jarenlang werd gespeculeerd over de mogelijkheid dat alcoholische dranken op basis van en met de aanwezigheid van fruit positief zouden kunnen zijn voor het lichaam vanwege hun gehalte aan anti-oxiderende polyfenolen. De waarheid is dat het fermentatieproces van dranken zoals wijn een vermindering van de concentratie van deze verbindingen veroorzaakt, dus hun uiteindelijke bijdrage zal lager zijn dan die van vers voedsel als zodanig.
Hetzelfde gebeurt als je sap probeert te drinken om te profiteren van de antioxidanten. Een deel van hen verdwijnt. Een ander deel ervan kan aanwezig zijn, maar de extra eenvoudige suikers zijn in de meeste gevallen niet echt de moeite waard.
Met alcohol is de situatie vergelijkbaar. Om deze reden is er in de literatuur geen reden om dit element op te nemen in routines, in welke presentatievorm dan ook.
Je moet zelfs voorzichtig zijn als je het gebruikt om te koken. De alcohol verdampt niet altijd volledig in de bereidingen. Dit hangt af van de bereidingstemperatuur, het type product dat wordt gebruikt en of het al dan niet onafgedekt wordt bewaard. Zelfs de aanwezigheid van bepaalde fytochemicaliën kan van invloed zijn. Om deze reden moet je vermijden om bereidingen met alcoholische dranken aan de kleintjes aan te bieden.
Interventies om de behandeling van spijsverteringsziekten te verbeteren
Naast het elimineren van alcohol uit het dieet, kunnen andere strategieën worden toegepast om de behandeling van spijsverteringsziekten te verbeteren. Een voorbeeld is de consumptie van gefermenteerd voedsel met probiotica erin. We verwijzen vooral naar zuivelproducten zoals yoghurt of kefir.
De inname ervan wordt in verband gebracht met een betere gezondheidstoestand en een lager risico op het ontwikkelen van complexe pathologieën, zoals bevestigd door een studie gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition (Engelse link).
Een ander mechanisme dat moet worden geïmplementeerd, is een toename van het vezelverbruik. Deze stof dient als energiesubstraat voor de bacteriën die de darm bewonen. Hierdoor kunnen ze zich voortplanten en groeien.
Bovendien worden de bovengenoemde vetzuren met een korte keten gegenereerd door fermentatie, waarvan is aangetoond (Engelse link) dat ze veel verschillende ziekten helpen voorkomen. De belangrijkste voedingsrichtlijnen adviseren een dagelijkse consumptie van minimaal 25 gram vezels.
Ervoor zorgen dat er in de dagelijkse voeding 5 porties fruit en groenten aanwezig zijn, zal iets enorm positiefs zijn. Ze bevatten niet alleen vezels, maar ook ontstekingsremmende en anti-oxiderende stoffen die helpen het evenwicht in de interne omgeving te behouden. Dit zorgt voor een goede gezondheidstoestand door de jaren heen, wat de veroudering vertraagt.
Zelfs goed slapen kan een verschil maken als we het hebben over preventie en behandeling van spijsverteringsziekten. Tijdens de slaap vinden de herstelprocessen van het lichaam plaats. De synthese van belangrijke hormonen is ook verzekerd, wat helpt om de hele fysiologie goed te laten functioneren.
Alcohol maakt het moeilijk om spijsverteringsziekten te beheersen
Kortom, alcohol maakt het erg moeilijk om spijsverteringspathologieën te beheersen, omdat het als een giftige stof wordt beschouwd, ongeacht de ingenomen dosis. Het beste is dat het nooit in je dieet aanwezig is. Als je het toevoegt, is het geschikter om het deel uit te laten maken van een culinaire bereiding en een kookproces te ondergaan zodat het grotendeels verdampt.
Tot slot moet worden opgemerkt dat de focus altijd op de darmmicrobiota moet liggen bij het voorstellen van strategieën om darmproblemen te bestrijden. Het meest recente bewijs gaat uit van het belang van de reeks bacteriën die de darm bewonen voor de gezondheid van de mens. Om deze reden zullen het dieet en de routines moeten worden aangepast om dichtheid en diversiteit te garanderen.
- Peng B, Yang Q, B Joshi R, et al. Role of Alcohol Drinking in Alzheimer’s Disease, Parkinson’s Disease, and Amyotrophic Lateral Sclerosis. Int J Mol Sci. 2020;21(7):2316. Published 2020 Mar 27. doi:10.3390/ijms21072316.
- Emanuele MA, Emanuele NV. Alcohol’s effects on male reproduction. Alcohol Health Res World. 1998;22(3):195-201.
- Nishida A, Inoue R, Inatomi O, Bamba S, Naito Y, Andoh A. Gut microbiota in the pathogenesis of inflammatory bowel disease. Clin J Gastroenterol. 2018;11(1):1-10. doi:10.1007/s12328-017-0813-5.
- Taraszewska A. Risk factors for gastroesophageal reflux disease symptoms related to lifestyle and diet. Rocz Panstw Zakl Hig. 2021;72(1):21-28. doi:10.32394/rpzh.2021.0145.
- Chen Y, Feng R, Yang X, et al. Yogurt improves insulin resistance and liver fat in obese women with nonalcoholic fatty liver disease and metabolic syndrome: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2019;109(6):1611-1619. doi:10.1093/ajcn/nqy358.
- Silva JPB, Navegantes-Lima KC, Oliveira ALB, et al. Protective Mechanisms of Butyrate on Inflammatory Bowel Disease. Curr Pharm Des. 2018;24(35):4154-4166. doi:10.2174/1381612824666181001153605.