Hoe weet je of je een vitaminetekort hebt?

Wij gaan je de belangrijkste gevolgen en tekenen van een vitaminetekort laten zien, zodat je het tijdig kunt herkennen en corrigeren.

Geschreven en geverifieerd door el nutricionista Saúl Sánchez.

Laatste update: 12 maart, 2023

Bij een vitaminetekort kan een reeks fysiologische veranderingen optreden die het gevoel van welzijn negatief beïnvloeden. Om deze reden zouden voedingsaanpassingen moeten worden doorgevoerd om deze tekortkomingen op te lossen en het lichaam weer efficiënt te laten functioneren, wat grote complicaties zou voorkomen.

Alvorens te beginnen is het belangrijk te benadrukken dat het, om te voorkomen dat er onvoldoende voedingsstoffen worden opgenomen, het beste is een zo gevarieerd mogelijk voedingspatroon te plannen.

Het is noodzakelijk dat voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong een groot gewicht hebben in de richtlijn. Op dezelfde manier moet een onbalans op energieniveau worden vermeden, omdat je anders een toename van lichaamsvet zou kunnen ervaren.

Symptomen van een vitaminetekort

Hieronder gaan we bespreken wat de belangrijkste symptomen zijn van een tekort aan vitamines in het lichaam. In sommige gevallen kunnen deze symptomen diffuus zijn. Dus als ze optreden, is het essentieel om een voedingsdeskundige te raadplegen om de voedingsstatus te beoordelen en om het regime aan te passen op basis van tekortkomingen.

Tekort aan vitamines van groep B

Groep B-vitamines nemen normaal gesproken deel aan verschillende metabolische processen. Ze maken het mogelijk om energie te verkrijgen en te gebruiken. Een tekort aan de meeste van deze vitaminen komt zelden voor, aangezien ze in veel verschillende voedingsmiddelen voorkomen. Er zijn er echter twee of drie die bijzonder belangrijk zijn.

Allereerst moeten we iets zeggen over het geval van foliumzuur. Het is een bepalende voedingsstof tijdens de zwangerschap, aangezien de eisen van het lichaam dan hoger zijn.

Een onvoldoende toevoer ervan zou ertoe leiden dat de foetus een groter risico loopt op problemen met de sluiting van de neurale buis. Dit blijkt uit een studie gepubliceerd in het tijdschrift Reproductive Toxicology (Engelse link). Om deze situatie te voorkomen, wordt vitaminesuppletie aanbevolen vanaf het moment dat een zwangerschap wordt gepland.

Aan de andere kant moeten we het hebben over vitamine B12. Deze verbinding komt alleen voor in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, dus het moet worden aangevuld in het geval van veganistische diëten.

Een onvoldoende toevoer zou megaloblastaire bloedarmoede veroorzaken, als gevolg van problemen bij de vorming van rode bloedcellen. Een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift The Annals of Pharmacotherapy (Engelse link) verklaart het. In dit geval zal extreme vermoeidheid en vermoeidheid worden ervaren.

Het is echter voldoende om de voedingsbijdrage van de voedingsstof te corrigeren om de situatie weer onder controle te krijgen. Het is meestal moeilijker om bloedarmoede op te lossen die wordt veroorzaakt door onvoldoende ijzerconsumptie, gezien de lage beschikbaarheid van dit mineraal. Hetzelfde is niet het geval met vitamine B12. Het zou zelfs intraveneus kunnen worden toegediend voor een sneller effect.

Vitamine C-tekort

Vitamine C vervult vele functies binnen het menselijk organisme. Onder hen moeten we de antioxiderende werking en de invloed ervan op het afweersysteem benadrukken.

Het is verantwoordelijk voor het moduleren van zowel de aangeboren als de adaptieve functie van immuniteit, zoals vermeld in een studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients (Engelse link). Om deze reden zou een onvoldoende aanbod kunnen leiden tot een grotere gevoeligheid voor pathologieën van het infectieuze type.

Evenzo zou een ernstig vitamine C-tekort leiden tot een pathologie die scheurbuik wordt genoemd. Dit gaat gepaard met bloedarmoede, bloedend tandvlees en slechte wondgenezing.

In feite is de voedingsstof zelf doorslaggevend betrokken bij de opname van ijzer op darmniveau, aangezien dit een mineraal is met een lage beschikbaarheid. Bij onvoldoende aanvoer van vitamine C is het mogelijk dat het transport van zuurstof in het bloed slecht functioneert.

Op dezelfde manier hebben we het over een vitamine die de endogene synthese van collageen stimuleert. Dit is het meest voorkomende eiwit in het menselijk lichaam. Het maakt deel uit van bijna alle weefsels van het lichaam en slaagt erin om de spieren elasticiteit en contractiliteit te geven.

In het geval dat de oorsprong ervan niet adequaat is, kun je een groter risico op spierblessures ervaren, evenals problemen bij het herstel van vetvrije massa.

Regelmatige consumptie van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong is echter meestal voldoende om een tekort aan vitamine C te voorkomen. Zowel citrusvruchten als groene bladgroenten leveren de voedingsstof meestal in grote hoeveelheden, waarmee wordt voorzien in de dagelijkse behoeften.

Vanwege de in water oplosbare aard hebben we het natuurlijk over een stof die zich niet ophoopt in het lichaam, dus dagelijkse consumptie is nodig.

Een vitaminetekort: vitamine D

Vitamine D-tekort is een wijdverbreid probleem over de hele wereld. Deze voedingsstof wordt aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vette vis, eieren en verrijkte zuivelproducten.

Het is echter nooit in hoge doses aanwezig. Het goede nieuws is dat het endogeen kan worden gegenereerd, hoewel blootstelling aan zonlicht hiervoor essentieel is. Niet op elk moment van het jaar is de straling voldoende om een optimale synthese te garanderen.

De waarheid is dat een vitamine D-tekort veel gezondheidsproblemen kan veroorzaken. En ernstige. Het wordt bijvoorbeeld geassocieerd met een verhoogd risico op het ontwikkelen van chronische en complexe pathologieën. Dit blijkt uit onderzoek gepubliceerd (Engelse link) in het tijdschrift Reviews in Endocrine & Metabolic Disorders.

Evenzo is het gebruikelijk om een situatie van vermoeidheid en uitputting te ervaren, naast een grotere vatbaarheid voor infectieuze processen.

Het is ook vermeldenswaard dat een vitamine D-tekort de sportprestaties negatief beïnvloedt. Het kan de prestatie- en spierkrachtwaarden beïnvloeden. Er wordt zelfs gespeculeerd over de mogelijkheid dat een onvoldoende aanvoer van de voedingsstof de kans op spierblessures vergroot, vandaar dat er steeds meer wordt ingezet op suppletie.

Natuurlijk is de kwaliteit van de endogeen gesynthetiseerde vitamine superieur aan die van de voedingsvitamine, met verschillende configuraties.

Waar rekening mee moet worden gehouden, is dat we het in dit geval hebben over een in vet oplosbare voedingsstof. Om deze reden zijn er reservoirs in het lichaam. Een goede strategie om problemen op middellange termijn te voorkomen, is voldoende blootstelling aan de zon tijdens de zomermaanden. Dit genereert voldoende vitamine die kan worden verzameld en die de hele winter kan dienen.

Een vitaminetekort: vitamine A

Vitamine A is een andere in vet oplosbare voedingsstof. In dit geval hebben we het over een stof die meestal in veel rood, geel of oranje plantaardig voedsel zit. Ook in boter en eieren.

Het is niet gebruikelijk om een tekort te ervaren, maar het is een situatie die kan voorkomen. Normaal treden de symptomen op bij oogaandoeningen, immuniteitsproblemen en nachtblindheid.

Met suppletie moet echter voorzichtig worden omgegaan. In tegenstelling tot andere eerder genoemde elementen, kan een overmatige inname van vitamine A giftig zijn voor de lever, zoals bevestigd door een studie (Engelse link) gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition. Om deze reden zorg je best voor een gevarieerde voeding met de aanwezigheid van groenten die ervoor zorgen dat aan de eisen wordt voldaan.

Het is belangrijk op te merken dat vitamine A-tekort ook kan worden veroorzaakt door veranderingen in de opname van vetten. In dit geval zou het nodig zijn om de focus van het probleem aan te pakken, die kan worden gelokaliseerd in de kwaliteit van de microbiota of in de vorming van galzuren. Als de voedingsstoffen niet optimaal kunnen worden verteerd, kunnen andere bijbehorende aandoeningen optreden.

Tekort aan vitamine E

Vitamine E werkt voornamelijk als antioxidant. Dit betekent dat het de vorming van vrije radicalen en hun daaropvolgende ophoping in de lichaamsweefsels neutraliseert.

Dankzij dit mechanisme kan de incidentie van veel chronische en complexe pathologieën worden verminderd, zoals bevestigd door onderzoek (Engelse link) gepubliceerd in het European Journal of Medicinal Chemistry.

Normaal gesproken komt een vitamine E-tekort niet vaak voor, maar als de voedingswaarden niet voldoende zijn, kan je op middellange termijn een groter risico lopen op het ontwikkelen van complexe pathologieën, zoals die van het cardiovasculaire type. In de meest ernstige gevallen kan een onvoldoende toevoer van de voedingsstof leiden tot moeilijk lopen of spierzwakte.

In ieder geval verdwijnen de symptomen onmiddellijk als een supplement van deze stof in het regime wordt opgenomen. Opgemerkt moet worden dat de vitaminereserves laag zijn, maar dat verschillende voedingsmiddelen het bevatten. De avocado zou een goed voorbeeld zijn.

Het kan zelfs endogeen worden gesynthetiseerd uit de microbiota als de diversiteit ervan voldoende is. Als er echter problemen zijn met de opname van vetten, kan een aanhoudend tekort worden geconsolideerd.

Een vitaminetekort: vitamine K

Als er onvoldoende vitamine K wordt aangevoerd, kunnen er veranderingen in de bloedstolling optreden, waardoor elke bloeding een gevaarlijk proces wordt. We hebben het over een voedingsstof waarvan het tekort de protrombinespiegel verlaagt. In feite zou een dergelijke situatie kindermorbiditeit en -sterfte kunnen veroorzaken.

Bij volwassenen komt een dergelijk probleem echter zelden voor. We hebben het namelijk over een vitamine die aanwezig is in de meeste groene groenten.

Bovendien kan het worden gesynthetiseerd uit de bacteriën die in de darmen leven. Een goede microbiota is van doorslaggevend belang om aan de voedingsbehoeften te voldoen.

In ieder geval moet er rekening mee worden gehouden dat er medicijnen zijn die een wisselwerking hebben met deze vitamine. Om deze reden kan de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen worden beperkt wanneer je medicijnen gebruikt die gericht zijn op de behandeling van hart- en vaatziekten. In dit geval is het altijd cruciaal om de instructies van de specialist op te volgen.

Het is belangrijk om op te letten voor tekenen van een vitaminetekort

Nu ken je de belangrijkste symptomen en de implicaties van een gebrek aan vitamines. Het is belangrijk om ze in gedachten te houden voor het geval je ze ervaart, om snel naar de specialist te gaan.

Over het algemeen wordt het probleem van een vitaminetekort meestal verholpen door de inname via de voeding te normaliseren, hoewel het in sommige gevallen nodig is om toevlucht te nemen tot supplementen. Voordat je ze inneemt, is het altijd aan te raden om een professional te raadplegen.

Alvorens af te sluiten, moeten we opmerken dat het voor het behoud van een goede gezondheidstoestand niet voldoende is om alleen voor het dieet te zorgen. Het is essentieel om andere gewoonten te implementeren, zoals het regelmatig beoefenen van lichaamsbeweging.

Ook het feit dat je elke nacht voldoende slaapt, zal een verschil maken. Tijdens de slaap wordt een reeks herstelprocessen op gang gebracht die de balans gedurende de dag garanderen.