Les 5 boissons qui augmentent le plus la tension artérielle

La tension artérielle peut être contrôlée avec une consommation adéquate d'aliments solides et de boissons. Quels sont-ils?

Rédigé et vérifié par el biólogo Samuel Antonio Sánchez Amador.

Dernière mise à jour : 16 avril, 2023

L’hypertension artérielle (ou pression artérielle élevée) est définie comme une pathologie asymptomatique dans laquelle le sang traverse les artères à une pression plus élevée que la normale. Selon des études épidémiologiques, un sixième de la population mondiale souffre de cette maladie et, dans certaines populations, 1 adulte sur 4 de plus de 18 ans est hypertendu. Quelles sont les boissons qui augmentent la tension artérielle?

On estime qu’il y a plus de 1000 millions de personnes dans le monde touchées par l’HTA (hypertension artérielle). D’autres enquêtes rapportent par exemple que l’obésité, la sédentarité, le tabagisme et des habitudes alimentaires inappropriées peuvent favoriser son apparition.

Nous sommes face à une pathologie très répandue qui nécessite un contrôle et une prévention par les patients qui en souffrent. Par conséquent, nous vous présentons les 5 boissons qui augmentent le plus la tension artérielle.

Un peu d’histoire sur l’hypertension

Selon la National Library of Medicine des États-Unis, un patient est considéré comme souffrant d’hypertension artérielle lorsqu’il répond aux exigences suivantes :

• Votre pression systolique (pression maximale atteinte en systole, mouvement de contraction du cœur) est supérieure à 140 mmHg (millimètres de mercure).
• Votre pression diastolique (pression atteinte en diastole, mouvement de relaxation du cœur) est supérieure à 90 mmHg.
• Certains professionnels placent ces limites entre une pression systolique de 130-139 et une pression diastolique de 80-89, qui était auparavant appelée préhypertension.
• Une pression de 180/120 mmHg est très dangereuse et nécessite une attention immédiate car elle constitue une urgence.

Au-delà des chiffres, l’hypertension artérielle peut être primaire ou secondaire, selon son agent causal. L’hypertension primaire est la plus connue et, malheureusement, n’a pas d’agent causal clair. Elle met plusieurs années à se développer, on soupçonne donc que l’environnement et le mode de vie sont la clé de son apparence.

D’autre part, l’hypertension artérielle secondaire a une raison sous-jacente spécifique. Parmi les causes les plus fréquentes figurent les problèmes rénaux, les dysfonctionnements de la glande thyroïde ou l’administration de certains médicaments.

Enfin, il faut également noter que d’autres études soulignent l’existence d’une hypertension artérielle épisodique, c’est-à-dire transitoire et due à des situations émotionnelles ou stressantes. L’hypertension artérielle à un moment précis ne doit pas nécessairement se traduire par une hypertension artérielle essentielle.

Les 5 boissons qui augmentent le plus la tension artérielle

Nous avons déjà évoqué les bases de l’hypertension artérielle, qu’elle soit transitoire, essentielle ou secondaire. Il est temps maintenant de nommer les 5 boissons qui peuvent augmenter votre tension artérielle.

1. Café

Selon la clinique Mayo, la caféine peut provoquer une augmentation brève mais drastique de la tension artérielle. Même si la personne qui en consomme n’est pas hypertendue.

En général, il est déconseillé de consommer plus de quatre tasses de café par jour. Chez les patients hypertendus, il peut être judicieux de réduire cette limite et, surtout, de ne pas boire avant de faire des activités qui augmentent naturellement la tension artérielle, comme l’exercice ou le travail physique. Même ainsi, toutes les personnes hypertendues ne peuvent pas corréler une augmentation de la pression artérielle avec le café.

2. Alcool, l’une des boissons qui augmentent la tension artérielle

Comme indiqué par la même source citée au point précédent, l’alcool peut également augmenter la tension artérielle à des niveaux malsains. On pense que boire trois verres lors d’une sortie augmente sporadiquement la tension artérielle (hypertension artérielle épisodique), bien que les alcooliques chroniques puissent développer ces effets à long terme.

Un patient alcoolique qui arrête progressivement de boire peut réduire sa pression systolique de 2 à 4 mmHg et sa pression diastolique de 1 à 2 mmHg. Entre autres choses, arrêter de boire peut favoriser un meilleur état du système circulatoire.

3. Boissons énergisantes

Selon la Société argentine de cardiologie (SAC), les boissons énergisantes sont de plus en plus consommées par la population jeune et atteindront une valeur marchande de 61 milliards de dollars d’ici 2021.

Comme le rapporte cette source, des études ont montré que, chez les jeunes patients, la pression diastolique augmente en moyenne de 3,5 mmHg et la pression systolique de 4,6 à 6,1 mmHg lors de la consommation de ces boissons. Par conséquent, il a été conclu qu’elles peuvent provoquer une augmentation de la pression artérielle et même générer des arythmies.

La Food and Drug Administration (FDA) a associé des milliers de consultations annuelles aux États-Unis à la consommation de ces boissons, car elles peuvent favoriser les arrêts cardiaques, les infarctus du myocarde, les dissections coronariennes et les vasospasmes. Bien sûr, il est déconseillé de consommer ces produits, quel que soit l’état de santé.

4. Boissons sucrées et autres boissons gazeuses qui augmentent la tension artérielle

Des études de revue systématique nous montrent qu’au moins 12 enquêtes distinctes ont testé l’impact des boissons sucrées sur la tension artérielle. Dans toutes les publications, l’hypertension était corrélée à la consommation de ces liquides, même si deux n’avaient pas une signification statistique suffisante.

Pourtant, ces résultats appuient fortement l’idée que les boissons gazeuses peuvent favoriser l’hypertension artérielle. De plus, ces boissons favorisent le surpoids, une condition qui double la possibilité de développer une hypertension.

5. Boissons riches en sodium

Comme l’indique la Société espagnole de cardiologie, un régime riche en sodium a peu d’effet à court terme sur la pression artérielle chez les personnes non hypertendues. Mais pour des raisons peu claires, leur consommation prolongée est associée à l’hypertension.

Chez les patients hypertendus, il est généralement conseillé de limiter les boissons suivantes :

• Eau pétillante en bouteille : contient 200 milligrammes de sodium par verre.
• Lait et autres produits laitiers, solides ou liquides : un verre de lait contient 96 milligrammes de sodium.
• Cubes de bouillon : en raison de leur forte teneur en glutamate monosodique.

Cela ne signifie pas que le liquide dangereux doit être salé quoi qu’il arrive. Par exemple, certains sodas zéro contiennent près de 30 milligrammes de sodium par canette et ont un goût sucré.

Pour ces raisons, il est essentiel de se pencher sur la composition nutritionnelle des aliments suspects et d’observer leurs qualités et la quantité de sels qu’ils contiennent. Un jus commercial contient 3 milligrammes de sodium par verre. Il sera donc toujours une meilleure option qu’une boisson gazeuse chez les patients hypertendus.

L’importance d’une alimentation pauvre en sel

Il existe de nombreuses autres considérations à prendre en compte pour les patients souffrant d’hypertension. La National Library of Medicine des États-Unis nous montre les objectifs du régime DASH, conçu pour réduire la consommation de sel. Parmi eux figurent les suivants :

• Réduire l’apport en sodium à 2 300 milligrammes maximum par jour, 1 500 milligrammes étant l’idéal.
• Réduire les graisses saturées à pas plus de 6 % de l’apport quotidien et les graisses générales à pas plus de 27 %.
• Manger des fruits et légumes frais tous les jours.
• Choisir des huiles monoinsaturées (comme l’huile d’olive) plutôt que leurs homologues plus nocives, comme le beurre.
• Manger des noix, des graines ou des légumineuses quotidiennement.

Apporter des changements à votre régime alimentaire est un moyen éprouvé de réduire votre tension artérielle ou votre risque d’hypertension artérielle. Comme nous l’avons déjà dit dans les lignes précédentes, le surpoids et l’obésité contribuent à l’apparition de cette pathologie. Maintenir un mode de vie sain sera donc toujours la meilleure décision.

L’hypertension peut être régulée par l’alimentation

Comme nous l’avons vu dans ces lignes, il existe de multiples aliments qui peuvent augmenter temporairement la tension artérielle ou aggraver l’état d’un patient qui souffre déjà d’hypertension. Du café aux aliments contenant des graisses saturées, la liste des considérations et des réserves est longue.

En ce qui concerne les boissons, les plus nocives sont le café et les boissons énergisantes. Mais on s’étonne également de retrouver certains alcools, boissons gazeuses ou éléments qui apparaissent anodins sur cette liste, comme l’eau pétillante. Face à ces pathologies, il faut être très prudent avec l’apport alimentaire, car il s’agit d’une amélioration ou d’une aggravation du patient.