10 aliments à éviter le soir
L’idée de savoir s’il est sain de manger le soir suscite de nombreuses inquiétudes. En effet, manger tard le soir est lié à la prise de poids, à l’incapacité de s’endormir ou à des cauchemars, ce qui conduit certaines personnes à éviter de dîner. Quels sont les aliments à éviter le soir?
Selon une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, la plupart des personnes qui mangent juste avant le coucher ont tendance à manger plus de calories que les autres. Pourquoi? Le secret n’est pas lié à l’heure à laquelle vous mangez, mais à ce que vous mangez.
Si les aliments que vous mangez contiennent beaucoup de calories, il est probable que votre poids augmente, car il est également possible que vous souffriez de troubles du sommeil. Découvrez donc quels sont les 10 aliments qu’il faut éviter de consommer le soir.
Aliments à éviter le soir
Même si vous êtes très fatigué, mais si les aliments que vous mangez avant de vous coucher sont riches en calories, le résultat sera un mauvais repos sans un bon sommeil. Evitez donc de consommer ces aliments le soir.
1. Pizzas
C’est un fait que c’est l’un des produits de malbouffe préférés, cependant, il peut être nocif de manger. La plupart des pizzas sont préparées avec de la farine raffinée, du fromage riche en matières grasses et de la viande transformée, ce qui en fait un dîner riche en calories.
En plus de cela, l’acidité de la sauce tomate pourrait provoquer des malaises ou des brûlures d’estomac. Ainsi, la pizza ne va pas seulement vous faire prendre du poids, mais elle peut aussi vous empêcher de dormir paisiblement.
2. Céréales sucrées
La grande majorité des céréales sont fabriquées avec une forte teneur en sucre ajouté dans l’industrie. Consommer ce type de produit le soir augmente la glycémie, donc le corps devra travailler plus fort et, par conséquent, vous manquerez de sommeil.
Selon une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, la diminution de la consommation de sucre augmente le sommeil chez les adultes. Par ailleurs, les céréales sont généralement accompagnées de lait et les produits laitiers sont connus pour contenir de bonnes teneurs en matières grasses, un élément qui aide à prendre du poids si vous en consommez la nuit.
3. Glaces ou boissons sucrées parmi les aliments à éviter le soir
Certaines glaces contiennent généralement du lait, mais le sucre est ce qu’il faut éviter le plus dans ce dessert. Il en va de même pour les boissons sucrées. Ces dernières sont déconseillées à tout moment de la journée.
Consommer de grandes quantités de sucre vous empêchera de dormir presque toute la nuit. Selon une étude publiée dans Hepatology, le sucre peut provoquer une stéatose hépatique. Il favorise également la résistance à l’insuline qui conduit aux maladies cardiaques et au diabète de type 2.
4. Friture, grillade ou ingrédients rôtis
Ces types d’aliments sont trop lourds pour être consommés durant les heures avant le coucher. Ils peuvent provoquer des reflux ou rendre la réconciliation du sommeil impossible. En plus d’être des aliments riches en calories, ils contiennent des composés chimiques nocifs pour la santé.
Une étude publiée dans Environment International a montré que les aliments préparés à des températures élevées provoquent des maladies cardiaques et augmentent le risque de mutations cellulaires anormales. Cela s’explique en partie par la transformation des lipides en gras trans.
5. Les pâtes
Tout comme le sucre fonctionne, les glucides simples contenus dans les pâtes se transformeront en graisse, surtout si vous vous couchez immédiatement après avoir mangé. Consommer des pâtes la nuit peut provoquer des réveils intermittents pendant le sommeil.
Comme alternative, nous avons des pâtes de blé entier. Elles contiennent plus de fibres que les autres et, par conséquent, abaissent le taux de sucre dans le sang.
6. Café
Il est prouvé que le café apporte de nombreux bienfaits. Les personnes qui aiment cette boisson sont moins susceptibles de souffrir de la maladie de Parkinson ou du diabète de type 2. Mais malgré ses avantages, deux aspects indiquent qu’il ne faut pas en consommer le soir.
La première chose à retenir est que sa substance principale est la caféine, qui restera longtemps dans votre corps avant d’être métabolisée. Selon les recherches, une utilisation excessive de la substance peut entraîner des troubles respiratoires du sommeil, connus sous le nom d’apnée du sommeil.
Le deuxième aspect est dû au fait que du sucre, des additifs, des crèmes ou des sirops sont fréquemment ajoutés au café. Ceux-ci sont nocifs pour la santé à tout moment de la journée, mais encore plus lorsqu’il est temps de dormir, ce qui se traduit par une augmentation de la graisse corporelle.
7. Sauce piquante ou moutarde
Une étude portant sur 6 jeunes hommes adultes en bonne santé a révélé que la consommation de sauce piquante ou Tabasco et de moutarde perturbait le sommeil. La température corporelle augmente lorsque les personnes sont dans leur premier cycle de sommeil, ce qui les maintient éveillés plus longtemps.
8. Chocolat, l’un des aliments à éviter le soir
Une barre de chocolat sucré vous empêchera de dormir, mais vous gardera éveillé presque toute la nuit à cause de la caféine et du sucre ajouté. Une étude publiée dans le Journal of Clinical Sleep Medicine a révélé que ceux qui consommaient beaucoup de sucre le soir avaient des difficultés à atteindre un sommeil profond et à maintenir leur repos sans interruption.
9. Fromage fondu
Ne vous y trompez pas, le fromage fondu est fabriqué avec des produits chimiques qui ne font que lui donner une belle apparence. Évitez de le placer au dîner sous sa forme fondue, car la seule chose que vous obtiendrez est de prendre du poids.
10. Céleri
Le céleri a des propriétés antihypertensives. Il agit comme un diurétique naturel et constitue un excellent complément à votre alimentation. Cependant, en consommer le soir peut vous amener à vous lever plusieurs fois pour uriner et, par conséquent, interrompre votre sommeil.
Que signifie manger tard ?
Bien que cela puisse ne pas sembler être le cas, une autre étude convient également que lorsque vous mangez des heures avant le coucher, vous avez tendance à manger plus, donc vous consommez finalement plus de calories. Apparemment, il n’y a pas que ça. Les personnes qui ont tendance à manger tard ont également tendance à choisir des aliments plus pauvres nutritionnellement.
On pense qu’il existe diverses raisons à ce comportement, mais ceux qui ont des emplois de nuit consomment des aliments peu favorables à la santé. Cela peut être dû au stress, à la tristesse, à l’anxiété ou même à la faim. La vérité est que la plupart des établissements d’aliments naturels sont fermés tard le soir.
L’astuce consiste à bien choisir les aliments que vous consommerez le soir. Prendre soin de la quantité de calories est essentiel pour éviter de nuire à la santé ou de prendre du poids.
Alors, quels aliments pouvez-vous manger? Choisissez ceux qui sont faibles en calories et à haute valeur nutritive. Certaines collations que vous pouvez vous permettre après le dîner sont les suivantes :
- Un bol de raisins.
- Pomme en morceaux.
- Bâtonnets de carottes.
- Maïs soufflé nature sans ajout.
Que retenir des aliments à éviter le soir ?
Ne supprimez pas le dîner juste parce qu’il est tard. Manger le soir apporte des bienfaits. Ce qu’il faut éviter, c’est de consommer des aliments à haute teneur calorique. Il y a une étude qui réaffirme que manger un petit-déjeuner avec plus de calories produit moins d’anxiété pour obtenir de grandes quantités de nourriture le soir, car nous sommes rassasiés plus longtemps.
Évitez enfin à tout prix de manger des produits à haute teneur calorique quelques heures avant de vous coucher. Si vous avez tendance à manger plus le soir que le jour, vous avez peut-être tendance à consommer des calories qui, à la longue, se transforment en graisse corporelle. Si vous avez faim après le dîner, essayez de choisir des aliments plus nutritifs.
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