5 voordelen van knoflook volgens de wetenschap
Knoflook is een van de voedingsmiddelen met de meeste gezondheidsvoordelen. Daarom wordt aanbevolen om het regelmatig in de context van een gevarieerde en evenwichtige voeding op te nemen. Het zal belangrijk zijn ervoor te zorgen dat er geen tekorten aan essentiële voedingsstoffen in het patroon zijn om de voordelen ten volle te benutten.
Voordat we beginnen, is het belangrijk te benadrukken dat dezelfde calorieën moeten worden ingenomen als die welke dagelijks worden verbruikt, min of meer. Anders zou gewichtstoename of -afname kunnen optreden, wat de goede werking van de fysiologie van het lichaam zou kunnen beïnvloeden. Het is waar dat dit evenwicht in sommige contexten en tijdelijk kan worden gewijzigd. Maar als algemene regel is het noodzakelijk om het te handhaven.
Voordelen van knoflook volgens de wetenschap
We zullen je nu laten zien wat volgens de wetenschap de belangrijkste voordelen van knoflook zijn. Het is belangrijk om dit voedsel regelmatig te consumeren om ze te ervaren. Je kunt er zelfs voor kiezen om een extractsupplement van dit product in je routines op te nemen, waardoor alle essentiële voedingsstoffen en bioactieve stoffen worden geconcentreerd.
1. Knoflook verbetert de werking van het immuunsysteem
Volgens onderzoek gepubliceerd in het Journal of Immunology Research (Engelse link) heeft knoflookconsumptie modulerende effecten op ontstekingen en het immuunsysteem. Het kan de barrières tegen infecties versterken, waardoor de efficiëntie van natuurlijke killercellen wordt verbeterd. Om deze reden is het handig om regelmatig gebruik te garanderen, vooral in tijden van seizoenswisselingen, waarin virale infecties vaker voorkomen.
Om dit voordeel echt te ervaren, is het echter nodig om ervoor te zorgen dat de niveaus van vitamine C in het lichaam correct zijn. Deze voedingsstof slaagt erin de werking van aangeboren en verworven immuniteit te stimuleren. Het is ook belangrijk dat het dagelijks wordt geconsumeerd, aangezien het in water oplosbaar is, zijn er nauwelijks reserves van in het lichaam. Het is bijvoorbeeld aanwezig in citrusvruchten.
2. Vermindert de incidentie van cardiovasculaire problemen
Frequente consumptie van knoflook kan ook dienen om atherosclerose en bijbehorende pathologieën te voorkomen. Een studie gepubliceerd in het Chinese Journal of Natural Medicines (Engelse link) bevestigt dit. In dit geval overheerst de ontstekingsremmende kracht van de fytochemicaliën die in het voedsel aanwezig zijn.
Hierdoor wordt de incidentie van de vorming van atheromateuze plaques en andere elementen die het bloedcirculatieproces negatief kunnen beïnvloeden, verminderd.
Om dit effect aan te vullen is het handig om ook goede leefgewoonten te promoten. Het vermijden van overgewicht en het regelmatig beoefenen van lichaamsbeweging zal de sleutel zijn. Zo wordt het hart sterker en efficiënter in zijn functies. Het zal minder waarschijnlijk zijn dat er op cardiovasculair niveau inefficiënties optreden die de gezondheidstoestand kunnen beïnvloeden.
3. Het kan kanker helpen behandelen
Knoflook is een bron van fytochemische verbindingen met antioxiderende werking. Deze elementen neutraliseren de vorming van vrije radicalen en hun daaropvolgende ophoping in de lichaamsweefsels. Dankzij dit proces zal de incidentie van chronische en complexe pathologieën, gedeeltelijk gemoduleerd door onevenwichtigheden in het inflammatoire of redoxevenwicht van de interne omgeving, sterk worden verminderd.
Zoals bevestigd door onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Biomedicine & Pharmacotherapy (Engelse link), zou de consumptie van knoflookfytonutriënten in de context van antikankertherapie de resultaten ervan kunnen verbeteren. De prognose van de patiënt zal beter zijn.
Toch is er nog steeds een gebrek aan onderzoek om erachter te komen wat de optimale doses zijn om deze voordelen te verkrijgen. Daarnaast is de kans groot dat de consumptie van knoflook als zodanig niet voldoende is, maar dat je je toevlucht moet nemen tot supplementen.
Het is duidelijk dat het simpelweg garanderen van de aanwezigheid van knoflook in het dieet op regelmatige basis al een voordeel kan consolideren op het niveau van oxidatieve stressbeheersing. Hiervoor is het natuurlijk het meest geschikt om dit rauwe voedsel in het dieet op te nemen. Als het wordt blootgesteld aan agressieve kookprocessen, kunnen sommige fytochemicaliën worden geoxideerd of opgelost in vloeistoffen, waardoor hun effecten op het lichaam worden verminderd.
4. Met knoflook kun je het lipidenprofiel regelen
Een ander voordeel van knoflook volgens de wetenschap heeft te maken met het vermogen van dit product om het lipidenprofiel in het menselijk lichaam onder controle te houden. Blijkbaar zou de consumptie van knoflook een verlaging van het totale cholesterol en lipoproteïnen met lage dichtheid veroorzaken. Dit wordt bevestigd door een studie gepubliceerd in het tijdschrift Medicine (Engelse link). De resultaten moeten echter met de nodige voorzichtigheid worden geïnterpreteerd.
Er zijn sterke aanwijzingen dat de moeilijkheid bevestigt om een doeltreffende controle van cholesterol uit te oefenen door middel van het dieet. De concentratie ervan wordt immers mede bepaald door genetische factoren. Wanneer de inname van deze verbinding via voedsel wordt verminderd, neemt de synthese ervan in de darm toe, waardoor de niveaus min of meer stabiel blijven.
In ieder geval is het waar dat een van de sleutels op het gebied van preventie van cardiovasculaire pathologie te maken heeft met het verminderen van de oxidatieniveaus van lipoproteïnen met lage dichtheid. Dit voordeel kan worden veroorzaakt door de consumptie van knoflook, hoewel het ook belangrijk zal zijn om andere groenten in het regime met verschillende fytochemicaliën op te nemen. Antioxidanten voorkomen VLDL-degeneratie, wat zal beschermen tegen pathologieën zoals de eerder genoemde atherosclerose.
Het feit dat gemodificeerde vetten van lage kwaliteit, dat wil zeggen het transtype, worden vermeden, zal ook een verschil maken in de routines. Deze verhogen de ontsteking in de interne omgeving namelijk en kunnen een modulerend effect hebben op het lipidenprofiel. Bovenal zullen ze de oxidatiesnelheid van lipoproteïnen met lage dichtheid verhogen, wat een risicofactor vormt voor de ontwikkeling van ziekten die het hart aantasten.
5. Knoflook verbetert de mondgezondheid
Zoals blijkt uit onderzoek (Engelse link) gepubliceerd in het tijdschrift General Dentistry, kan regelmatige inname van knoflook een duidelijk voordeel hebben voor de mondgezondheid. We hebben het hier over een eetbaar middel dat infecties kan helpen bestrijden en dat erin slaagt de samenstelling van de orale microbiota te verbeteren.
Het bevat een stof dat we inuline noemen, die werkt als een prebioticum. Dit is het energiesubstraat voor de bacteriën die het lichaam bewonen. Hoewel als we het hebben over de microbiota, we normaal gesproken de darm aanduiden, moet worden opgemerkt dat er nuttige micro-organismen in andere delen van het lichaam zijn die bepalend zijn voor het concept van gezondheid.
De orale microbiota zelf zou beschermen tegen problemen zoals cariës en zou de spijsvertering verbeteren, waardoor de opname en het gebruik van voedingsstoffen later wordt geoptimaliseerd.
Hoe knoflook in het dieet opnemen?
De beste manier om van de voordelen van knoflook te profiteren, is door het rauw te consumeren. Maar het moet relatief snel worden ingenomen, omdat veel van de heilzame stoffen die het bevat zeer vluchtig zijn. Dit betekent dat als het wordt gesneden en in contact met de lucht wordt gelaten, het snel zal oxideren, wat de mogelijke positieve effecten zal verminderen.
Maar om echt de beste resultaten te ervaren, zou je idealiter ook een supplement met knoflookextract in je routines moeten opnemen. Zo wordt een veel hogere concentratie fytochemicaliën bereikt, wat de verbindingen zijn die echt significante effecten uitoefenen.
Voeg knoflook toe aan het dieet om de voordelen te ervaren
Regelmatige consumptie van knoflook, en vooral knoflookextract in supplementvorm, heeft verschillende gezondheidsvoordelen. Het is waar dat verder onderzoek nodig zal zijn om solide resultaten te verkrijgen, maar de resultaten die tot nu toe kunnen worden gelezen, zijn behoorlijk bemoedigend en consistent. Om ze te ervaren, is het natuurlijk nodig om te zorgen voor maximale concentraties fytochemicaliën, dus het beste idee is om supplementen te gebruiken.
Vergeet niet dat wanneer het doel is om de ontwikkeling van chronische en complexe pathologieën op middellange termijn te voorkomen, een reeks gewoonten samen moet worden gehandhaafd. Het is niet genoeg om alleen voor het dieet te zorgen. Het feit dat je regelmatig aan lichaamsbeweging doet, zal bijvoorbeeld doorslaggevend zijn, vooral als je aan krachttraining doet.
- Arreola, R., Quintero-Fabián, S., López-Roa, R. I., Flores-Gutiérrez, E. O., Reyes-Grajeda, J. P., Carrera-Quintanar, L., & Ortuño-Sahagún, D. (2015). Immunomodulation and anti-inflammatory effects of garlic compounds. Journal of immunology research, 2015, 401630. https://doi.org/10.1155/2015/401630.
- Sobenin, I. A., Myasoedova, V. A., Iltchuk, M. I., Zhang, D. W., & Orekhov, A. N. (2019). Therapeutic effects of garlic in cardiovascular atherosclerotic disease. Chinese journal of natural medicines, 17(10), 721–728. https://doi.org/10.1016/S1875-5364(19)30088-3.
- Zhang, Y., Liu, X., Ruan, J., Zhuang, X., Zhang, X., & Li, Z. (2020). Phytochemicals of garlic: Promising candidates for cancer therapy. Biomedicine & pharmacotherapy = Biomedecine & pharmacotherapie, 123, 109730. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2019.109730.
- Sun, Y. E., Wang, W., & Qin, J. (2018). Anti-hyperlipidemia of garlic by reducing the level of total cholesterol and low-density lipoprotein: A meta-analysis. Medicine, 97(18), e0255. https://doi.org/10.1097/MD.0000000000010255.
- Hoglund, K. B., Barnett, B. K., Watson, S. A., Melgarejo, M. B., & Kang, Y. (2020). Activity of bioactive garlic compounds on the oral microbiome: a literature review. General dentistry, 68(3), 27–33.