Régime astringent : en quoi consiste-t-il ?
Parfois, il est nécessaire de commencer un régime astringent pour éviter ou stopper les épisodes de diarrhée. De cette façon, une éventuelle déshydratation est évitée et la santé digestive est améliorée. Ce qui est clair, c’est qu’il existe des aliments ayant la capacité de réduire la vitesse du transit ou d’influencer la réabsorption de liquide dans l’intestin grêle.
Aliments autorisés dans le régime astringent
Tout d’abord, il faut parler des aliments qui peuvent être introduits dans le régime astringent. Il faudra les combiner pour éviter les déficits nutritionnels et assurer le développement normal de la physiologie du corps.
Yaourt nature
Ce produit se caractérise par la présence de protéines de haute valeur biologique. Il a la particularité de concentrer des bactéries bénéfiques appelées probiotiques. Selon une étude publiée dans The Cochrane Database of Systematic Reviews , ces micro-organismes sont capables de réduire les épisodes de diarrhée, en colonisant sélectivement le tube digestif.
En effet, l’apport régulier de bactéries probiotiques est bénéfique pour la santé. Grâce à eux, la densité et la diversité du microbiote sont augmentées.
Des viandes maigres
La graisse a tendance à retarder la vidange gastrique et à rendre la digestion difficile. Cela est dû à la nécessité de produire des acides biliaires pour leur émulsion et leur absorption ultérieure. Pour cette raison, dans le cadre de la diarrhée, il est nécessaire de choisir des coupes maigres qui assurent un passage aisé dans l’intestin.
S’il est préférable d’envisager une alimentation particulière adaptée à cette situation, cela reste indispensable pour répondre aux besoins quotidiens en protéines. Sinon, vous pourriez subir un catabolisme des tissus maigres. Ces besoins sont estimés à plus de 0,8 grammes de protéines par kilo de poids corporel, comme l’indiquent les recherches publiées dans les Annals of Nutrition & Metabolism.
Pour satisfaire cette exigence, des aliments tels que le poulet, la dinde, le veau et le jambon cuit doivent être introduits dans le régime astringent. Tous ces produits sont capables de fournir des protéines de haute valeur biologique.
Poisson blanc
Les poissons blancs contiennent également des quantités importantes de protéines de haute valeur biologique. De plus, ils sont moins gras que les poissons gras.
Il est recommandé de cuire les poissons blancs au grill, à la vapeur ou en les cuisant à l’eau dans le cadre d’un régime astringent. De plus, il est essentiel de ne pas ajouter de sauces.
Il ne faut pas oublier que ces aliments contiennent également une grande quantité de minéraux à l’intérieur. Pour cette raison, ils sont capables d’empêcher les altérations de l’équilibre électrolytique dues à la perte de liquide par les selles.
Des légumes
Certains légumes peuvent également être introduits dans le régime astringent, bien que vous deviez choisir ceux à teneur modérée en fibres. Une consommation excessive de cette substance pourrait entraîner une aggravation de la diarrhée ou de l’inflammation intestinale. Les meilleures options sont les carottes et les pommes de terre, toujours cuites.
Il faut limiter l’apport de fruits trop hydriques comme l’ananas et le melon. Il est toujours préférable de choisir ceux qui ont également un caractère astringent, comme les pommes et les bananes.
Glucides autorisés
Il est souvent important d’introduire une certaine portion de glucides dans l’alimentation pour assurer l’équilibre. Or, dans ce contexte, il vaut mieux éviter les céréales et les grains entiers. Ces produits pourraient aggraver la diarrhée en raison de leur teneur excessive en fibres.
Il est préférable d’utiliser des pommes de terre et du riz blanc comme principales sources de glucides. Toujours sous un mode de cuisson à l’eau. Les deux aliments aideront à ajouter de la consistance à vos selles.
Aliments à éviter dans le régime astringent
De la même manière qu’il existe des aliments recommandés, il en existe d’autres dont la consommation est à éviter dans le cadre d’un régime astringent. Sinon, vous pourriez avoir une diarrhée plus puissante.
En règle générale, il faut éliminer les aliments frits et panés. Leur teneur élevée en gras trans rend la digestion difficile et augmente les niveaux d’inflammation du corps. Aussi, il faut éviter les ultra-transformés en général.
D’autre part, les aliments qui ont un pourcentage élevé de graisses cis, comme les noix, les ragoûts, les saucisses et les fromages, ne doivent pas être inclus dans le cadre du régime astringent. Ces deux nutriments et additifs alimentaires sont capables de causer des dommages importants au niveau intestinal s’il existe déjà un trouble antérieur.
De plus, il est essentiel d’éviter la consommation de café, d’alcool, de boissons gazeuses sucrées et d’aliments épicés. Ces produits ont un certain pouvoir irritant. Ils peuvent augmenter la motilité du tube et rendre la réabsorption des fluides difficile.
Phases du régime astringent
Le régime astringent est structuré en phases, selon les étapes de récupération du patient. Peu à peu, d’autres aliments différents peuvent être ajoutés, en vérifiant leur tolérance.
Première phase
En ce moment, le plus recommandé est le jeûne. Lorsque les premiers signes d’un problème gastrique ou intestinal sont ressentis, il faudra éviter la consommation d’aliments solides pendant quelques heures. Sinon, les vomissements et la diarrhée peuvent s’intensifier.
Cependant, il est nécessaire d’assurer la continuité de l’approvisionnement en fluides. L’eau citronnée est une bonne option, car elle parvient à fournir une plus grande quantité de nutriments. Elle contient également des électrolytes qui aideront à assurer l’équilibre dans l’environnement interne.
Dans le cas où même l’eau n’est pas tolérée, il est préférable d’aller aux urgences. Il est nécessaire d’administrer un médicament par voie intramusculaire pour arrêter les vomissements.
Deuxième étape
Après 6 à 24 heures après l’apparition des symptômes, la deuxième phase du régime astringent peut être démarrée. L’objectif principal est de stopper la diarrhée et d’assurer la tolérance des nutriments au niveau intestinal. Le meilleur conseil est de consommer de petites quantités d’aliments maigres cuits à la vapeur, grillés ou cuits au four.
C’est une bonne idée de commencer par faire du riz blanc avec du poisson ou du poulet bouilli. À partir de là, la tolérance à ces aliments est évaluée.
Troisième phase
A partir de la troisième phase, le spectre des aliments consommés peut être augmenté. Ici, les sensations désagréables devraient commencer à s’estomper. Il est encore possible de ressentir quelques inconforts intestinaux, mais peu à peu ils s’atténuent.
A ce moment, des légumes avec des quantités plus élevées de fibres sont introduits, pour vérifier comment l’intestin réagit à cette substance. Il est bon de commencer par des purées, puis d’ajouter des haricots, des courges, des courgettes et même des tomates.
Quatrième phase
La quatrième phase est le début de la normalité. En principe, l’altération qui a causé la diarrhée doit être résolue.
Dans le cas où l’origine est une pathologie inflammatoire de type intestinal, l’épidémie est considérée comme terminée. Petit à petit, vous pouvez introduire les aliments d’un régime normal.
Il faudra tester la réaction après des recettes plus grasses et complexes, comme les ragoûts. Vous pouvez également consommer du fromage ou du café pour vérifier que vous ne ressentez pas d’altérations de la motilité.
Les probiotiques dans le régime astringent
Un complément très positif au régime astringent sont les probiotiques. Cette classe de bactéries bénéfiques s’est avérée capable de réduire les épisodes diarrhéiques, notamment ceux associés à la consommation d’antibiotiques.
Ces micro-organismes peuvent également améliorer les symptômes de nombreuses maladies inflammatoires de type intestinal. Ceci est démontré par une recherche publiée dans la revue Gastroenterology Clinics of North America.
Même une altération de la composition du microbiote intestinal pourrait être à l’origine de l’apparition de diarrhées. En effet, de nombreuses bactéries sont impliquées dans la production d’enzymes qui facilitent la digestion.
Un exemple assez typique est l’intolérance au lactose. Ce sucre contenu dans le lait peut provoquer des diarrhées chez les personnes incapables de synthétiser la lactase. Bien que cette condition ait une certaine détermination génétique, elle est influencée par le microbiote. Il est prouvé que l’administration de probiotiques dans ces situations réduit les symptômes.
L’importance des prébiotiques
Sous le nom de prébiotiques, on connaît un ensemble de fibres solubles capables de fermenter au niveau intestinal, permettant la croissance des bactéries qui peuplent le tube. Ils sont le substrat énergétique de ces micro-organismes.
Dans tous les cas, la consommation de prébiotiques est davantage axée sur la prévention des diarrhées et les dernières phases du régime astringent. Si ces composés sont introduits lors des premiers symptômes, ils pourraient être favorisés.
A quel moment consulter un spécialiste ?
Le régime astringent devrait produire des résultats positifs, de sorte que la diarrhée s’arrête complètement en 3 ou 4 jours, et puisse revenir à la normale. Cependant, il existe des cas dans lesquels la récupération ne se produit pas de cette manière. Dans ce cadre, il sera nécessaire de consulter un médecin.
Le spécialiste peut prescrire certains médicaments qui normalisent la motilité du tube digestif ou la réabsorption des fluides dans le gros intestin. De plus, il peut être nécessaire d’effectuer des tests de diagnostic pour vérifier la source du problème.
Si vous ressentez de la fièvre, des étourdissements, une perte de conscience ou des sueurs froides, en plus de la diarrhée elle-même, vous devrez également consulter un médecin. Lorsqu’il y a une intoxication alimentaire, un traitement avec des antibiotiques peut être nécessaire pour empêcher la prolifération d’agents pathogènes.
Enfin, si vous détectez que c’est un aliment ou un groupe d’aliments particulier qui provoque des troubles digestifs, il est aussi généralement conseillé de consulter un spécialiste. Dans ce cas, des tests spécifiques seront effectués pour savoir s’il existe des allergies ou des intolérances.
Le régime astringent : un remède contre les troubles digestifs
Comme vous l’avez vu, il est possible d’envisager un régime astringent en cas de symptômes intestinaux tels que la diarrhée. Habituellement, ce problème s’accompagne de vomissements, ce qui rend plus difficile la planification d’une alimentation adéquate.
Il est essentiel d’assurer un apport hydrique correct pendant les premières étapes du processus, en particulier chez les personnes âgées, plus sujettes à la déshydratation. Par la suite, il faudra envisager une alimentation molle avec peu de matières grasses et une certaine quantité de protéines.
Gardez à l’esprit que si la diarrhée ne s’atténue pas en 3 ou 4 jours, il sera nécessaire de consulter un spécialiste.
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