Entrar em cetose ajuda a queimar gordura?
A cetose é um processo fisiológico pelo qual o corpo mobiliza e oxida a gordura para gerar energia. Portanto, a partir daqui pode-se entender que é um mecanismo que pode ajudar a melhorar o estado da composição corporal. A seguir vamos verificar se realmente é assim e se a dieta cetogênica pode contribuir para a redução do percentual adiposo do corpo humano.
Em primeiro lugar, deve-se mencionar que, independentemente do tipo de dieta proposta, é essencial garantir que as necessidades de nutrientes essenciais sejam atendidas ao longo do dia. Caso contrário, ao longo dos anos, poderia ser vivenciada uma série de ineficiências que culminariam na gênese de patologias crônicas e complexas.
Quando ocorre a cetose?
A cetose normalmente começa quando os carboidratos da dieta no sangue são esgotados. Se a contribuição dos açúcares for limitada, chega um momento em que o corpo tem que começar a produzir glicose a partir de outros substratos para manter os níveis de glicose no sangue estáveis. Caso contrário, se desenvolveria uma situação de hipoglicemia que poderia ser fatal. O corpo humano possui uma série de mecanismos para evitar uma situação desse tipo.
Portanto, quando a contribuição de carboidratos na dieta não é alta, o fígado começa a gerar açúcares a partir de aminoácidos e ácidos graxos. Dessa forma, a glicose será fornecida aos tecidos, enquanto o cérebro troca seu principal substrato energético por corpos cetônicos. Graças a esta adaptação, as funções fisiológicas podem ser realizadas de forma eficiente, apesar de uma restrição alimentar.
De fato, a cetose pode ser eficiente para tratar certas patologias que ocorrem com o gerenciamento ineficiente da glicose, como as de tipo metabólico. Isso é demonstrado por um estudo publicado no Journal of Medical Internet Research . A proposta de uma baixa ingestão de carboidratos na dieta pode levar a um melhor controle glicêmico em pacientes com diabetes tipo 2.
Obviamente, antes de estabelecer um tratamento desse tipo, é aconselhável consultar um especialista. Não só deve ser verificada a tolerância individual, mas é fundamental aplicar o procedimento progressivamente para evitar descontroles nos primeiros momentos que possam colocar em risco a saúde. No entanto, se executado corretamente, parece que os benefícios superam os riscos.
Cetose para queimar gordura
Com base no que foi dito, pode-se supor que entrar em um estado de cetose seria ideal para queimar gordura e melhorar o estado da composição corporal. No entanto, os especialistas discordam sobre o assunto.
É verdade que as dietas cetogênicas têm se mostrado eficientes na redução do percentual adiposo do corpo, mas nem sempre apresentam melhores resultados do que outros tipos de abordagens de baixa caloria.
Existem realmente vários fatores que podem condicionar a perda de peso. É claro que em condições de eficiência metabólica um dos fatores chave será o déficit energético. Comer menos calorias do que gastas levará à mobilização e oxidação da gordura acumulada, o que terá um impacto positivo no estado da composição corporal. No entanto, esse cenário nem sempre ocorre.
Muitas vezes, parte de uma situação de ineficiência a nível metabólico. Há resistência à insulina, portanto, o uso de substratos energéticos pelo corpo não é ideal. Isso faz com que a gordura não seja mobilizada com eficiência. Para corrigir esta situação, seria necessário agir aumentando o nível de atividade física e a massa muscular. Propor um tipo de dieta cetogênica pode ser útil.
Mesmo um mecanismo menos agressivo pode ser suficiente. O próprio jejum intermitente é capaz de aumentar a sensibilidade à insulina, promovendo assim a perda de peso. Isso é evidenciado por uma pesquisa publicada na revista The Proceedings of the Nutrition Society.
Assim, aos poucos, será mais fácil utilizar a gordura como principal substrato energético. Isso ocorre principalmente porque, após o jejum, os níveis de glicose em jejum tendem a cair.
Como atingir um estado de cetose?
Para atingir um estado de cetose , dois caminhos diferentes podem ser iniciados. O primeiro deles consiste em jejuar, ou seja, passar certo número de horas sem comer. Pouco a pouco, a disponibilidade de carboidratos dietéticos como substrato energético será reduzida, de modo que o fígado terá que compensar produzindo glicose a partir dos aminoácidos e ácidos graxos presentes no corpo.
Claro, você tem que ter cuidado. Até as primeiras 24 horas de jejum os efeitos são mais positivos do que negativos em muitos casos. No entanto, uma vez superada essa barreira, a ênfase começa na destruição das proteínas musculares para obter aminoácidos que servem para satisfazer as demandas energéticas. Isso pode se traduzir em catabolismo muscular, algo que não é recomendado a médio prazo.
Outra das alternativas que existem para entrar em estado de cetose é a aplicação de uma dieta cetogênica, ou seja, restritiva em termos de carboidratos. Diretrizes diferentes podem ser consideradas dependendo da quantidade máxima de açúcares permitida.
Normalmente as versões mais laxistas permitem 50 gramas de carboidratos por dia, principalmente de vegetais. As opções mais restritivas contemplam apenas o consumo de 20 gramas de açúcares por dia.
Seja como for, esses tipos de dietas não são válidos para todos. Durante os primeiros dias de aplicação, pode ocorrer um processo conhecido como gripe cetogênica, do qual surgem vários efeitos colaterais no nível gastrointestinal. Um estudo publicado na revista Frontiers in Nutrition confirma isso. No entanto, eles geralmente diminuem ao longo dos dias se o tratamento for mantido.
Mesmo assim, a dieta cetogênica não gera adesão na maioria das pessoas. A variedade de alimentos é reduzida, o que pode levar à monotonia. Afinal, é fundamental manter uma série de abordagens ao longo do tempo para alcançar resultados. Se não forem sustentáveis, o melhor é tentar outro tipo de protocolo ou padrão alimentar que melhor se adapte à pessoa em questão.
Exercício e cetose para queimar gordura
Tem sido proposto que a prática de exercício físico em situação de cetose pode ser realmente eficaz em termos de queima de gordura e melhoria do estado de composição corporal. No entanto, uma série de considerações devem ser feitas a esse respeito.
A primeira tem a ver com a intensidade. Os carboidratos são o principal substrato energético para as atividades de força e potência, se sua disponibilidade for baixa, o melhor é optar por exercícios aeróbicos.
Além disso, algumas pessoas que não estão acostumadas podem sentir tonturas ou sensação de fadiga. Isso se deve em parte ao esgotamento dos estoques de glicogênio, um dos principais substratos energéticos do corpo.
Assim que os atletas ajustarem, sua capacidade de treinar em cetose aumentará, mas pode levar algum tempo. Além disso, nunca é recomendado competir neste estado nutricional.
De fato, existem algumas evidências de que o desempenho no contexto da dieta cetogênica seria reduzido independentemente do estado de adaptação e da atividade realizada. É possível que haja um fator genético que modula as adaptações, mas como regra geral, a ingestão de carboidratos é recomendada quando o objetivo é atingir o máximo desempenho dos atletas.
Mesmo assim, esta abordagem pode ser útil em determinados momentos da temporada para otimizar o estado da composição corporal, principalmente fora dos períodos competitivos. Nestes casos, é aconselhável garantir uma ingestão elevada de proteínas para evitar o catabolismo da massa magra e conseguir uma boa recuperação tecidual após o esforço.
Mesmo a suplementação com ômega 3 seria recomendada, uma vez que demonstrou proteger o músculo da destruição de proteínas.
A cetose é perigosa para a saúde?
Por muitos anos, argumentou-se que a cetose e as dietas cetogênicas eram perigosas para a saúde. Os carboidratos são realmente os únicos macronutrientes não essenciais que existem. Isso significa que o organismo não precisa de sua administração dietética, pois pode fabricá-los a partir de outros elementos. Como mencionamos, esse processo é realizado no nível do fígado e é muito eficiente.
Atualmente , o uso de dietas cetogênicas é proposto para o tratamento de vários tipos de patologias diferentes. Não só servem para estimular a perda de peso, como conseguem melhorar o tratamento de doenças associadas ao sistema nervoso central. Um exemplo seria a epilepsia refratária. O efeito dessas abordagens sobre o risco de desenvolver patologias neurodegenerativas está sendo estudado.
Considerando os estudos mais recentes, essas abordagens podem ser consideradas seguras para a saúde. É claro que elas não são válidas para todos, devido ao problema de adesão. No entanto, em quase nenhum caso elas são prejudiciais. Só devem ser evitadas em atletas que praticam esportes de força, em gestantes e em crianças e adolescentes. Em todos esses casos, as necessidades nutricionais variam.
Obviamente, ao considerar uma dieta cetogênica, atenção especial deve ser dada a várias questões nutricionais para atender às necessidades diárias. Por exemplo, será crucial atingir uma proporção equilibrada de ômega 3 e ômega 6 para evitar situações de inflamação descontrolada no meio interno. O melhor a fazer é assegurar o consumo regular de peixes gordos e alimentos frescos de qualidade.
Da mesma forma, será necessário garantir uma alta ingestão de proteínas. Também tem havido muita discussão sobre a incidência desses nutrientes na saúde.
Revisões recentes confirmam que não só não causam danos ao fígado e rins a médio prazo, como também protegem o osso de possíveis fraturas a médio prazo. Isso contrasta com a hipótese de que dietas hiperproteicas aumentam a excreção urinária de cálcio, causando desmineralização óssea.
A cetose é um mecanismo ideal para queimar gordura
A cetose é um mecanismo fisiológico que promove a mobilização e oxidação de gorduras para geração de energia. Pode ajudar na perda de peso, embora seja importante garantir um ambiente hipocalórico.
Se forem consumidas mais calorias do que gastas diariamente, não será possível consolidar uma melhoria da composição corporal ao nível da redução do tecido adiposo. Por outro lado, é importante observar que esses tipos de dietas cetogênicas não são ideais para ganhar músculos, embora sejam para mantê-los.
Para finalizar temos que comentar que um dos pontos importantes da nutrição é a adesão. Muitas abordagens dietéticas diferentes podem ser realizadas, mas o importante é que o paciente consiga mantê-las a médio prazo. Caso contrário, podem surgir frustrações e abandono, que os fariam retornar a um lugar pior do que o inicial. O melhor será testar a tolerância e agir progressivamente.
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