10 alimenti chetogenici per perdere peso
Quelli che hanno basse concentrazioni di carboidrati e grassi sani per il corpo sono noti come alimenti chetogenici per perdere peso. Ricevono questo nome perché fanno parte della nota dieta chetogenica o cheto, una dieta alternativa diventata popolare negli ultimi anni, in quanto offre una perdita di peso rapida e salutare.
Come funziona questa dieta? Oltre a includere alimenti con le suddette caratteristiche, non propone l’assunzione di zuccheri. In assenza di glucosio, il corpo inizia un processo metabolico attraverso il quale utilizza grassi e chetoni come principale fonte di energia. Questo processo è noto come chetosi.
I 10 alimenti chetogenici per perdere peso
Vari studi hanno indicato che il consumo di alimenti chetogenici è una buona alternativa per ridurre l’obesità. Questa malattia colpisce un’alta percentuale della popolazione mondiale e fa scattare un campanello d’allarme per la sua associazione con altri tipi di patologie croniche, come il diabete.
Il successo di questa dieta cheto dipenderà, in gran parte, da una buona consulenza professionale. In questo modo, si eviterà che la perdita di peso accelerata generi uno squilibrio nel corpo e influisca sulla salute. L’impatto positivo va oltre la cifra. Gli studi hanno verificato che ha un impatto sul miglioramento di malattie come l’epilessia e l’Alzheimer.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare le possibili implicazioni negative del seguire questo piano restrittivo, poiché l’assunzione di carboidrati è limitata a 20-50 grammi al giorno. Qui ti diremo quali sono quegli alimenti chetogenici che ti aiuteranno a raggiungere l’obiettivo di perdere peso.
1. Carne
La carne non trasformata è una fonte proteica di alta qualità che non contiene carboidrati. Inoltre, è ricco di vitamina B e minerali come potassio e zinco. È uno degli alimenti cheto più importanti, poiché aiuta a preservare la massa muscolare.
La carne contiene invece omega-3, acido linoleico coniugato e antiossidanti, le cui concentrazioni sono più elevate se proviene da animali nutriti con erba. Tra i benefici del suo consumo troviamo anche che innalza i livelli di colesterolo HDL, considerato colesterolo buono.
L’ideale è scegliere tagli magri per evitare il consumo di grassi indesiderati. Non includere alimenti trasformati come salsicce, chorizos o prosciutti nella tua dieta.
2. Pesci e crostacei sono alimenti chetogenici
In questa categoria troviamo pesci come salmone, trota e tonno, ricchi di vitamine del gruppo B e sali minerali (potassio e selenio). Sono una delle proteine animali con il più basso livello di concentrazione di carboidrati. Inoltre, molluschi come gamberi e granchi completano questo piano nutrizionale.
3. Uova
Le uova sono una delle fonti proteiche più consumate. È ideale includerlo nella dieta chetogenica perché si concentra solo fino a 6 grammi di proteine e meno di 1 grammo di carboidrati.
Sebbene il tuorlo sia stato considerato poco, è stato stabilito che è lì che si trova la maggior parte dei nutrienti. D’altra parte, è uno degli alimenti che contiene vitamina D, che attiva un gran numero di funzioni fisiche essenziali, come il metabolismo osseo.
4. Olive
Con una concentrazione approssimativa di 0,2 grammi di carboidrati per unità, le olive sono uno degli alimenti che possono benissimo integrare la dieta per dimagrire. Forniscono vitamina E, ferro, calcio e rame al corpo. Riducono lo stress ossidativo, rafforzano il sistema immunitario, prevengono la perdita ossea e abbassano la pressione sanguigna.
Sebbene la quantità di carboidrati dipenda dalla grandezza di ogni oliva, 10 di esse contengono circa 20 grammi per 1 di fibra. Pertanto, è ideale per rispettare la restrizione del consumo di carboidrati proposta dalla dieta chetogenica.
5. Formaggio
Alcuni tipi di formaggio sono a basso contenuto di carboidrati e ricchi di grassi saturi, il che non sembra rappresentare un rischio per la salute cardiovascolare. Inoltre, gli studi hanno stabilito che mangiare il cibo protegge le persone dallo sviluppo di malattie cardiache.
D’altra parte, questo derivato del latte previene la perdita di massa muscolare dovuta all’invecchiamento. Allo stesso modo, gli studi hanno suggerito che il latte ei suoi derivati contengano una serie di biopeptidi che migliorano il funzionamento del sistema immunitario e il modo in cui l’organismo reagisce alla presenza di microrganismi esterni.
6. Yogurt greco tra gli alimenti chetogenici
Lo yogurt greco di origine naturale, così come la ricotta, contiene una notevole concentrazione di proteine. Sebbene contenga anche carboidrati, può essere considerato un alimento chetogenico per la perdita di peso, purché consumato con moderazione.
Il vantaggio è che aiuta a ridurre l’appetito e stimola la sensazione di sazietà nel consumatore. Mezza tazza di questo latticino può essere miscelata con altri alimenti cheto, come le mandorle, sostituendo senza problemi il pasto di metà pomeriggio.
7. Avocado
Avocado, avocado o avocado è uno dei prodotti chetogenici più sani. La metà di uno di questi frutti può contenere fino a 9 grammi di carboidrati, 7 dei quali sono fibre. Quindi in realtà ne sono rimasti solo 2 sul conto.
Inoltre, l’avocado è una fonte di minerali vitali per il corpo come il potassio. Fornisce inoltre vitamine come la E, considerata un antiossidante naturale che previene le malattie cardiovascolari e degenerative. Ha invece una notevole concentrazione di vitamine C, A e del complesso B.
8. Oli naturali
Esistono numerosi oli di origine naturale che si rivelano molto utili per tutte le persone, ancor di più per coloro che seguono una dieta chetogenica con l’obiettivo di perdere peso ed essere più sani. Il suo consumo contribuisce alla perdita di peso nelle persone obese, evidenziando la sua azione nella riduzione del grasso addominale.
L’olio di cocco è una fonte di trigliceridi a catena media che vengono metabolizzati direttamente dal fegato per diventare chetoni, cioè una fonte di energia benefica per l’organismo. Infatti, questo olio è stato utilizzato in persone affette da Alzheimer e altri disturbi legati alla funzione cerebrale e nervosa.
D’altra parte, l’olio d’oliva è uno dei più conosciuti al mondo. Diversi studi hanno dimostrato che la sua concentrazione di acido oleico riduce il rischio di mortalità per eventi cardiovascolari e ictus.
È anche una fonte di antiossidanti che supportano la salute del cuore e delle arterie. Inoltre, non contiene carboidrati, quindi puoi usarlo come condimento o per cucinare alcuni cibi. Naturalmente, va utilizzato a fuoco basso per evitare di danneggiare le sue qualità nutritive con il calore.
9. Burro
Il burro è un altro derivato del latte che sembra essere salutare, indipendentemente dal fatto che tu stia seguendo una dieta cheto o meno. Gli studi hanno stabilito che non è dannoso, né altri prodotti lattiero-caseari ricchi di grassi saturi sui quali di solito vengono prese precauzioni.
10. Mandorle, noci e semi
Infine, troviamo in questo elenco di alimenti chetogenici per perdere peso mandorle, noci e semi. I primi sono una fonte di vitamina E, magnesio, potassio, rame e riboflavina. Inoltre, aiutano a rafforzare le ossa, i capelli e la pelle.
Le noci sono un alimento che riduce il rischio cardiovascolare e la possibilità di soffrire di depressione. Hanno in comune con mandorle e semi il fatto di essere una straordinaria fonte di fibre, quindi una piccola porzione vi farà sentire sazi.
Consumo di alimenti chetogenici
Potresti consumare uno o più alimenti chetogenici per perdere peso, ma includerli in una dieta ricca di carboidrati e zuccheri non produce l’effetto dimagrante.
Se l’obiettivo è migliorare la tua figura, ma anche rimanere in salute, consulta un professionista della nutrizione sulle opzioni per iniziare una dieta chetogenica e sul modo appropriato per farlo in base alle caratteristiche del tuo corpo. L’esercizio fisico e l’assunzione di acqua sono fondamentali per raggiungere un peso ideale combinato con una buona salute.
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