5 benefícios do alho segundo a ciência
O alho é um dos alimentos com mais benefícios para a saúde. Por esse motivo, recomenda-se que apareça no contexto de uma dieta variada e equilibrada de forma regular. Será importante, para experimentar todos os benefícios, garantir que não haja déficits de nutrientes essenciais na dieta.
Antes de começar será necessário enfatizar a necessidade de ingerir as mesmas calorias que se gastam diariamente, mais ou menos. Caso contrário, poderiam ocorrer ganhos ou perdas de peso que condicionariam o bom funcionamento da fisiologia do organismo. É verdade que esse equilíbrio pode ser alterado em alguns contextos e temporariamente. Mas como regra geral é necessário mantê-lo.
Benefícios do alho segundo a ciência
A seguir, mostraremos quais são os principais benefícios do alho segundo a ciência. Será importante consumir os alimentos regularmente para experimentá-los. Você pode até optar por incluir um suplemento de extrato deste produto em suas rotinas, que concentrará todos os nutrientes essenciais e compostos bioativos.
1. Melhora o funcionamento do sistema imunológico
De acordo com uma pesquisa publicada no Journal of Immunology Research , o consumo de alho tem efeitos moduladores na inflamação e no sistema imunológico. Pode fortalecer as barreiras contra infecções, melhorando assim a eficiência das células natural killers. Por isso, é conveniente garantir o seu consumo de forma frequente, sobretudo nas épocas de mudança sazonal, em que as infeções virais são mais frequentes.
No entanto, para realmente experimentar esse benefício, será necessário garantir que os níveis de vitamina C no corpo estejam corretos. Este nutriente consegue estimular o funcionamento da imunidade inata e adquirida. Também é importante que seja consumido diariamente, pois por ser hidrossolúvel dificilmente há reservas no corpo. Por exemplo, está presente em frutas cítricas.
2. Reduz a incidência de problemas cardiovasculares
O consumo frequente de alho também pode servir para prevenir a aterosclerose e patologias associadas. Um estudo publicado no Chinese Journal of Natural Medicines confirma isso. Nesse caso, o que prevalece é o poder anti-inflamatório dos fitoquímicos presentes no alimento.
Graças a eles, reduz-se a incidência de formação de placas ateromatosas e outros elementos que podem determinar negativamente o processo de circulação sanguínea.
Para complementar este efeito convém promover em conjunto bons hábitos de vida. O fato de evitar o excesso de peso e praticar exercício físico de forma regular será fundamental. Assim o coração fica mais forte e mais eficiente em suas funções. Será menos provável que se sofram ineficiências a nível cardiovascular que possam afetar o estado de saúde.
3. Pode ajudar a tratar o câncer
O alho é uma fonte de compostos fitoquímicos com atividade antioxidante. Esses elementos neutralizam a formação de radicais livres e seu posterior acúmulo nos tecidos do corpo. Graças a este processo, a incidência de patologias crônicas e complexas, moduladas em parte por desequilíbrios nos equilíbrios inflamatórios ou redox do meio interno, será bastante reduzida.
Conforme confirmado pela pesquisa publicada na revista Biomedicine & Pharmacotherapy, o consumo de fitonutrientes do alho no contexto da terapia anticancerígena pode melhorar seus resultados. O prognóstico do paciente será melhor.
Mesmo assim, ainda faltam pesquisas para saber quais são as doses ideais para extrair esses benefícios. Além disso, é provável que o consumo de alho como tal não seja suficiente, mas que você tenha que recorrer a suplementos.
O que está claro é que simplesmente garantir a presença do alho na dieta de forma regular já pode consolidar um benefício ao nível do controlo do stress oxidativo. Claro que para isso o mais indicado é incluir esse alimento cru na dieta. Se for submetido a processos de cozimento agressivos, alguns dos fitoquímicos podem ser oxidados ou dissolvidos em líquidos, reduzindo seus efeitos no corpo.
4. Permite controlar o perfil lipídico
Outro dos benefícios do alho segundo a ciência tem a ver com a capacidade deste produto de ajudar a controlar o perfil lipídico do corpo humano. Aparentemente, o consumo desse vegetal causaria uma redução do colesterol total e das lipoproteínas de baixa densidade. Isso é confirmado por um estudo publicado na revista Medicine. No entanto, os resultados devem ser interpretados com cautela.
E é que há evidências bastante sólidas que confirmam a dificuldade de exercer um controle efetivo do colesterol por meio da dieta. Afinal, sua concentração é marcada em parte por fatores genéticos. Quando a ingestão deste composto através da alimentação é reduzida, sua síntese no intestino aumenta, mantendo os níveis mais ou menos estáveis.
Em todo o caso, é verdade que uma das chaves ao nível da prevenção da patologia cardiovascular tem a ver com a redução dos níveis de oxidação das lipoproteínas de baixa densidade. Esse benefício pode ser causado pelo consumo de alho, embora também seja importante incluir outros vegetais no regime com diferentes fitoquímicos. Os antioxidantes previnem a degeneração do VLDL, o que protegerá contra patologias como a já mencionada aterosclerose.
O fato de evitar gorduras modificadas de baixa qualidade, ou seja, do tipo trans, também fará diferença nas rotinas. Estes aumentam a inflamação no meio interno e podem ter um efeito modulador no perfil lipídico. Acima de tudo, vão aumentar a taxa de oxidação das lipoproteínas de baixa densidade, assumindo-se como fator de risco para o desenvolvimento de doenças que afetam o coração.
5. Melhora a saúde bucal
Conforme evidenciado pela pesquisa publicada na revista General Dentistry, a ingestão regular de alho pode ter um claro benefício na saúde bucal. E estamos falando de um alimento que pode ajudar a combater infecções e que consegue melhorar a composição da microbiota oral.
Possui uma substância chamada inulina em seu interior, que funciona como prebiótico. Este é o substrato energético para as bactérias que habitam o corpo.
Embora quando nos referimos à microbiota normalmente designamos aquela que se encontra no intestino, é de referir que existem microrganismos benéficos noutras partes do corpo que são determinantes dentro do conceito de saúde.
A própria microbiota bucal protegeria contra problemas como a cárie e melhoraria os processos digestivos, otimizando a absorção e o aproveitamento dos nutrientes posteriormente.
Como incluir o alho na dieta?
A melhor forma de aproveitar os benefícios do alho é consumi-lo cru. Mas deve ser ingerido com relativa rapidez, pois muitos dos compostos benéficos que contém são altamente voláteis. Isso significa que, se for cortado e deixado em contato com o ar, logo se oxidará, o que reduzirá os possíveis efeitos positivos.
Ainda assim, para realmente obter os melhores resultados, você também deve incluir um suplemento de extrato de alho em suas rotinas. Assim, consegue-se uma concentração muito maior de fitoquímicos, sendo estes os compostos que realmente exercem efeitos significativos.
Inclua alho na dieta para experimentar benefícios
O consumo regular de alho, e especialmente extrato de alho em forma de suplemento, traz vários benefícios à saúde. É verdade que mais pesquisas serão necessárias para obter resultados sólidos, mas as que podem ser lidas até agora são bastante encorajadoras e consistentes. Obviamente, para experimentá-los, será necessário garantir concentrações mínimas de fitoquímicos, portanto, a melhor ideia é usar suplementos.
Lembre-se que quando o objetivo é evitar o desenvolvimento de patologias crônicas e complexas a médio prazo, uma série de hábitos deve ser mantida em conjunto. Não basta apenas cuidar da alimentação. Por exemplo, será decisivo o fato de praticar atividade física regularmente, principalmente o trabalho de força.
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