6 alimentos que é melhor não comer no jantar
Existem vários alimentos que é melhor não comer no jantar, especialmente quando o objetivo é promover a perda de peso ou melhorar a saúde. Não é necessário que sejam totalmente excluídos da dieta, mas será bom comer eles com moderação e evitá-los à noite. Caso contrário, os resultados podem pesar ao longo das semanas.
Para conseguir uma boa alimentação, devem existir duas variáveis básicas: variedade e equilíbrio a nível energético. Quanto mais comestíveis diferentes aparecerem na dieta, menos provável será o desenvolvimento de deficiências de nutrientes essenciais. Claro, nem todos precisam ser incluídos com a mesma frequência.
Alimentos que é melhor não comer de noite
A seguir, mostraremos quais são os alimentos que é melhor não comer no jantar. Lembre-se que na hora de planejar o jantar, o mais indicado é apostar em produtos de boa qualidade e com alta densidade nutricional. Da mesma forma, é positivo que eles permitam uma fácil digestão posteriormente, a fim de evitar distúrbios no sono noturno.
1. Cereais açucarados
Os cereais açucarados ainda estão presentes no café da manhã de muitas pessoas. No entanto, eles não são uma boa alternativa. Nem no jantar, quando várias pessoas os consomem a fim de preparar algo em pouco tempo para apaziguar seu apetite.
Mas não conseguirão desenvolver essa função com eficiência, pois seu teor de fibras é baixo. Ao mesmo tempo, os açúcares que eles fornecem podem aumentar a incidência de diabetes tipo 2, de acordo com um estudo publicado no Current Diabetes Reports.
Isso não significa que não haja cereais que possam ser consumidos à noite. A aveia como tal pode ser uma excelente opção. Neste caso, estamos falando de um alimento que se caracteriza por concentrar muita fibra em seu interior.
Especificamente, possui um tipo de fibra solúvel conhecida como beta-glucanos. Estes têm-se revelado muito positivos para a microbiota, uma vez que servem de substrato energético para as bactérias que habitam o trato digestivo.
A melhor alternativa é a aveia em flocos. Pode ser preparada de várias maneiras possíveis. O ideal é combiná-la apenas com leite, embora os maiores benefícios sejam obtidos se for cozida previamente.
Isso aumenta sua digestibilidade, de forma que o aproveitamento nutricional dela será maior posteriormente. Graças a isso, as deficiências de micronutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, podem ser evitadas.
2.Chocolate
O chocolate com alto teor de cacau é considerado um bom alimento para incluir na dieta, mas não é o ideal para consumir no jantar. E é que este produto possui um alcaloide análogo à cafeína em seu interior.
Isso pode influenciar negativamente o descanso noturno quando entra no organismo próximo ao horário de dormir. É melhor comer ele durante a manhã ou no meio da tarde.
É aconselhável olhar a rotulagem antes de comprar um chocolate no supermercado. A maioria dos que estão no mercado contém muitos açúcares simples, o que é prejudicial à saúde metabólica. Sempre será necessário optar por aqueles que tenham no mínimo 75% de cacau. E é que esse ingrediente é o mais benéfico de todo o produto.
De acordo com uma pesquisa publicada no The Cochrane Database of Systematic Reviews , os fitoquímicos do cacau ajudam a melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular, reduzindo os níveis de pressão arterial.
Isso é tremendamente positivo, especialmente em pessoas que não têm um estado de composição corporal ideal. Mesmo esses antioxidantes impediriam a degradação de certas lipoproteínas, como as VLDL, o que também protege contra problemas como a aterosclerose.
3. Leguminosas
As leguminosas são consideradas muito saudáveis. De fato, sua presença na dieta deve ser aumentada. Elas fornecem proteínas e carboidratos, um bom punhado de fibras e vários micronutrientes.
No entanto, sua digestão nem sempre é fácil. Algumas pessoas produzem gases, derivados da fermentação das fibras que contêm. Isso à meia-noite pode se traduzir em problemas de descanso.
Portanto, a melhor alternativa é consumir as leguminosas em outro horário do dia, como no almoço. Desta forma, os benefícios serão aproveitados e nenhuma sensação ruim será experimentada.
Da mesma forma, é conveniente cozinhá-las em fogo baixo para minimizar esse possível efeito colateral ao nível da flatulência. Graças a isso, as fibras são amolecidas, o que resulta em uma digestão mais fácil posteriormente.
Outra alternativa é esmagá-las. Por exemplo, quando o homus é feito, obtém-se um produto benéfico facilmente digerível. Pode ser incluído nas dietas de forma regular, mesmo à noite. Não é frequente que cause alterações digestivas, a menos que tenha se consolidado um processo de disbiose anterior que deverá ser tratado de determinada maneira.
4. Alimentos picantes
Os alimentos picantes são excelentes para promover a perda de peso. Consegue-se ativar o metabolismo e aumentar ligeiramente a temperatura corporal, o que tem um impacto positivo no gasto energético diário.
Isso é evidenciado por pesquisas publicadas no International Journal of Food Sciences and Nutrition. No entanto, não devemos esquecer que os produtos condimentados tendem a causar uma digestão um pouco mais pesada.
Por esse motivo, eles não são ideais para o jantar. Caso contrário, podem ocorrer interrupções do sono com azia ou refluxo, o que limita a capacidade de descansar e afeta o bem-estar.
Da mesma forma, esta classe de alimentos condimentados deve ser restrita na dieta de pessoas que sofrem de distúrbios estomacais, apesar de seus benefícios. Não devemos esquecer que são irritantes, pelo que podem danificar tecidos que não estejam em perfeitas condições.
Caso não haja problemas como refluxo e acidez com frequência, será positivo consumir alimentos condimentados em outros momentos do dia. Principalmente quando o objetivo é emagrecer. Graças a este tipo de alimentação, pode ser facilitada a obtenção de um déficit energético, o que provocará uma maior mobilização e oxidação das gorduras no dia a dia.
5. Vegetais crucíferos
Vegetais crucíferos são recomendados em quase todas as dietas por sua capacidade de controlar os níveis de inflamação e oxidação no corpo.
Eles podem até reduzir o risco de desenvolver alguns tipos de câncer, como confirmado por um estudo publicado no Journal of Medicinal Food. Suplementos de extratos fitoquímicos desses alimentos também são usados para obter benefícios.
Porém, são produtos que possuem muita fibra em seu interior, por isso é comum que fermentem no intestino e aumentem a produção de gases. Afinal, no jantar é preciso priorizar os comestíveis de fácil digestão para garantir um sono posterior com o mínimo de interrupções possíveis.
Da mesma forma que acontece com as leguminosas, é possível usar o truque de cozinhar bem os vegetais crucíferos para limitar a posterior produção de gás. Podem até ser incluídos em diferentes cremes e purês de vegetais.
Neste caso não haveria tanto problema em comê-los no final do dia. No entanto, os benefícios derivados da fibra no nível digestivo também serão reduzidos. Apenas os fitoquímicos e vitaminas serão usados.
6. Alimentos embutidos
Alimentos embutidos não são recomendados em nenhum momento do dia. Apesar disso, eles estão presentes em muitas dietas. Também devem ser retirados do jantar, pois se enquadram no grupo das carnes processadas.
Existem várias evidências de que esses comestíveis são bastante prejudiciais à saúde, podendo aumentar o risco de morte por qualquer causa, doenças cardiovasculares e câncer.
Boa parte dos problemas dos aditivos reside nos conservantes que são utilizados para melhorar sua vida útil. Normalmente os nitritos são usados para isso.
Esses compostos provocam um maior acúmulo de radicais livres no meio interno, o que acaba aumentando a disfunção mitocondrial e causando diversos erros na replicação do material genético celular.
No caso de inclusão de alimentos embutidos na dieta, vale ressaltar que as melhores alternativas são o presunto serrano e o peito de peru de boa qualidade. Claro, você sempre deve olhar os rótulos para garantir que não haja aditivos artificiais de baixa qualidade no interior. Caso contrário, serão gerados efeitos adversos a médio prazo.
Vale ressaltar que os danos dos embutidos e carnes processadas não se aplicam às carnes frescas. Neste caso, referimo-nos a alimentos de qualidade que devem ser incluídos na dieta de forma regular.
Estes possuem proteínas de alto valor biológico e minerais importantes, como o ferro. De fato, seu déficit compromete o transporte de oxigênio pelo sangue, dando origem à anemia.
É melhor não comer certos alimentos no jantar para melhorar a saúde
Existem alguns alimentos que é melhor não comer no jantar para não comprometer o estado de saúde a médio prazo. Alguns alimentos não são recomendados porque podem afetar negativamente a qualidade do sono e do descanso.
Isso, por sua vez, afetará o equilíbrio hormonal, quebrando a homeostase no meio interno. Existem muitas outras alternativas saudáveis e saborosas que devem ser priorizadas.
Quando o objetivo é evitar o desenvolvimento de patologias ao longo dos anos, é aconselhável manter uma série de bons hábitos como um todo. Não basta apenas cuidar da alimentação. O exercício físico regular e a exposição à luz solar são fundamentais.
Acima de tudo, será necessário priorizar o trabalho de força muscular acompanhado de uma ingestão proteica suficiente para estimular o ganho de massa magra. Isso é fundamental para prevenir a inflamação crônica de baixo grau.
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