Os 11 benefícios do iogurte para a sua saúde
O iogurte é um dos alimentos essenciais da dieta alimentar. Possui grande quantidade de nutrientes. Além disso, seu consumo gera diversos benefícios à saúde que comentaremos a seguir.
No entanto, os iogurtes nem sempre têm a mesma qualidade. É importante saber diferenciar aqueles que são consumidos regularmente daqueles que não devem ser ingeridos com regularidade, principalmente pela alta concentração de açúcares.
Benefícios do iogurte
A seguir, mostraremos os principais benefícios do iogurte para a saúde, bem como a posição da ciência a esse respeito. Os especialistas recomendam o consumo de 2 a 3 porções de laticínios ao dia, para que esses alimentos pudessem ser incluídos na sobremesa das principais refeições para atender às necessidades.
O iogurte de leite de coco é uma opção deliciosa e muito saudável.
1. Melhora a ingestão de proteínas
O iogurte é um comestível que possui proteínas de alto valor biológico. Estes contêm todos os aminoácidos essenciais. Eles ajudam a atender às necessidades diárias de proteína, que são estimadas em mais de 0,8 grama de proteína por quilograma de peso por dia em adultos sedentários. Isso é evidenciado por um estudo publicado nos Annals of Nutrition & Metabolism.
É importante sempre ter em mente que a redução da ingestão de proteínas pode causar alterações no correto funcionamento da massa muscular. Com o passar dos anos, ocorrerá um catabolismo do tecido que culminará em uma situação de sarcopenia.
Felizmente, as proteínas do iogurte são ideais para atender às necessidades diárias. Cada unidade pode ter entre 5 e 8 gramas, dependendo da variedade. Além disso, as proteínas do iogurte são caracterizadas por sua digestão muito fácil.
Hoje é possível encontrar variedades de iogurtes com maior concentração de proteínas. Isso se deve à ação da indústria alimentícia, que incorpora uma proteína extra de soro de leite aos alimentos.
2. Previne problemas ósseos
O iogurte é uma boa fonte de micronutrientes essenciais. Entre eles, destaque para o cálcio, importante componente do tecido ósseo. O consumo regular ajuda a prevenir a perda de densidade mineral ao longo dos anos, conforme afirma uma pesquisa publicada na revista Nutrients.
Isso é especialmente importante no caso das mulheres. Depois de passarem da fase da menopausa, elas começam a experimentar uma redução progressiva na quantidade de cálcio em seus ossos, o que pode levar à osteoporose.
Para conseguir uma boa absorção do cálcio a nível intestinal e posterior fixação nos ossos, é aconselhável manter os níveis de vitamina D. É um nutriente difícil de obter através da dieta. A melhor maneira de evitar o déficit é estimulando sua produção endógena.
Isso requer exposição frequente à luz solar. Os raios ultravioleta permitem que o corpo produza a vitamina em quantidades adequadas.
3. Previne problemas inflamatórios intestinais
O iogurte contém várias bactérias vivas benéficas. Elas são conhecidos como probióticos e seu consumo é recomendado pela maioria dos especialistas em nutrição. Esses microrganismos conseguem colonizar o trato digestivo de forma seletiva, aumentando a densidade e a diversidade da microbiota intestinal.
Deve-se levar em consideração que há evidências de que a administração regular de bactérias probióticas é capaz de auxiliar na prevenção e no tratamento de doenças inflamatórias intestinais. Na verdade, está empenhada na introdução de suplementos probióticos e na mudança de hábitos para conseguir a remissão do problema.
Mesmo assim, nem todos os tipos de doenças inflamatórias intestinais reagem igualmente bem à administração de bactérias vivas. A doença de Crohn, por exemplo, não apresenta resultados positivos em relação a esse tratamento.
Seja como for, o consumo regular de alimentos fermentados, como o iogurte, consegue reduzir a incidência dessa classe de patologias. Também de muitos outros problemas de saúde relacionados ao sistema digestivo.
4. Ajuda a controlar a constipação
A constipação é um problema comum em crianças e adultos. No entanto, é uma condição que geralmente é fácil de controlar do ponto de vista alimentar. Incluir iogurte no regime, por exemplo, pode aliviar a condição.
Isto também é devido aos probióticos do alimento, que demonstraram ser capazes de aumentar a motilidade do trato digestivo. Dessa forma, consegue-se que o bolo alimentar desça de forma muito mais eficiente, o que permite evacuações regulares e com menor esforço.
Se, mesmo variando a dieta e introduzindo alimentos fermentados e fibras, não se consegue uma melhora nos processos de constipação, é aconselhável consultar um especialista. Às vezes, pode haver condições que limitam o bom funcionamento.
5. Combater a diarreia causada por antibióticos
É essencial aumentar o consumo de iogurte enquanto se toma antibióticos. A administração de probióticos é capaz de amortecer os efeitos negativos dessas drogas, principalmente no nível intestinal. De acordo com um estudo publicado no Cochrane Database of Systematic Reviews, os probióticos reduzem a incidência de diarreia associada a medicamentos.
Garantir a presença de iogurtes na dieta durante o tratamento com antibióticos ajudará a evitar a desidratação. Além disso, contribuirá para repovoar a microbiota de forma eficiente.
6. Ajuda a reduzir a inflamação no corpo
A administração de probióticos é capaz de influenciar os mecanismos inflamatórios do corpo humano. Isso porque a microbiota, na presença da fibra alimentar, consegue gerar uma série de ácidos graxos de cadeia curta muito benéficos à saúde. O butirato se destaca entre eles.
Segundo pesquisas publicadas na revista Nutrients, esse elemento tem a capacidade de reduzir a inflamação, tanto no trato digestivo como em geral. Porém, para garantir sua produção é necessário garantir a boa saúde das bactérias que habitam o intestino. Com esse objetivo, a introdução de iogurtes e alimentos fermentados na dieta é fundamental.
Lembre-se de que manter a inflamação sob controle é decisivo. Por exemplo, algumas das doenças cardiovasculares são geradas pela formação de placas de ateroma, em um processo mediado pela falta de controle inflamatório.
7. Pode ajudar a prevenir o câncer
O câncer tem mecanismos muito complexos. Muitos deles ainda não foram identificados com precisão. Porém, no que diz respeito aos tumores associados ao trato digestivo, a dieta alimentar é postulada como o principal fator de risco.
Como evidenciado por um estudo publicado na revista Nutrients, o consumo regular de bactérias probióticas ajuda a neutralizar a inflamação no trato digestivo, bem como o acúmulo de compostos oxidantes. Graças a este efeito, o risco de desenvolver uma patologia complexa diminui.
Para garantir a ingestão de probióticos, além de optar pela suplementação com cepas de bactérias, pode-se apostar na presença do iogurte na dieta de forma regular. Mesmo outros alimentos fermentados, como o kefir e o kombuchá, podem ter efeitos positivos nesse aspecto.
8. Melhora a saúde mental
A existência de uma conexão muito próxima entre o cérebro e o intestino no nível fisiológico foi postulada. Há pesquisas que mostram que o consumo regular de probióticos gera proteção contra alterações no nível do cérebro. Isso ocorre porque um aumento na densidade das bactérias no tubo protege contra a passagem de toxinas para o sangue, como compostos beta-amilóides.
Quando essa série de elementos passa para a corrente sanguínea, é possível que atinjam a área do cérebro. Seu acúmulo estimula a gênese de processos neurodegenerativos, podendo promover o desenvolvimento do Alzheimer.
9. Fornece vitamina B12
A vitamina B12 é um nutriente crítico, pois só pode ser encontrada em alimentos de origem animal, seus derivados ou suplementos. Felizmente, o iogurte tem uma concentração significativa dessa vitamina.
Deve-se levar em consideração que o déficit no fornecimento de vitamina B12 gera um problema na formação das hemácias, conhecido como anemia megaloblástica. Isso se traduz em uma ineficiência quando se trata de garantir a chegada de oxigênio às células dos tecidos.
10. Fortalece o sistema imunológico
A microbiota intestinal é uma das primeiras barreiras de entrada para micro-organismos patogênicos. Quando a densidade bacteriana não é adequada, ocorre uma situação de permeabilidade em que os micróbios são capazes de alcançar facilmente a corrente sanguínea.
Para evitar este cenário, é aconselhável maximizar o fornecimento de fibras e compostos probióticos. Os iogurtes podem ajudar muito. O consumo regular deles ajuda a reduzir a incidência de doenças infecciosas causadas por vírus e bactérias.
11. Melhora a saúde da pele
O iogurte, pelo seu conteúdo nutritivo, ajuda a estimular a síntese de elastina e colágeno, dois elementos constituintes dos tecidos da pele. Eles são responsáveis por fornecer elasticidade e firmeza.
Iogurte: um alimento com muitos benefícios
O iogurte é um alimento que traz muitos benefícios à saúde. Deve ser introduzida no contexto de uma alimentação variada e equilibrada, a fim de prevenir o desenvolvimento de patologias crônicas e complexas.
Bem, nem todos os iogurtes são de boa qualidade. É importante verificar os rótulos e escolher aqueles que não contêm açúcares adicionados.
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