Woran du einen Vitaminmangel erkennst
Wenn es an Vitaminen mangelt, kann es zu einer Reihe von physiologischen Veränderungen kommen, die das Wohlbefinden negativ beeinflussen. Deshalb sollte die Ernährung angepasst werden, um diese Mängel zu beheben und sicherzustellen, dass der Körper wieder effizient funktioniert, damit größere Komplikationen vermieden werden.
Bevor wir beginnen, ist es wichtig zu betonen: Stelle eine möglichst abwechslungsreiche Ernährung sicher, um eine unzureichende Nährstoffzufuhr zu vermeiden. Pflanzliche Lebensmittel sollten einen großen Teil des Ernährungsplans ausmachen. Ebenso sollte ein Energieungleichgewicht vermieden werden, da es sonst zu einer Zunahme des Körperfetts kommen kann.
Wie zeigt sich ein Vitaminmangel?
Wir werden nun die wichtigsten Symptome von Vitaminmangel im Körper besprechen. Manchmal können diese Anzeichen diffus sein. Wenn sie auftreten, ist es daher wichtig, eine Ernährungsfachkraft zu konsultieren, um den Ernährungszustand zu beurteilen und das Ernährungsmuster an die Mangelerscheinungen anzupassen.
Ein Mangel an B-Vitaminen
B-Vitamine sind normalerweise an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt. Sie ermöglichen es, Energie zu gewinnen und zu nutzen. Ein Mangel an den meisten B -Vitaminen ist jedoch selten, da sie in vielen verschiedenen Lebensmitteln enthalten sind. Es gibt jedoch zwei oder drei, die besonders wichtig sind.
An erster Stelle ist hier die Folsäure zu nennen. Dies ist ein wichtiger Nährstoff während der Schwangerschaft, da der Bedarf in dieser Zeit erhöht ist.
Eine unzureichende Zufuhr von Folsäure führt dazu, dass der Fötus ein höheres Risiko hat, Probleme mit dem Neuralrohrverschluss zu bekommen. Das zeigt eine Studie, die in der Zeitschrift Reproductive Toxicology veröffentlicht wurde. Um dies zu verhindern, wird eine Supplementierung mit dem Vitamin bereits bei der Planung eines Babys empfohlen.
Auch Vitamin B12 sollte erwähnt werden. Diese Verbindung kommt nur in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor, weshalb sie bei einer veganen Ernährung ergänzt werden sollte. Eine unzureichende Zufuhr würde zu einer megaloblastischen Anämie führen, die auf Probleme bei der Bildung roter Blutkörperchen zurückzuführen ist. Eine in der Zeitschrift The Annals of Pharmacotherapy veröffentlichte Studie erklärt dies. In diesem Fall kommt es zu extremer Müdigkeit und Erschöpfung.
Es reicht jedoch aus, die Zufuhr des Nährstoffs zu korrigieren, um die Situation wieder unter Kontrolle zu bringen. Eine Anämie, die durch eine unzureichende Eisenzufuhr verursacht wird, ist oft schwieriger zu beheben, da dieser Mineralstoff nur in geringen Mengen vorhanden ist. Das Gleiche gilt für Vitamin B12. Es kann sogar intravenös verabreicht werden, um eine schnellere Wirkung zu erzielen.
Vitamin C-Mangel
Vitamin C erfüllt viele Funktionen im menschlichen Organismus. Dazu gehören seine antioxidative Wirkung und sein Einfluss auf das Abwehrsystem.
Laut einer in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie ist es für die Modulation sowohl der angeborenen als auch der adaptiven Immunfunktion verantwortlich. Aus diesem Grund kann eine unzureichende Zufuhr zu einer erhöhten Anfälligkeit für Infektionskrankheiten führen.
Ein schwerer Vitamin-C-Mangel kann auch zu einem Zustand führen, der als Skorbut bekannt ist. Diese verursacht Blutarmut, Zahnfleischbluten und eine schlechte Wundheilung.
Tatsächlich spielt der Nährstoff selbst eine Schlüsselrolle bei der Aufnahme von Eisen im Darm, einem Mineral, das nur schlecht verfügbar ist. Bei einer unzureichenden Versorgung mit Vitamin C ist es möglich, dass der Sauerstofftransport im Blut schlecht funktioniert.
Ebenso stimuliert dieses Vitamin die körpereigene Synthese von Kollagen. Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper. Es ist Bestandteil fast aller Gewebe im Körper und ist in der Lage, den Muskeln Elastizität und Kontraktionsfähigkeit zu verleihen.
Bei unzureichender Genese besteht ein erhöhtes Risiko für Muskelverletzungen und Probleme bei der Regeneration von Magermasse.
Ein regelmäßiger Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln reicht jedoch in der Regel aus, um einen Vitamin-C-Mangel zu vermeiden. Sowohl Zitrusfrüchte als auch grünes Blattgemüse liefern den Nährstoff in der Regel in großen Mengen und decken den Tagesbedarf.
Da es sich jedoch um eine wasserlösliche Substanz handelt, die sich nicht im Körper anreichert, ist eine tägliche Zufuhr notwendig.
Vitamin-D-Mangel
Vitamin-D-Mangel ist ein weit verbreitetes Problem in der Welt. Dieser Nährstoff ist in Lebensmitteln wie fettem Fisch, Eiern und angereicherten Milchprodukten enthalten.
Er ist jedoch nie in hohen Dosen vorhanden. Die gute Nachricht ist, dass er körpereigen gebildet werden kann, allerdings ist die Einwirkung von Sonnenlicht unerlässlich. Nicht zu jeder Jahreszeit gibt es genügend Sonneneinstrahlung, um eine optimale Synthese zu gewährleisten.
Die Wahrheit ist, dass ein Vitamin-D-Mangel viele gesundheitliche Probleme verursachen kann. Und zwar schwerwiegende. Zum Beispiel wird er mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung chronischer und komplexer Krankheiten in Verbindung gebracht. Das zeigen Untersuchungen, die in der Zeitschrift Reviews in Endocrine & Metabolic Disorders veröffentlicht wurden. Außerdem wird ein Vitamin-D-Mangel häufig mit Müdigkeit und Erschöpfung sowie einer erhöhten Anfälligkeit für infektiöse Prozesse in Verbindung gebracht.
Es ist auch erwähnenswert, dass sich ein Vitamin-D-Mangel negativ auf die sportliche Leistung auswirkt. Er kann die Leistungs- und Muskelkraftwerte beeinträchtigen. Es wird sogar spekuliert, dass eine unzureichende Zufuhr des Nährstoffs das Risiko von Muskelverletzungen erhöhen kann, weshalb die Supplementierung immer beliebter wird.
Die Qualität des endogen synthetisierten Vitamins ist jedoch der des mit der Nahrung aufgenommenen Vitamin D überlegen, wobei es unterschiedliche Zusammensetzungen gibt.
Was man bedenken muss, ist, dass es sich um einen fettlöslichen Nährstoff handelt. Deshalb gibt es im Körper Reservoirs. Eine gute Strategie, um mittelfristig Probleme zu vermeiden, ist es, sich in den Sommermonaten ausreichend der Sonne auszusetzen. Dadurch wird genügend Vitamin gebildet, das für den ganzen Winter gespeichert werden kann.
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Vitaminmangel – Vitamin-A
Vitamin A ist ein weiterer fettlöslicher Nährstoff. In diesem Fall handelt es sich um eine Substanz, die normalerweise in vielen roten, gelben oder orangefarbenen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist. Vitamin A ist auch in Butter und Eiern enthalten.
Ein Mangel an Vitamin A ist nicht häufig, kann aber vorkommen. Zu den Symptomen gehören in der Regel Augenstörungen, Probleme mit dem Immunsystem und Nachtblindheit.
Bei der Supplementierung muss man jedoch Vorsicht walten lassen. Im Gegensatz zu den anderen bereits erwähnten Vitaminen kann eine übermäßige Aufnahme von Vitamin A giftig für die Leber sein, wie eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie zeigt. Deshalb ist es am besten, auf eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Gemüse zu achten, um den Bedarf zu decken.
Es ist wichtig zu wissen, dass ein Vitamin-A-Mangel auch durch eine veränderte Aufnahme von Fetten verursacht werden kann. In diesem Fall sollte der Kern des Problems angegangen werden, der in der Qualität der Mikrobiota oder in der Bildung von Gallensäuren liegen kann. Wenn Nährstoffe nicht optimal verdaut werden, kann es zu anderen damit verbundenen Störungen kommen.
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Vitamin-E-Mangel
Vitamin E wirkt in erster Linie als Antioxidans. Das bedeutet, dass es die Bildung von freien Radikalen und deren anschließende Anhäufung im Körpergewebe neutralisiert.
Dieser Mechanismus kann das Auftreten vieler chronischer und komplexer Krankheiten verringern, wie Untersuchungen zeigen, die im European Journal of Medicinal Chemistry veröffentlicht wurden.
Vitamin-E-Mangel ist zwar selten, aber eine unzureichende Zufuhr des Nährstoffs kann mittelfristig zu einem erhöhten Risiko für die Entwicklung komplexer Krankheiten, wie z. B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, führen. In den schwersten Fällen kann eine unzureichende Zufuhr des Nährstoffs zu Gehschwierigkeiten oder Muskelschwäche führen.
Die Anzeichen verschwinden jedoch schnell, wenn Vitamin E in die Ernährung aufgenommen wird. Es ist zu beachten, dass die Reserven des Vitamins gering sind, aber einige Lebensmittel enthalten eine hohe Konzentration des Vitamins. Avocados sind hierfür ein gutes Beispiel.
Vitamin E kann sogar endogen aus der Mikrobiota synthetisiert werden, wenn die Vielfalt darin ausreichend ist. Wenn es jedoch Probleme mit der Fettaufnahme gibt, könnte sich ein dauerhaftes Defizit entwickeln.
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Vitaminmangel – Vitamin-K
Bei einer unzureichenden Zufuhr von Vitamin K kann es zu Veränderungen der Blutgerinnung kommen, was jede Blutung zu einem gefährlichen Prozess macht. Dies ist ein Nährstoff, dessen Mangel den Prothrombinspiegel senkt. Tatsächlich kann eine solche Situation bei Säuglingen zu Morbidität und Mortalität führen.
Bei Erwachsenen ist es jedoch selten, dass sich ein solches Problem tatsächlich verfestigt. Wir sprechen hier von einem Vitamin, das in den meisten grünen Gemüsesorten enthalten ist.
Obendrein kann es von den Bakterien, die im Darm leben, synthetisiert werden. Eine kompetente Mikrobiota ist ausschlaggebend dafür, dass der Nährstoffbedarf gedeckt wird.
Es sollte jedoch bedacht werden, dass es Medikamente gibt, die mit dem Vitamin interagieren. Aus diesem Grund kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel eingeschränkt werden, wenn du Medikamente zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen einnimmst. In diesem Fall ist es immer wichtig, die Anweisungen des Facharztes/der Fachärztin zu befolgen.
Es ist wichtig, die Anzeichen von Vitaminmangel rechtzeitig zu erkennen
Jetzt kennst du die wichtigsten Symptome und Auswirkungen eines Vitaminmangels. Es ist wichtig, dass du ihn rechtzeitig erkennst, damit du schnell einen Spezialisten/eine Spezialistin aufsuchen kannst.
In der Regel lässt sich das Problem durch eine Normalisierung der Nahrungsaufnahme beheben, manchmal musst du jedoch auch Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Vor deren Einnahme ist es immer ratsam, einen Fachmann oder eine Fachfrau zu konsultieren.
Bevor wir zum Schluss kommen möchten wir darauf hinweisen, dass es für einen guten Gesundheitszustand nicht ausreicht, nur auf deine Ernährung zu achten. Es ist wichtig, auch andere förderliche Gewohnheiten umzusetzen, wie z. B. regelmäßige körperliche Aktivität.
Jede Nacht ausreichend Schlaf zu bekommen, macht ebenfalls einen Unterschied. Während des Schlafs werden eine Reihe von Reparaturprozessen in Gang gesetzt, die tagsüber für das Gleichgewicht bei körperliche Prozessen notwendig sind.
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