Dieta povera di fibre: come e quando farla

Vi mostreremo quando conviene fare una dieta a basso contenuto di fibre per migliorare il funzionamento del tratto digestivo e per ridurre i sintomi associati alle patologie.

Scritto e verificato el nutricionista Saúl Sánchez.

Ultimo aggiornamento: 30 gennaio, 2023

La dieta povera di fibre può essere implementata in determinate situazioni per migliorare i sintomi associati alla digestione. È vero che stiamo parlando di una sostanza essenziale per garantire una buona salute intestinale, ma a volte è conveniente ridurne temporaneamente il consumo per generare benefici.

In ogni caso, è sempre consigliabile che questi tipi di approcci dietetici siano supervisionati da uno specialista della nutrizione. Una cattiva esecuzione potrebbe determinare negativamente la diversità e la densità del microbiota, influenzando molte delle funzioni di base dell’organismo umano.

Qual è la dieta a basso contenuto di fibre?

Una dieta a basso contenuto di fibre è caratterizzata da una bassa presenza di verdure e cereali integrali. Come regola generale, non è opportuno attuare un protocollo dietetico di questo tipo, poiché potrebbe compromettere il corretto funzionamento dell’apparato digerente.

Si consiglia infatti un apporto di fibre di almeno 25 grammi al giorno per mantenersi in buona salute. Stiamo parlando di un elemento che ha dimostrato di aiutare a prevenire lo sviluppo di alcuni tipi di cancro.

Esistono due tipi di fibre che è importante differenziare, solubili e insolubili. Mentre il primo trattiene l’acqua all’interno e fermenta all’interno del tubo, il secondo esercita semplicemente un effetto meccanico sulla peristalsi e sul transito. Comunque sia, entrambi gli elementi contribuiscono a ridurre problemi come la stitichezza, come evidenziato da una ricerca pubblicata sulla rivista BMJ.

La dieta povera di fibre enfatizzerà soprattutto l’apporto di proteine e grassi. I carboidrati che potrebbero comparire avranno un alto indice glicemico, con il rischio che ciò comporta sul controllo metabolico. Per evitare di generare alterazioni a medio termine, questo approccio dovrebbe avere un inizio e una fine. Non è bene che si estenda troppo nel tempo.

Quando attuare una dieta a basso contenuto di fibre?

Una dieta povera di fibre può essere attuata in varie situazioni in cui ci sono problemi intestinali.

Ad esempio, ridurre il consumo di questo composto quando si è sviluppata una malattia infiammatoria intestinale può contribuire alla gestione dei sintomi, secondo uno studio pubblicato sul World Journal of Gastroenterology . Il punto chiave principale in questi casi è riuscire a soddisfare la domanda nutrizionale attraverso un piano restrittivo.

Tuttavia, va sottolineato che si tratta di un rimedio temporaneo. A poco a poco la fibra verrà reintrodotta gradualmente, per verificare che sia tollerata e che i sintomi si siano ridotti nel tempo.

Alcuni trattamenti farmacologici possono anche essere considerati in modo complementare, per ottimizzare la funzione immunitaria e quindi prevenire il rigetto di alcuni composti presenti negli alimenti.

Un’altra situazione che richiede anche una dieta povera di fibre è quella della disbiosi intestinale dovuta alla proliferazione batterica.

In questi casi si verifica un aumento delle popolazioni di microrganismi patogeni nel tratto digerente, come confermato da una ricerca pubblicata sulla rivista Cellular and Molecular Life Sciences. Il problema deve essere corretto per evitare realmente lo sviluppo di alterazioni funzionali nel tubo.

Va notato che la fibra non è selettiva quando si tratta di promuovere la crescita batterica. Fermenta e funge da substrato energetico sia per i batteri benefici che per quelli nocivi.

Pertanto, se c’è un aumento di queste ultime popolazioni, si verificherà un’intensificazione dei sintomi da una dieta ricca di composti prebiotici, cioè fibre solubili. Per fare ciò, il loro contributo dovrebbe essere temporaneamente limitato.

Non basta ridurre la presenza di fibre nella dieta per risolvere questo problema. È anche conveniente proporre qualche meccanismo complementare che promuova il rinnovamento del microbiota, influenzando positivamente la diversità.

L’introduzione di un integratore probiotico nel regime sembra l’opzione migliore, secondo una ricerca pubblicata sul World Journal of Gastroenterology.

Meccanismi per applicare una dieta povera di fibre?

Quando si considera una dieta a basso contenuto di fibre, è necessario tenere presente che l’apporto di alcuni importanti nutrienti essenziali o antiossidanti può essere messo a rischio. Questi si trovano spesso all’interno di alimenti di origine vegetale. Per questo garantire la diversità del regime è fondamentale per mantenere un buono stato di salute. Quando è limitato, è fondamentale ricorrere agli integratori per correggere le carenze.

Ad esempio, potrebbe essere determinante fornire un composto con un’elevata presenza di sostanze fitochimiche con capacità antiossidante. Questi elementi neutralizzano la formazione di radicali liberi e il loro successivo accumulo nei tessuti dell’organismo. Inoltre riescono a modulare i meccanismi infiammatori. Entrambi i processi sono associati al mantenimento di un migliore stato di salute nel corso degli anni.

Ci sono alcune prove che questi composti potrebbero aiutare a ridurre i sintomi e facilitare la gestione di patologie a base infiammatoria, come quelle di tipo intestinale. Anche altri composti come gli omega 3 potrebbero fare la differenza. Possono essere inseriti tramite supplementi nella linea guida oppure si può considerare un aumento del consumo di pesce azzurro.

D’altra parte, sarà necessario garantire che il consumo di energia sia sufficiente. La rimozione o la limitazione dell’assunzione di carboidrati potrebbe influire sull’equilibrio calorico durante la giornata. Non sempre è conveniente che ci sia una riduzione del peso corporeo, quindi di solito è interessante raggiungere una situazione equilibrata. Soprattutto quando si parte da uno stato di buona composizione corporea.

La reintroduzione della fibra

Le diete povere di fibre sono temporanee. Non dovrebbero essere prolungati nel tempo per non generare alterazioni dannose nel funzionamento dell’intestino. All’inizio può essere utile impostare una stretta restrizione.

Ma man mano che i sintomi iniziano a migliorare, la reintroduzione di alimenti a base vegetale inizierà ad abituare il corpo a poco a poco.

Ciò che può essere importante è il fatto di rilevare eventuali intolleranze alimentari. Nel caso di questi tipi di disturbi, è necessario prestare attenzione ai nutrienti che li inducono a escluderli dal regime in modo permanente.

Molte volte non è la fibra a causare i sintomi, ma composti come glutine, lattosio, fruttosio… Certo, ci sono anche casi in cui dette intolleranze sono transitorie.

Sempre più prove mostrano come questi problemi di assorbimento dei nutrienti siano in gran parte determinati dal profilo del microbiota.

Con un buon intervento a livello nutrizionale, i sintomi potrebbero essere notevolmente ridotti, il che consente la successiva introduzione di nutrienti problematici senza generare alterazioni. Anche così, c’è ancora molta ignoranza al riguardo all’interno della letteratura.

Tuttavia, sembra chiaro che questo tipo di intervento debba essere eseguito con cautela e sotto controllo professionale. In molte occasioni, è conveniente sottoporsi a precedenti esami del sangue per verificare che i nutrienti siano in intervalli adeguati.

Dieta povera di fibre e costipazione

Le diete povere di fibre tendono a condizionare negativamente il transito intestinale. Man mano che inizi, proprio come con la dieta chetogenica, sperimenterai sicuramente una riduzione della frequenza intestinale. Si può anche avere difficoltà ad andare in bagno, il che mette a disagio molti pazienti e condiziona l’aderenza al trattamento.

Sebbene nel contesto della dieta chetogenica si possa includere un integratore prebiotico per alleviare il problema, questo rimedio non è disponibile nel caso di diete povere di fibre. Pertanto, la persona deve essere consapevole di questo effetto collaterale per non spaventarsi o avviare soluzioni domiciliari che potrebbero condizionare la fattibilità dell’approccio.

Le diete povere di fibre potrebbero non essere appropriate se c’è anche qualche tipo di problema funzionale nelle ultime sezioni del tubo, come emorroidi o ragadi. In questi casi bisogna scommettere sul contrario, assicurandosi così che le feci siano il più morbide possibile e che non sia necessario fare un grande sforzo al momento della deposizione.

Diete povere di fibre, trattamenti temporanei per problemi intestinali

Le diete povere di fibre possono essere messe in pratica in determinati contesti per migliorare i sintomi di problemi legati all’apparato digerente. Non sono sostenibili a medio termine e non sono nemmeno salutari, quindi la loro applicazione sarà temporanea e dipenderà dall’andamento della patologia. Dovrebbero sempre essere supervisionati da un professionista.

Molte delle alterazioni del microbiota che si subiscono oggi sono causate da una cattiva alimentazione. Anche le abitudini tossiche mantenute negli anni possono contribuire. Esempi potrebbero essere il fumo o il consumo di alcol. La cosa migliore in questi casi è scommettere sulla prevenzione, poiché quando si genera una situazione di disbiosi, la soluzione di solito non è semplice.